BIOMES Wissenswertes Ernährung Colitis ulcerosa: Welche Ernährung ist die richtige? Wer Colitis ulcerosa hat, wird sich bestimmt schon mal gefragt haben, ob sich die Ernährung auf diese chronische Darmentzündung auswirkt. Gibt es Nahrungsmittel, die den Ausbruch der Krankheit begünstigen? Welche Lebensmittel beugen einem Schub vor und verhindern Beschwerden? Brauche ich von bestimmten Nährstoffen mehr als Menschen, die nicht an Colitis ulcerosa leiden? Diese und andere Fragen stellen sich viele Betroffene, nachdem sie die Diagnose "Colitis ulcerosa" erhalten haben. Wer sich mit dem Thema beschäftigt, wird bald feststellen, dass die Auswirkungen der Ernährung bei Colitis ulcerosa noch nicht erschöpfend erforscht sind. Zudem handelt es sich dabei um eine sehr individuelle Angelegenheit. Die Wissenschaft geht heute davon aus, dass die Ernährung zwar nicht die Entstehung, jedoch den Verlauf einer Colitis ulcerosa stark beeinflusst. Colitis ulcerosa bekommt man also nicht, weil man etwas Falsches gegessen hat.
Frische Gemüsesuppen, gedünstetes und gekochtes Gemüse, püriertes Obst, Kartoffeln, Reis und Sojaprodukte sind da meine Favoriten. Ich vertrage sogar vegetarisches Sushi gut, aber das muss jeder für sich selbst rausfinden. Milchprodukte, Süßigkeiten und Hefegebäck werden im Schub oft schlechter vertragen und sollten vom Speiseplan gestrichen werden. Bei schweren Schüben kann es hilfreich sein, vorübergehend nur Suppen und Breie zu essen. Trinknahrung Bei langanhaltenden Gewichtsverlusten und besonders schweren Schüben könnt ihr euch auch ein Rezept für Trinknahrung (z. B. Fortimel Compact) ausstellen lassen. Hier sind in konzentrierter Form alle lebensnotwendigen Nährstoffe wie Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten. Die Notwendigkeit für Trinknahrung sollte von eurem Facharzt im Rezept erläutert und dann bei eurer Krankenkasse eingereicht werden. Fazit Wichtig ist im akuten Schub den Verdauungstrakt durch leichte Schonkost zu entlasten. Ihr solltet darauf achten, genug Flüssigkeit in Form von (Kräuter-) Tees und Wasser zu euch zu nehmen und eventuell vorübergehend auf Suppen, Breie und/ oder Trinknahrung umsteigen.
Tierische Fette sind hingegen weniger gut verträglich, abgesehen von Butter, die viel wertvolles Vitamin A liefert. Wichtig bei Colitis ulcerosa ist weiterhin, bestimmte Vitamine und Spurenelemente zuzuführen. Durch den Blutverlust bei Durchfall kann es zu Eisenmangel kommen. Außerdem bieten sich Lebensmittel mit Calcium, Folsäure, Zink und Magnesium für den Speiseplan an. Akute Phase: Worauf besser verzichten? Die folgenden Lebensmittel sollten Colitis ulcerosa-Erkrankte besonders in der akuten Phase möglichst vermeiden: Salate rohes Gemüse hartschaliges Obst Zitrusfrüchte Süßmilchprodukte Ernährung bei Colitis ulcerosa: Remissionsphase In der Remissionsphase kann die Ernährung bei Colitis ulcerosa normalisiert werden. Es gibt verschiedeste Vorschläge zu Diäten, wobei jedoch keine bisher gesicherte Erkenntnisse über gesundheitsfördernde Wirkungen geliefert hat. Generell empfiehlt sich bei Colitis ulcerosa eine leichte, vollwertige Ernährung. Die Freude am Essen wiedergewinnen Betroffene von Colitis ulcerosa, die auf ihren Körper und seine Reaktionen hören, werden schnell herausfinden, welche Lebensmittel sie besser und schlechter vertragen.
Welchen Effekt hat eine künstliche Ernährung beim akuten Schub? Prinzipiell ist die künstliche Ernährung natürlich kein Behandlungsersatz, sondern dient nur der ausreichenden Zufuhr an Nährstoffen. Die Behandlung des akuten Schubs mit entzündungshemmenden Glukokortikoiden ( Kortison) kann sie also nicht ersetzen. Allerdings gibt es eine Ausnahme: Bei Kindern und Jugendlichen, wenn Glukokortikoide nicht gegeben werden dürfen, kann die künstliche enterale Ernährung das Wachstum der jungen Betroffenen positiv beeinflussen und ist dann auch ein therapeutischer Ansatz. Wie funktioniert eigentlich die künstliche Ernährung? Bei der enteralen Form der künstlichen Ernährung gelangt die Nahrung in den Magen-Darm-Trakt, bei der parenteralen Form unter Umgehung des Magen-Darm-Trakts über Tröpfe (Infusionen) direkt ins Blut. Wann enteral und wann parenteral? Generell sollte im akuten Schub soweit möglich eher enteral (Nahrung in den Magen) als parenteral (Nährstoffe direkt ins Blut) ernährt werden.