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Bio Ratatouille aus dem Ofen mit Paprika, Zucchini und Knoblauch | Rezeptideen | Versandkostenfrei ab 95 € Umweltfreundlicher Versand Rezeptideen Bio Ratatouille aus dem Ofen mit Paprika, Zucchini und Knoblauch Vorbereitungszeit: 60 minuten Zubereitungsschritte 1. Den Backofen auf 210°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Paprika waschen, vierteln, entkernen und längs in Streifen schneiden. Zucchini und Aubergine waschen und putzen. Die Zucchini der Länge nach halbieren und in Scheiben. Die Aubergine in große Würfel schneiden. 2. Die Zwiebel schälen und längs in Spalten schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Den Knoblauch andrücken. Zucchini Paprika Rezepte - kochbar.de. 3. Das Gemüse in eine geölte Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer und mit den Kräutern mischen. Mit dem Öl und Zitronensaft beträufeln, und 250 ml heiße Brühe angießen. 4. Das Ratatouille im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten schmoren, zwischendurch wenden. Sofort servieren. Salz 4 Zweige Thymian 400 Gramm Tomaten 2 Esslöffel Zitronensaft 1 Zucchini 1 Aubergine 250 Milliliter Gemüsebrühe 2 Gemüsezwiebeln 4 Knoblauchzehen Olivenöl 2 Paprikas, grün 2 Paprikas, rot Pfefferkörner 2 Stängel Rosmarin 1 Portion enthält Kalorien 199 kcal Protein 7 g Fett 1 g Kohlenhydrate 22 g zugesetzter Zucker 19 g Ballaststoffe 9 g Preis für eine Portion: € Gesamtpreis: € Zutaten Das solltest Du bereits da haben Kundenbewertungen für "Bio Ratatouille aus dem Ofen mit Paprika, Zucchini und Knoblauch"
Bei der Zubereitung sind kleine Kürbisse relativ leicht zu händeln, bei den "Riesen" muss man schon mal in die Trickkiste greifen. Winterkürbisse Ganze und unbeschädigte Winterkürbisse (mit Stiel) lassen sich monatelang lagern, wenn sie richtig ausgereift sind. Dafür sollten besonders Riesenkürbisse zunächst etwa zwei Wochen warm liegen, bis die Schale gut ausgehärtet ist und sich beim vorsichtigen Test mit dem Fingernagel nicht mehr einritzen lässt. Danach lagern sie am besten kühl und trocken, in einem gut belüfteten Raum. Paprika und zucchini im backofen streaming. Auch unbeschädigte Speisekürbisse, die eine Zeit lang zur Dekoration dienten, können meist noch in der Küche verarbeitet werden. Sommerkürbisse Diese Kürbisse inklusive Zucchini sind recht empfindlich und sollten im kühlen Keller oder Kühlschrank gelagert werden. Sie bleiben etwa eine Woche im gelochten Kunststoffbeutel oder Gemüsefach frisch. In Stücke geschnitten und kurz blanchiert können sie auch bis zu 4 Monate eingefroren werden. Angeschnittene Kürbisse Sie halten sich verpackt etwa zwei Tage im Kühlschrank.