Nährwertangaben: Eine Portion Quinoa Salat mit Rucola enthalten insgesamt ca. 340 kcal und ca. 23 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Zutaten Quinoa auf ein Sieb geben, unter kaltem Wasser gut abspülen und nach Packungsanweisung kochen. Foto: Brigitte Sporrer / eatbetter In der Zwischenzeit Zwiebel abziehen, in schmale Streifen schneiden. Mini-Salatgurken waschen, in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen, würfeln. Petersilie und Minze abbrausen, trockenschütteln, fein hacken. Quinoa abgießen, gut abtropfen und auskühlen lassen. Der Quinoa sollte jetzt eine lockere Konsistenz haben. Zitrone auspressen, mit dem Olivenöl mischen, nach Belieben mit Chilipulver würzen. Quinoa mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Minze und Petersilie mischen, das Dressing darüber geben. Alles gut vermengen. Foto: Brigitte Sporrer / eatbetter Avocado waschen, mit einem scharfen Messer vorsichtig halbieren, den Kern entfernen (Achtung: Verletzungsgefahr! ) und das Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels herausheben. Avocado würfeln und unter den Salat heben. Salat mit Pfeffer und etwas Jodsalz abschmecken. Quinoa Das ballaststoffreiche Pseudogetreide ist glutenfrei und daher auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit/Zöliakie geeignet.
Startseite Rezepte Tomaten Ei Salat Hier findest du die besten Low Carb Rezepte zum selber kochen Kohlenhydrate: 20 g Zeit: 5 min Schwierigkeit: normal Möhrensalat mit Apfel und Rosinen Geraspelte Möhren mit Apfelstücken und Rosinen schmecken besonders gut als gesunder Snack oder als Gemüsebeilage mit Frischekick. Zum Rezept Kohlenhydrate: 29 g Zeit: 15 min Schwierigkeit: sehr leicht Müsli mit Mango Für ein schnelles Müsli am Morgen braucht man nur wenige Zutaten und gar nicht viel Zeit. Dafür ist das Pfannenmüsli prima geeignet - lecker und energiebringend für den Tag! Kohlenhydrate: 12 g Zeit: 20 min Schwierigkeit: leicht Zucchini-Nudeln mit Pesto Zucchini-Nudeln sind eine tolle Alternative zur herkömmlichen Getreidepasta. Mit einem selbstgemachten Petsto ein wahrer Low Carb Gaunemschmaus. Gemüsesticks mit Joghurt Dip Als Snack oder Beilage und auch für unterwegs zum Knabbern sind frische Gemüsesticks einfach klasse! Mit Joghurt Dip richtig lecker, schmeckt auch mit anderen Gemüsesorten toll.
Ein frischer, pikanter Salat aus Quinoa, Linsen und Tomaten. Serviert mit einem einfachen Zitronen-Olivenöl-Dressing. Einfach, frisch und sättigend.. * Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Dieser vegane Quinoa-Linsen-Salat mit Kirschtomaten ist frisch und sättigend. Er wird mit einem einfachen Zitronen-Olivenöl-Dressing serviert und ist so einfach zuzubereitet. Dieser Quinoa Linsensalat ist: Vegan Glutenfrei hat wenige Kohlehydrate ist reich an Proteinen großartig, um mit zur Arbeit genommen zu werden ein perfekte Beilagensalat oder einfach nur pur zum satt essen fertig in weniger als 30 Minuten Vorbereitung 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Gericht Beilagen, Gemüserezepte, gesunde Rezepte, Hauptgericht, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks Land & Region mediterran Zutaten ▢ 150 g Quinoa ▢ 1/2 TL Gemüsebrühe ▢ 180 ml Wasser ▢ 250 g Linsen Puy, rote, gelbe... ▢ 180 g Kirschtomaten ▢ 1 Zucchini ▢ 1 Avocado ▢ 2 Frühlingszwiebeln ▢ 1 EL Sonnenblumenkerne ▢ kl. Bund Schnittlauch Für das Dressing ▢ 60 ml natives Olivenöl extra ▢ Saft einer halben Zitrone ▢ 1/4 TL Meersalz* ▢ 1/4 TL Pfeffer Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen Kochen Sie den Quinoa nach Packungsanweisung.
Die Quinoa im Sieb waschen, im Topf mit Wasser bedecken, 20 min. kochen. In der Zwischenzeit Tomaten, Avocado und Gurke würfeln, die Petersilie hacken. Die Quinoa sollte dann eine Konsistenz von weichem Reis haben, dann kann man sie unter Wasser abbrausen. Ich stelle das Sieb danach immer auf Küchenkrepp, damit die Quinoa etwas trockener und lockerer wird. Mit den Gemüsewürfeln und der Petersilie vermischen, salzen und nach Geschmack noch etwas pfeffern. Etwas Olivenöl und Chili dazugeben. Aus der Mühle ist Chili ganz besonders frisch und bringt die Verdauung in Schwung. Die leichte Schärfe ist ein guter Gegensatz zur etwas laschen Gurke. Alles schön vermengen und servieren.
Quinoa, Kichererbsen, Tomaten und Petersilie in einer Salatschlüssel mischen • Blumenkohl dazugeben und alles auf zwei Tellern anrichten • Zuletzt die Avocadoscheiben dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Wir wünschen guten Appetit!