Artikelnummer:: 1836 Verfügbarkeit: Auf Lager (7) Lieferzeit: 2-4 Tage Grundpreis: €0, 00 / Knoblauchsrauke Alliaria petiolata Knoblauchsrauke hat einen vorzüglichen Geschmack, im Frühjahr nach Knoblauch und im Sommer/Herbst ein Gemisch aus Kresse und Knoblauch. Die Pfahlwurzel kann wie Meerrettich verwendet werden Aussaat: Freilandaussaat ab April bis Oktober. Als Gewächshauskultur ganzjährige Kultur möglich. Saatgut nur leicht bedecken. Keimung: Keimung 6–10 Tage nach der Aussaat, ab einer Temperatur von ca. 14°C. Kultur: Dünn verteilt und gleichmäßig aussäen. Freilandsaat im Reihenabstand von ca. 20 cm. Zwei- bis mehrjährig, winterhart. Knoblauchsrauke pflanze kaufen in berlin. Standort: Sonnig bis halbschattig. Lockerer, nährstoffreicher und durchlässiger Boden. Ernte / Blüte: Ernte nach 3–4 Wochen. Laufend die jungen Blätter abernten, die Wilde Rauke wächst laufend nach. Verwendung: Zur Beimischung bei Salaten, Würzmittel, Dekoration uvm. Vitaminreich und pikant nußartiger Geschmack. Tipp: Auf frühzeitige Unkrautbekämpfung achten!
Sie eignet sich hervorragend für den Anbau im eigenen Garten, auf dem Balkon und Terrasse, für Urban Gardening und Garteln in der Stadt, Gärtnern mit Kinder, sowie für Selbstversorger, Krautgärtner und City Gärtner. Inhalt: Ca. 20 BIO-Samen. Bio Samen Versand-Zeit: Januar bis Dezember solange Vorrat reicht. *Quellenverzeichniss
Rucola mit Knoblauchgeschmack Wildkraut, das am feuchten Waldrand wächst mit feinem Knoblauchgeschmack. Galt im Mittelalter als Pfeffer der armen Leute und geriet in Vergessenheit. Volksnamen: Knoblauchsrauke, Knoblauch-Rucola. English: Hedge Garlic; Français: Alliaire. Botanischer Name: Alliaria petiolata () Cavara et Grande Alliaceae. Heimat: Europa, Türkei, Kaukasus, Iran, Syrien, Afghanistan, West-Sibirien, Zentralasien, Himalaya, Pakistan, NW-Afrika. Knoblauchsrauke pflanze kaufen. Biologie: Zwei- mehrjährig, winterhart, Winterhärtezone: 6. Standort: Halbsonnig bis schattig, frischer, feuchter Boden. Blütezeit: April-Juni, Bienen- und Insektenpflanze. Blütenfarbe: Weiß. Höhe: 30cm. Pflanzenabstand: 10 Pflanzen/m², 50cm x 50cm. im Beet, im Hochbeet, in Gefäßen und Töpfen auf der Terrasse und auf dem Balkon. Eigene Kultur: Leicht im Beet, im Hochbeet, in Gefäßen und Töpfen auf der Terrasse und auf dem Balkon. Verwendung (Kraut, Blüten, Wurzel): Küche: Junge Blätter und Blüten mit feinem Knoblauchsgeschmack werden für Salate, Pesto und Smoothies verwendet, in den Herbst-/Wintermonaten wird die Wurzel ähnlich wie Meerrettich verwendet.
Was aber positiv ist, da sie eine Gemüsepflanze für uns Menschen im Frühjahr ist. Von der Schnecken wird sie ihn Ruhe gelassen. Im Topf auf dem Balkon kann sie auch kultiviert werden, wobei sie dann reichlich Wasser benötigt. Blütezeit April bis Juni Sammelzeit April bis August Ernte & Trocknung Geerntet werden die Blätter und Stengel vor der Blüte. Handbreit übern Boden abschneiden. Zum Trocknen wird sie kopfüber aufgehangen. Die Trocknung sollte zügig und schnell vonstatten gehen. Die Wurzeln sollten kleingeschnitten und in einem Dörrautomat oder Backofen getrocknet werden. Geschmack & Geruch Knobig & sehr intensiv, nach Knoblauch Verwendung… …in der Küche Die Knoblauchsrauke wird meistens für Pesto genommen. Man kann sie aber auch in Kräuterquarks, Suppen, Salaten und Sossen mit hineintun. Sie gehört auch in die berühmte Neunkräutersuppe. Knoblauchsrauke - Alliaria petiolata - Samen kaufen. Da sich beim Kochen der Geschmack und Geruch der Knoblauchsrauke verflüchtigt, sollte sie zum Schluss mit hinzugegeben werden. Die Samen der Knoblauchsrauke schmecken scharf und werden gerne als Pfefferersatz verwendet.
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Die intensiv würzigen Blüten sind eine hübsche Dekoration für deftige Speisen. Die reifen, scharf schmeckenden Samen lassen sich wie Senfkörner verwenden. Wer im Herbst die Wurzel ausgräbt, kann diese – ähnlich wie Meerrettich – fein gerieben als scharfe Würze einsetzen. Heilwirkung Die Knoblauchsrauke enthält sekundäre Pflanzenstoffe, die krankheitserregende Bakterien abwehren. Knoblauchsrauke pflanze kaufen viagra. Weitere Inhaltsstoffe sind Knoblauchöl, Saponine, ätherische Öle, eine geringe Menge herzwirksamer Glykoside, außerdem Vitamin C und Mineralstoffe. Neben der antibakteriellen Wirkung fördern die Blätter der Knoblauchsrauke die Verdauung. Als Tee aus getrockneten Blättern wirkt Alliaria petiolata antiseptisch, harntreibend und blutreinigend. In der Volksmedizin wurden breiige Umschläge aus den Blättern innerlich als Wurmmittel und äußerlich bei Insektenstichen verwendet. Vermehrung Die Pflanze erhält sich gut durch Selbstaussaat. Krankheiten und Schädlinge Die Knoblauchsrauke ist äußerst robust, es sind kaum Krankheiten und Schädlinge bekannt.