Uns gibt es erst ein halbes Jahr. " Michelin-Auszeichnung: Nürnberger Restaurant "etz" wird 2-Sterne-Restaurant Vor dem "etz" in der Nürnberger Bindergasse 22 hatten Schneider und seine Mitstreiter das Restaurant "Sosein" in Heroldsberg betrieben. Der dortige Betrieb sei in Gestalt des "etz" nun weiterentwickelt worden. "Von daher wussten wir schon, dass das qualitativ interessant wird. Aber dass die Auszeichnung so schnell kam, war überraschend. " Ab dem 1. Mai 2022 eröffnet das "etz" dann in der Wiesentalstraße 40 seine Pforten. Den individuellen Schwerpunkt seines Lokals beschreibt der 36-Jährige mit dem Begriff "Handwerk in Exzellenz". "Dies betrifft die ganze Komplexität - vom Feld bis zum Teller in all seinen unterschiedlichen handwerklichen Schritten. " Ziel sei, alles in Perfektion auszuführen und dabei gleichzeitig mit dem Komplex Nachhaltigkeit zu verbinden. "Wir wollen einfach zeigen, dass Hochküche nachhaltig sein kann, aber dadurch gleichzeitig nicht an Spannung verliert, sondern vielleicht sogar noch gewinnt. Nürnberger Restaurant erhält direkt zwei Michelin-Sterne nach Eröffnung - weitere Lokale in Franken ausgezeichnet. "
Christkindlesmarkt Besuchen Sie die Weihnachtsstadt Nürnberg mit ihrem berühmten Christkindlesmarkt. Events Blaue Nacht, Klassik Open Air, Rock im Park, Bardentreffen - die Vielzahl an hochkarätigen Events in Nürnberg ist hoch. Musik, Theater & Film In Nürnberg gibt es nicht nur viel zu sehen, sondern auch zu lauschen: die Theater-, Musik- und Filmlandschaft ist viels... Shopping Über den Wochenmarkt bummeln, die angesagtesten Modelabel besuchen, ungewöhnliches Design entdecken. Freizeit, Sport & Umgebung Füße in den See hängen, Tretboot fahren, Inlineskaten, Segeln, Leute sehen und gesehen werden... Winter Mit unserem weihnachtlichen Stadtglück finden Sie alles, um die Adventszeit bis zum Weihnachtsfest festlich zu gestalten... Familie Kleine und große Entdecker erkunden die Stadt bei einer Schnitzeljagd, erforschen das Kellerlabyrinth unter dem Burgberg... Stadtglück-Momente Gemeinsam mit Freunden und der Familie die Zeit verbringen und #Stadtglück erleben. Nürnberger Quartiere Mit dem digitalen Quartiersguide die Altstadt neu entdecken und Geheimtipps für Nürnberg erhalten.
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