Als Salamander wird ein Ofen mit starker Oberhitze bezeichnet. Er ist das perfekte Gerät zum Überbacken, Bräunen und Warmhalten von Speisen! In wenigen Sekunden werden Gradzahlen zwischen 100 und 200 °C erreicht. So bekommt der Käse auf dem Toast Hawaii genau die Farbe, die deine Kunden begeistert. Mehrere Creme brûlée Schälchen können gleichzeitig karamellisiert werden. Aber nicht nur Creme brûlée, sondern alle möglichen Gerichte können im Salamander überbacken und gratiniert werden. Salamander gerät zum überbacken video. Darüber hinaus eignet sich ein Salamander auch für das Aufwärmen und Warmhalten von Speisen. In der Gastronomie ist der Salamander zu einem unentbehrlichen Helfer geworden. In Restaurants geht es vor allem um das schnelle Zubereiten von Speisen. Wer einen Salamander besitzt muss sich nicht mehr um lange Grill- und Backzeiten sorgen! Je nach Ausführung sind Heizelement und Grillrost höhenverstellbar. Temperaturanzeige und Timer schützen die Speisen vor zu viel oder zu wenig Hitze. Finde hier deinen neuen, zuverlässigen Helfer für deine Gastronomie!
Mit den Salamander-Modellen steht einer knusprig und goldbraun gebackenen Kruste nichts mehr im Weg. Zum Gratinieren, Überbacken und Warmhalten in Perfektion. Dank dem integrierten Timer erhalten Sie garantiert immer gleich bleibende Resultate da sich das Gerät nach der gewünschten Zeit automatisch ausschaltet. Die Salamander bestechen durch hervorragende Materialqualität, neuster Technik, sowie durch das exklusive Design. 2 verschiedene Heizsysteme Automatische Tellererkennung Von der Bedienung bis zur Reinigung – einfach und mühelos Sie haben drei Bedienarten zur Auswahl. Gratinieren – Wikipedia. Manuell, halb- oder vollautomatisch. Für jeden Anwendungsbedarf die richtige Lösung. Dank der hochwertigen Verarbeitung, grossen Radien und der hochklappbaren Tellerauflage ist die Reinigung schnell und einfach. Heizsystem nach Wahl – HiLight- oder Rohrheizkörper Beim Modell Classic haben Sie die Wahl zwischen dem traditionellen Rohrheizkörper (RH) und dem schnellen HiLight-Heizkörper (HL). Der durchdachte Heizreflektor ist bei allen Modellen mit einem patentierten Doppelmantel und einem smarten Heizsystem ausgestattet, der die hohen Temperaturen am Reflektorgriff verhindert.
Nennstrom Stecker-Typ S-55 710 x 490 (+70) x 290 530 x 450 32 kg 400 V 4. 8 kW 6. 9 A ohne Stecker S-80 1000 x 490 (+35) x 370 780 x 400 64 kg 400 V 7. 0 kW 11. 5 A ohne Stecker Alle Modelle inkl. ca. 2m Anschlusskabel, ohne Stecker. Auf Wunsch Stecker Typ 15 (max. 10 A), Stecker Typ 25 (max. 16 A) oder Stecker CEE 16 (max. 16 A) montiert an Anschlusskabel.