» Oliver Kay, Mitglied der Projektleitung ergänzt: "Dieses Projekt ermöglicht es jedem Schweizer Winzer, ob gross oder klein, seine Weine in einfacher Weise zu digitalisieren und einen sogenannten "digitalen Zwilling" zu erstellen. Alle wichtigen Daten, wie z. B. Zertifikate oder Laborberichte, können auf der Plattform abgelegt und jedem Wein zugeordnet werden. Durch unsere Partnerschaft mit der Zimt AG, der 3D AG, und der Ambrosus Blockchain sind wir in der Lage, allen Schweizer Weinbetrieben eine schnelle und umfassende Digitalisierungslösung anzubieten. Offene Weinkeller Deutschschweiz 2020 - Branchenverband Aargauer Wein. Alle Betriebe, die sich entscheiden, bei diesem Projekt mitzumachen, profitieren von vielen nützlichen Funktionen, wie der Aktivierung von Vertriebskanälen, der Überwachung von Parallelimporten, automatisiertem Rückruf von Produkten und weiteren Funktionen zur intelligenten Kundenbindung (z. VIP Memberships, Direktverkauf, Werbeaktionen, Cross-Selling usw. ). Gleichzeitig erhalten die Betriebe und der Verband wertvolle Business Intelligence Informationen mit aktuellen Scan- und demografischen Benutzerdaten – und das alles mit einer einzigen holographischen Etikette, versehen mit einem individuellen QR Code, auf der Weinflasche. "
Als 1890 die deutschschweizerische Versuchsstation und Schule für Obst-, Wein- und Gartenbau Wädenswil eröffnet wurde, war der Kanton Zürich mit über 5500 Hektaren hinter dem Tessin und dem Waadtland der grösste Schweizer Weinbaukanton, die Anbauflächen waren etwa doppelt so gross wie im Wallis. Man holte sich als ersten Direktor einen Star: Hermann Müller, besser bekannt unter dem Namen Müller-Thurgau, also mit dem Hinweis auf seine Herkunft. Branchenverband deutschschweizer weiner. Von 1876 bis 1890 arbeitete er in leitender Stellung an der pflanzenphysiologischen Abteilung der Forschungsanstalt Geisenheim. Von Müller-Thurgau sind 330 Publikationen bekannt, die Bekanntheit seines Namens geht aber auf eine Züchtung im Jahr 1882 zurück. 1894 wurde sie ausgebracht und ab 1897 von Mitarbeiter Heinrich Schellenberg mittels Stecklingen vermehrt. Die ersten Veredelungen auf Unterlagsreben erfolgten 1901 und zwei Jahre später konnten die ersten Ertragsanlagen erstellt werden. 1908 kamen 22000 Pfropfreben in der Schweiz und im Ausland in den Umlauf, 1913 auch in Deutschland, hier allerdings nicht unter dem Namen der beiden vermeintlich gekreuzten Sorten Riesling und Silvaner, sondern als Müller-Thurgau.
Deutschschweiz Von Basel bis Chur werden in allen 17 Kantonen der deutschsprachigen Schweiz Reben angebaut. Manchmal nur in geringen Mengen und in verstreut liegenden Rebbergen. Daraus keltern innovative Winzer Weine, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Denn gross ist die Vielfalt der Böden: Jurakalk in beiden Basel, Solothurn, dem Aargau, Zürich und Schaffhausen; Molasse in den Kantonen Thurgau, St. Gallen, Zürich und dem Aargau; Ablagerungen der Gletscher in Luzern, der Zentralschweiz, Zürich und dem Aargau; Schuttkegel in Graubünden und Uri. Unterschiedlich ist auch die temperaturausgleichende Wirkung der zahlreichen Seen und Flüsse. Schweizer Wein wird digital - Die IT-Plattform im Schweizer Weinbau kommt, 3D AG, Pressemitteilung - PresseBox. Für die optimale Reife der Beeren ist in manchen Regionen der «Föhn» besonders wichtig. Von Süden her, bläst der warme Wind durch die Alpentäler bis weit ins Mittelland hinaus und «kocht» die Trauben, wie man in der Bündner Herrschaft zu sagen pflegt. Trotz aller Unterschiede gibt es einen gemeinsamen Nenner: die Rebsorte Blauburgunder, auch Pinot Noir genannt.