Aus der Branche – Fachartikel Die Ausbildungsmöglichkeiten im Überblick Ein Artikel von Julia Dittinger | 11. 03. 2021 - 09:44 Bildungseinrichtungen in Österreich bieten unterschiedliche Möglichkeiten der Aus- und Weiterbildung im Fachbereich Weinbau an. Die akademische Bandbreite reicht vom Bachelor of Science bis zur Diplom-Önologie. Zurück
Weinbau ist mehr als eine traditionsreiche Kunst, ja, sie ist im wahrsten Sinne des Wortes sogar eine Wissenschaft für sich. Alles über diese Wissenschaft und Kunst lernst du im Önologie Studium. Wir haben dazu die wichtigsten Infos für dich zusammengefasst. Bist du ein Weinliebhaber und siehst deine Zukunft in dieser Branche? Das Önologie Studium bereitet dich auf Führungs- und Leitungsaufgaben in önologischen und weinbaulichen Betriebsbereichen vor und du lernst von der Pike auf alles rund um das Thema Wein: Von den Rebsorten und deren Beschaffenheit über die Weinproduktion bis hin zum Marketing und Vertrieb. Bis der Wein im Ladenregal steht oder auf einem Weingut zur Verkostung angeboten wird, sind viele Arbeitsschritte nötig, die der Endverbraucher gar nicht sieht. Wein-Sommelier: Ausbildung | WIFI Oberösterreich. Umso besser, dass es Menschen gibt, die die Abläufe im Schlaf kennen und den Überblick über Qualität, Weinmärkte und Finanzen haben. Einer von diesen Experten könntest du mit einem Önologie Studium werden. Neben dem Önologie Studium gibt es auch Masterstudien, die sich inhaltlich auf das Weinmarketing und die Weinwirtschaft konzentrieren, der Bereich der Önologie wird aber auch hier durchgenommen.
Bestehst du diese, hast du den Titel Bachelor of Arts bzw. den Mastertitel Master of Arts. Dauer: 4 Semester Abschluss: Master of Science (MSc), Master of Arts in Business (MA) ECTS-Credits: 120 Studienform: Vollzeit, berufsbegleitendes Präsenzstudium Besonderheiten: Unterricht mit einer Partneruniversität in Deutschland Wenn du ein Önologie Studium absolviert hast, hast du ein sehr breites theoretisches und auch praktisches Wissen und verfügst über viele Fähigkeiten im Weinbau. Weinbau ausbildung österreichischen. Das Masterstudium hat dich zudem auf Führungs- und Leitungsaufgaben vorbereitet, sodass du in weinbaulichen und önologischen Betriebsbereichen einsteigen kannst. Du kannst zum Beispiel bei Weinherstellern oder Winzern einsteigen und dort im Bereich Entwicklung oder Marketing arbeiten. Dann kümmerst du dich etwa um die Qualität des Weines und bist auf der Suche nach neuen Weinsorten. Vielleicht hast du aber auch den Traum von einem eigenen Weingut? Auch dieser Traum kann mit Hilfe des Önologie Studiums wahr werden, da du ja die betriebswirtschaftlichen Grundlagen gelernt hast.
Die Ausbildung zum/zur Jungsommelier/e wird seitens der Wirtschaft anerkannt und stellt damit ein gelungenes Beispiel für die erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen Wirtschaft und Schule dar.