Die zerkleinerten Erdbeeren unter die Creme heben. Die Hälfte des Erdbeerpürees ebenfalls unterheben. Die andere Hälfte für später aufheben. Nun den Waffelturm aufschichten: Eine Waffel auf einen großen Teller oder eine Tortenplatte legen. Einige Esslöffel der Creme darauf geben und verstreichen. Die nächste Waffel aufsetzen, wieder Creme darauf verteilen und so weiter, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Lage bildet die Creme. Die Torte mit den ganzen Erdbeeren verzieren. Mindestens 90 Minuten lang in den Kühlschrank stellen. Waffeltorte mit mascarpone images. Vor dem Servieren mit den restlichen pürierten Erdbeeren verzieren. Tipp Die Erdbeer-Mascarpone-Waffeltorte kann man auch mit Himbeeren zubereiten. Besonders schön sieht die Torte aus, wenn die letzte Cremeschicht mit dem Spritzbeutel aufgetragen wird.
Deswegen produziere ich meistens eine extra große Ladung und bewahre die Hälfte für den nächsten Tag auf. Diese Waffeltorte ist zwar frisch aus dem Waffeleisen am leckersten, schmeckt aber auch nach einer Nacht im Kühlschrank noch ganz fabelhaft! Ich habe es persönlich getestet. Waffeltorte ohne backen: Trend-Rezept in unter 10 Minuten. Natürlich könnt ihr auch bei diesem Rezept eurer Fantasie wieder freien Lauf lassen und die Beeren durch andere saisonale Früchte eurer Wahl ersetzen – zum Beispiel Kirschen, Pfirsiche oder, oder, oder. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken und viele sonnige Stunden! Hier geht's zum Rezept für die Waffeltorte: Für die Waffeln: 3 Eier 1 Prise Salz 250 g Mehl 1 TL Backpulver 120 g weiche Butter 100 g Zucker 1/2 Bio-Zitrone 150 ml Milch Für die Mascarponecreme: 350 g Sahne 200 g Mascarpone 40 g Puderzucker 1/2 TL gemahlene Vanille Außerdem: frische Erdbeeren & Johannisbeeren Puderzucker zum Bestäuben Für die Waffeln das Mehl mit dem Backpulver mischen. Butter, Zucker, Zitronensaft und -schale cremig rühren. Die Eier trennen und die Eigelbe einzeln hinzugeben und unterrühren.