Die Lachsscheiben mit dem gedünsteten Lauch auf dem Teig verteilen und alles leicht salzen. Nun den Käse über den Flammkuchen mit Lachs streuen, das Blech auf die unterste Schiene im vorgeheizten Backofen schieben und den Flammkuchen in etwa 20 Minuten goldbraun backen. Danach in Stücke schneiden und sofort servieren. Unsere Videoempfehlung Tipps zum Rezept Damit der Teig beim Ausrollen nicht reißt, Zimmertemperatur annehmen lassen. Ein wenig mehr Öl und längeres Kneten machen ihn geschmeidiger. Besonders knusprig wird der Flammkuchen, wenn er auf einem Back- oder Pizzastein gebacken wird. Den Stein auf den Boden des Ofens legen und gleich mit dem Backofen auf die höchste Stufe vorheizen. Ohne Thermometer wurde die Backofenhitze früher mit einem hauchdünn ausgerollten Stück Brotteig gemessen. Flammkuchen mit Räucherlachs und Oliven - einfach Zuckerfrei. Kam es perfekt gebacken heraus, stimmte die Temperatur zum Brotbacken und das Teststück wurde mit sauerer Milch, Zwiebeln und Speck belegt: die Geburt des Flammkuchens. Getränketipp Die Begleitung zu dem elsässischen Gericht sollte natürlich ein Glas Weißwein sein.
Wenn es ganz typisch sein soll, dann vielleicht einen Wein aus dem Elsass, wie Pinot Blanc (Weißburgunder), Pinot Gris (Grauburgunder), Sylvaner oder den edlen Riesling. Ähnliche Rezepte Einfacher Flammkuchen Von diesem tollen Rezept für einen einfachen Flammkuchen wird die ganze Familie begeistert sein. Dabei wird der Teig mit Hefe zubereitet. Flammkuchen mit Feta und Walnüssen Dieses Rezept ist für einen gemütlichen Abend mit Freunden prima geeignet, denn die Flammkuchen mit Feta und Walnüssen passen hervorragend zum Wein. Flammkuchen Ist ein gemütlicher Abend geplant, dann ist das Rezept für diesen leckeren Flammkuchen perfekt. Rezept: Flammkuchen mit Lachs, Feta und Frühlingszwiebeln | Küchen-Wiki.de. Es ist unkompliziert und das Ergebnis überzeugend. Flammkuchen mit Paprika Lust auf einen Flammkuchen mit Paprika, der schön knusprig und saftig ist? Mit diesem Rezept ist er ohne großen Aufwand nachgebacken. Flammkuchen mit Spinat Ein schönes Rezept, das den Appetit auf etwas Knuspriges und Leckeres stillt. Der Flammkuchen mit Spinat und getrockneten Tomaten schmeckt toll.
Heute zeige ich Euch den Flammkuchen mit Räucherlachs vom Grill, mein "Gruß aus der Küche" bei meinem Weihnachtsmenü. Die Kombination aus Feigensenf und dem Lachs ist ein Klassiker, der besonders gut auf dem Flammkuchen zur Geltung kommt. Hier die Zutaten: 5 Flammkuchenböden 200g Schmand 3 TL Feigensenf Pfeffer/Salz nach Geschmack 1 Bund Frühlingszwiebeln 150g Mozzarella gerieben 300g Räucherlachs Für die Zubereitung auf dem Gasgrill empfehle ich das "Pizza-Cover" von Moesta-BBQ: Danke an Moesta-BBQ für die Unterstützung dieses Videos.
Gegen Ende das Öl dazugeben und weiterkneten. 30 bis 40 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. Für die Schmandcreme saure Sahne und den Schmand glattrühren. Zwei Drittel davon mit Salz und Pfeffer, ein Drittel mit Sirup und Zitronensaft verrühren. Für den ersten Belag den Lachs in feine Streifen schneiden, mit einem Spritzer Zitronensaft, etwas Currypulver und Salz vermischen. Dill zupfen und zur Seite stellen. Für den zweiten Belag Feta in Würfel schneiden, die Zwiebelringe hobeln, Oliven entsteinen. Basilikum zupfen und zur Seite stellen. Für den süßen Belag die Birne mit Schale in feine Spalten schneiden (etwa einen Zentimeter) und in einer Pfanne zusammen mit den gehackten Nüssen in Zucker karamellisieren. Minze zupfen und zur Seite stellen. Den Ofen auf 250°C Ober-Unterhitze vorheizen. Flammkuchen mit lachs und fête des pères. Backblech herausnehmen und mit Backpapier auslegen. Nun den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ganz dünn ausrollen. Zwei Drittel mit der salzigen, das übrige Drittel mit der süßen Schmandmischung bestreichen und die drei Beläge darauf verteilen.
Flammkuchen auf den Backrost umbetten und auf dem untersten Einschub kross backen Die zweite Hälfte der Frühlingszwiebel auf dem Flammkuchen verteilen. Flammkuchen auf einem Gitter kurz ausdampfen lassen und mit der Petersilie bestreuen. Flammkuchen auf ein Brett legen und mit einem großen Messer in Stücke schneiden. Beitrags-Navigation
Zubereitung Fini´s Feinstes Mehl, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben. Germ im lauwarmen Wasser auflösen, hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Den Teig in 4 Teile teilen, jedes Teigstück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen (oval) und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Frischkäse mit Milch, Salz, Pfeffer und Koriander verrühren und auf dem Teig verteilen. Anschließend im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C ca. Flammkuchen mit lachs und feta recipe. 14 Min. backen. Die Flammkuchen aus dem Backrohr nehmen, mit Lachs und Rucola belegen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Zutaten für ca. 4 Portionen Germteig 250 g Fini's Feinstes Weizenmehl glatt 1 TL Salz 2 EL Olivenöl 10 g Germ, frisch 120 ml Wasser, lauwarm Belag 175 g Frischkäse (natur) 3 EL Milch Salz und Pfeffer Korianderkörner, gemahlen 200 g Räucherlachs, in Scheiben geschnitten 50 g Rucolasalat Wie gefällt dir das Rezept? Diese Rezepte könnten dir auch gefallen: Feinste Post direkt in dein Postfach Hole dir saisonale Lieblingsrezepte, Neues aus meiner Welt mit Tipps und Tricks für deine Küche.
7 - 9 Min. (9 - 11 Min. ) 270° C (250° C) ca. 8 Min. Zubereitet mit: Pssst... lass dir unsere liebsten Rezepte direkt in dein Postfach schicken. Cookie-Einstellungen Wir verwenden Cookies, um dir ein optimales Webseiten-Erlebnis zu bieten. Dazu zählen Cookies, die für den Betrieb der Seite und für die Steuerung unserer kommerziellen Unternehmensziele notwendig sind, sowie solche, die lediglich zu anonymen Statistikzwecken, für Komforteinstellungen oder zur Anzeige personalisierter Inhalte genutzt werden. Du kannst selbst entscheiden, welche Kategorien du zulassen möchtest. Bitte beachte, dass auf Basis deiner Einstellungen womöglich nicht mehr alle Funktionalitaten der Seite zur Verfügung stehen. Weitere Informationen findest du in unserer Cookie-Policy. Notwendig Statistik Personalisierung Diese Cookies sind notwendig für die Funktionalität unserer Website (z. B. Flammkuchen mit Lachs - Rezept | GuteKueche.de. sicherheitsrelevante Aspekte) Um unser Angebot und unsere Webseite weiter zu verbessern, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken und Analysen.