Bei längerem Erwärmen sollte grundsätzlich ein Deckel verwendet werden, um die Lebensmittel vor dem Austrocknen zu schützen. Lediglich panierten Speisen wie z. Schnitzel sollten nicht zugedeckt werden, da die Panade ansonsten matschig wird. Dampfgaren in der Mikrowelle Moderne Kombi-Mikrowellen bringen teilweise ein Dampfgarset mit. Dies besteht aus einer Wasserschüssel, einem Sieb und einem Deckel. Damit kann Gemüse, Fisch wie auch Fleisch besonders schonend gegart werden. Sollte kein Dampfgarset im Lieferumfang enthalten sein, so kann ein geeigneter Behälter dazu gekauft werden. Alternativ eignet sich auch ein Gefrierbeutel. Dieser wird z. mit gewaschenem Gemüse befüllt, verknotet und anschließend mit Löchern versehen.
Am besten sind hitzebeständige Kunststoffgefäße mit entsprechender Deklarierung für die Mikrowelle geeignet. Was gilt es zu beachten Die Form des Geschirrs spielt eine wichtige Rolle. Ideal eignen sich runde oder auch ovale Formen, da hier die Speisen gleichmäßig erwärmt werden können. Bei quadratischen Tellern und Formen besteht besonders in den Ecken die Gefahr, dass die Lebensmittel an dieser Stelle überhitzen. Um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu erhalten, spielt die Anordnung der Lebensmittel einen bedeutenden Faktor. Dickere Stellen von ungleichmäßigen Speisen sollten daher immer nach außen zeigen. Mikrowellen dringen nur ca. 2-3 cm tief in die Lebensmittel ein. Daher sollten besonders Eintöpfe sowie Suppen während des Erwärmens ein- bis zweimal umgerührt werden. Empfehlenswert ist nach dem Garen eine Stand- bzw. Ruhezeit von 3-5 Minuten. Oft sind die Lebensmittel direkt aus der Mikrowelle sehr heiß und garen noch nach. Mit einer entsprechenden Ruhephase können die Speisen nachgaren und die Wärme sich gleichmäßig verteilen.
Der Mikrowellenherd ist ein Elektrogerät, das den Ablauf in der Küche erheblich vereinfacht. Die Mikrowelle ist sehr vielseitig und wird für das schnelle Auftauen und Erwärmen von Lebensmitteln sehr geschätzt. Hinzu kommt, dass man mit ihr auch schnell leckere Gerichte zubereiten kann. Die vielen Vorteile dieses Geräts sind häufig nicht allen bekannt. Hätten Sie gewusst, dass man in der Mikrowelle Kräuter und Pilze trocknen und Trockenfrüchte herstellen kann, dass sich Behälter und Babyflaschen in ihr sterilisieren lassen und dass man sogar mit der Mikrowelle dampfgaren kann? Das Dampfgaren in der Mikrowelle hat einige gesundheitliche Vorteile und hilft dabei, das Gewicht zu halten, da das Wasser in den Lebensmitteln erhalten bleibt und alle Nährstoffe, Vitamine und Mineralsalze bewahrt bleiben. Hinzu kommt, dass die Gerichte fettarm zubereitet werden können und es keiner Zugabe von Flüssigkeiten oder Soßen bedarf, weil bei der Zubereitung alles schön saftig bleibt, lecker schmeckt und zudem einen reduzierten Kaloriengehalt aufweist.