Fast die Hälfte sagte, dass sie sich durch den Klimawandel besorgt fühlen und diese Sorge ihr tägliches Leben und ihre Psyche beeinflusse. Mehr als die Hälfte sieht die Menschheit "dem Untergang geweiht". Das ist erschreckend! Und es ist nicht die einzige Umfrage, die diese Ängste deutlich macht. 58 Prozent fühlen sich von den Regierungen und den älteren Generationen betrogen. Quarkkuchen mit boden und streusel e. Zu Recht. Die jungen Menschen haben allen Grund, auf meine Generation und die älteren Generationen wütend zu sein. Denn die Probleme des Klimawandels sind nicht neu – und dennoch werden einfach die Augen verschlossen. Wohl wissend (oder verdrängend), dass es mit unserer Lebensweise nicht mehr lange weitergehen kann. Schon jetzt sind die Auswirkungen spürbar, teilweise massiv. Es ist das gute Recht unserer Kinder, enttäuscht von uns zu sein. Denn solange meine Generation immer noch mit dem SUV durch die Gegend braust, übers Wochenende zum Shoppen wegfliegt, sich jede Saison neu einkleidet und aufs Billigschnitzel von der Masthaltung besteht, sind es nicht mehr als Lippenbekenntnisse.
Wir können so nicht weitermachen. Wir müssen uns einschränken, unser Verhalten ändern – und ja, alle Bemühungen, den Klimawandel zu verlangsamen, werden uns Geld kosten. Das natürlich irgendwoher kommen muss. Indem wir uns beschränken, indem wir an einer Stelle etwas mehr bezahlen, indem zum Beispiel Vermögenden etwas genommen wird, durch Vermögenssteuer, Erbschaftssteuer, und so weiter. Ja. Es wird unbequem werden, es wird wehtun. Doch genau das sind wir den nachfolgenden Generationen schuldig. Denn wir – und die Generationen vor uns – haben es verbockt. Wir haben den Planeten in die Scheiße geritten. Also müssen wir auch alles tun, um es so gut wie möglich wieder gut zu machen. Wir haben keine Wahl. Es gibt kein weiter so. Unsere Kinder fühlen sich völlig zu Recht betrogen von uns und den Regierungen. Wir müssen sie ernst nehmen, ihre Sorgen, die völlig berechtigt sind. Quarkkuchen mit boden und streusel restaurant. Diese "Nach uns die Sintflut"-Attitüde ist zutiefst egoistisch. Wir haben kein Anrecht darauf, das Leben auf diesem Planeten zu zerstören.
Das Backen Die Springform gebt Ihr nun in den vorgeheizten Backofen und backt den Kuchen 60 Minuten bei 175° C Ober-/Unterhitze. 10 Minuten vor Ende der Backzeit müsst Ihr Eiweiß mit Puderzucker steif schlagen. Nach den 60 Minuten gebt Ihr das Eiweiß wellenförmig auf den Käsekuchen, den Rand dabei etwas frei lassen. Nun reduziert Ihr die Backofentemperatur auf 160° C und backt den Kuchen 8-10 Minuten weiter, danach sollte das Baiser leicht gebräunt sein, dann nehmt Ihr den Kuchen aus den Backofen. Den Kuchen auf keinen Fall länger im Backofen lassen, da das Baiser sonst zu hart wird und keine Tränen entstehen können. Nach dem Backen lasst Ihr den Kuchen in der Backform für mehrere Stunden oder über Nacht abkühlen. Beim Abkühlen bilden sich dann die Tränen. Fazit Der Tränchenkuchen/Tränenkuchen schmeckt was soll ich sagen, einfach nur lecker. Geschmacklich hat er bei mir einen Volltreffer gelandet. Galerie – Hofmarkt Zapf Kandel. Der Kuchen ist auch noch mit den Tränchen die sich beim Abkühlen bilden ein absoluter Hingucker.