Die Trüffel falls nötig mit einem weichen Pinsel säubern. Ein kleines Stück Trüffel abschneiden, fein hacken und mit dem Mehl in eine Schüssel geben. 2. Eier, Olivenöl, Salz und 2 EL Wasser zufügen. 3. Alles mit den Knethaken des Handmixers verkneten, bis die Teigzutaten sich verbinden. 4. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen 4–5 Minuten kräftig kneten, zu einer Kugel formen. Die Teigkugel in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kühl stellen. 5. Inzwischen Lauch putzen, waschen und grüne Teile entfernen. Weiße Teile erst in 3 cm lange Stücke, dann in sehr feine Streifen (Julienne) schneiden. 6. Die Butter in einem Topf erhitzen und den Lauch darin bei kleiner Hitze andünsten. 7. Weißwein oder Brühe dazugießen und vollständig einkochen lassen. 8. Sojacreme und Trüffelsaft unterrühren. Bei mittlerer Hitze cremig einkochen lassen. Salzen, pfeffern und beiseitestellen. 3 Trüffel Pasta Rezepte - kochbar.de. 9. Den Nudelteig dritteln. Nacheinander jedes Teigstück 2-mal durch die Walze einer Nudelmaschine auf eine bemehlte Fläche rollen.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Vorspeise Festlich Pilze Schnell Saucen Herbst Gemüse warm Vegetarisch gekocht Pasta einfach Käse Rind Italien Braten Beilage Europa raffiniert oder preiswert kalt Hauptspeise Schwein Winter Low Carb Amerika Schmoren Geflügel Latein Amerika Wildgeflügel Party Dünsten Aufstrich Backen Geheimrezept Snack Fingerfood Nudeln 19 Ergebnisse 4, 25/5 (6) Trüffelnudeln 10 Min. simpel 4, 52/5 (27) Trüffel - Pasta 15 Min. Rezepte trüffel pasta. normal 2, 33/5 (1) Trüffel-Pasta 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Steinpilz-Trüffel Pasta in Parmesan-Butter-Sauce 5 Min. simpel 3, 17/5 (4) Schnelle Trüffelpasta mit Safran 25 Min. simpel 3, 86/5 (5) Trüffel-Pasta mit Radiccho, Walnüssen und Ziegenkäse vegetarisch 15 Min. normal (0) Entrecôte vom Glandorfer Jungrind auf einer dunklen Weißbiersauce mit glasierten Orangenmöhren und Trüffelpasta Aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 23.
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