So haben wir mittlerweile einige Rezepte mit Bärlauch auf Urkraut: Wie wäre es mit einem gedrehten Bärlauchbrot, Bärlauch-Gnocchi oder einer Kartoffel-Bärlauchsuppe? Natürlich findest du bei uns auch den Klassiker: Bärlauchpesto (aber aus regionalen Zutaten). Für die kalte Küche bereiten wir gerne die Salatsauce mit Bärlauch oder den Bärlauch-Dip zu. Und manchmal haben wir auch Lust auf eine Quiche mit Weisskohl und Bärlauch oder einer frühlingshaften Bärlauch-Pizza mit Spargeln! Du siehst: Langweilig wird einem nicht mit dem frischen Frühlingskraut. Tipps zum Sammeln und zu seiner Herkunft findest du in unserem Foodlexikon über den Bärlauch. Melissa beim Bärlauch sammeln. Veganer blätterteig strudel mit. Drucken Beschreibung Ein frühlingshafter Bärlauchstrudel mit Bärlauch, Linsen und Kartoffeln. 1 Packung Strudelteig ( 4 Blätter) oder ein rechteckiger Blätterteig 250g Kartoffeln, zerstampft 40g Bärlauch 100g Creme Fraîche 120g gekochte Linsen 40g Sonnenblumenkerne ca. ¾ TL Salz Muskatnuss Pfeffer Etwas Öl zum Bestreichen Die Kartoffeln waschen und in kleine Stücke schneiden.
Die Polenta mit dem Schneebesen ins kochende Wasser einrühren und Magarine, Rosmarin und Thymian-Zweig hinzugeben. Das Ganze bei geringer Hitze und regelmäßigem Umrühren für etwa 10 Minuten kochen. Die Polenta auf einem mit Backpapier aufgelegtem Blech zu einer 1 cm dicken, quadratischen Schicht ausbreiten und auskühlen lassen. Nun die gelben Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Erneut Wasser mit 3 TL Gemüsebrühe aufsetzen. Die Kartoffeln zusammen mit 3 geschälten und grob zerkleinerten Knoblauchzehen ins kalte Wasser geben und alles für 15-20 Minuten garen. Das Kochwasser abgießen und einen kleinen Rest Gemüsebrühe dabei auffangen (ca. 100 ml). Die Kartoffeln zusammen mit den Knoblauchzehen, der restlichen Gemüsebrühe und 100 ml Hafersahne zu einem Brei verarbeiten und beiseite stellen. Veganer Pilz-Spinatstrudel - einfaches & schnelles Rezept | Tante Fanny. Nun die Blätterteigrollen aus dem Kühlschrank holen und je eine Teigrolle auf einem mit Bachpapier ausgelegten Blech ausbreiten. Die abgekühlte Polenta-Platte nun in 3 gleichgroße Bahnen schneiden und jeweils eine Bahn mittig auf einem Teig platzieren.
So lange garen, bis die Kartoffeln gar sind. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in etwas Öl gold-braun anbraten. Den Ofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Das ausgekühlte (! ) Gemüse der Länge nach in die Mitte von dem ausgebreiteten Blätterteig geben. Die Ränder nach oben klappen, um den Strudel zu verschließen. Den Strudel für ca. 25 Minuten im Ofen backen. In der Zwischenzeit die Kräuter hacken. Veganer blätterteig strudel shop. Die Margarine bei schwacher Hitze in einem Topf zerlassen, das Mehl hinzugeben und alles mit einem Schneebesen glatt rühren. Etwa 2 Minuten rösten, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Kräuter einrühren. Einige Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den fertigen Strudel zusammen mit der Soße servieren. Keyword aus dem Ofen, Blätterteig, Erbsen, Karotte, Kartoffeln, Minze, ohne Soja, vegan, vegetarisch, Zwiebel
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Wenn der Strudel fertig gebacken ist, in Scheiben schneiden, servieren und genießen. Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten: 1 Pck. Blätterteig, veganer 250 g Champignons 75 g Räuchertofu 100 ml Sojasahne (Sojacreme Cuisine) 150 g Käse, veganer, (Pizzaschmelz) 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch etwas Fett, für die Pfanne 1 Prise Salz und Pfeffer evtl. Gemüsestrudel mit Kräutersoße - Mohnolog. Gemüsebrühe, instant
Spargel: 2 cm unten wegschneiden – das dicke Ende ist meist sehr hart. Ca. 10 Minuten in Wasser bissfest garen. Wasser nach der Kochzeit abgießen. Wenn du frischen Bärlauch hast, eine Handvoll grob schneiden. Wenn keine Saison für Bärlauch ist, einfach weglassen. Pesto frisch machen, wenn du keines im Kühlschrank hast. Rezept Link oben. Veganer blätterteig strudel german. Mengenverhältnis ungefähr: 2 Handvoll frische Kräuter, EL Olivenöl, 100 g Pinienkerne. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und den veganen Blätterteig ausrollen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. 2 EL Pesto auf dem Blätterteig verstreichen. Gestampfte Kartoffeln darauf verteilen und etwas Creme Vega oder veganen Frischkäse zwischendrin draufklecksen. Spargel schön drauf schichten (Am Rand ca. 2 cm frei lassen, damit der Strudel dann einfach zum zusammenklappen geht) und den Blätterteig vorsichtig von den Seiten zur Mitte hin einrollen. Siehe Foto. Der gekaufte vegane Blätterteig ist auch auf einem Backpapier, das kann man super nutzen zum einfachen einrollen.