Bio, Obst, Gemüse, Wein, regionale Lebensmittel kaufen, Adressen: Hofladen / Bauernladen, Biohof, Bioläden, Wochenmärkte, Biomärkte, Bio-Anbieter, Gärtnereien, Direktvermarkter wie Imker, Weingut, Besenwirtschaften, Hofcafes, Weinstuben
Ente Der von Köchen geschätzte typische Geschmack der Barbarie-Ente ist ein Zusammenspiel von Enten-Geschmack und Wildvogel-Aroma. Die Konsistenz des Fleisches ist fest und dabei trotzdem zart. Um diese vorteilhaften Nuancen unbeschädigt auf den Teller zu bekommen, werden unsere Tiere ausschließlich im aufwendigen, traditionellen Trockenrupfverfahren geschlachtet. Die Kühlung der Tiere erfolgt im Luftkühlverfahren. Dadurch wird die Aufnahme von Fremdwasser durch das Fleisch ausgeschlossen. Ente kaufen vom bauernhof 19. Geschmacksverfälschungen können so also nicht entstehen. Unsere Enten werden ohne Einsatz von Antibiotika oder Wachstumsförderern aufgezogen. Wir betreiben keine Zwangsfütterung (stopfen). Das Futter hat einen Getreideanteil von mindestens 60%. Der Rest besteht aus Raps, Sonnenblumen, Erbsen, Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Das Futter ist frei von genmanipuliertem Soja. Die Cairina Moschata oder auch "Flugente" hat ihren Ursprung in Südamerika. Von Columbus über Südfrankreich nach Europa eingeführt, erfreut sich diese Entenart einer stetig steigenden Beliebtheit und überzeugt ernährungsbewusste Genießer alleine schon durch den direkten Vergleich mit einer Pekingente: Kriterium Pekingente Barbarieente Muskelanteil 48% 60% Brustmuskelanteil 15% 20% Rohprotein 13, 9% 17, 4% Knochen 22% 18% Rohfett 32, 4% 17% Mastdauer 42 Tage 70 Tage Ente / 84 Tage Erpel
Unsere Bio-Enten Qualität auf allen Ebenen Regional Wir sind die Ersten und Einzigen mit einem kompletten Produktionsablauf für Bio-Enten aus Österreich. Eigene österreichische Elterntier-Herden, unsere Partnerbrüterei in Schlierbach und familiengeführte Bio-Bauernhöfe in Ober- und Niederösterreich, bilden die Basis für regionale Qualitätsprodukte. Artgerecht Unsere Bio-Enten leben in Ställen mit viel Tageslicht. Diese werden täglich frisch eingestreut und zusätzlich gibt es einen Wintergarten, Wasserwannen und großzügigen Auslauf ins Freie. Gefüttert wird mit bestem Bio-Futter. Ganzjährig verfügbar Ente nur im Winter zu essen, gehört ab sofort der Vergangenheit an. Unsere Bio- Enten haben einen geringen Fettanteil und schmecken immer. Besonders gut entfalten sie ihren köstlichen Geschmack auf dem Grill. Vielfältig Gegrillt, Sous-vide, asiatisch, Traditionell, … die Bio-Ente schmeckt immer. Ente kaufen vom bauernhof. Selbst gemacht Schmeckt!
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Für alle, die gerne selber kochen. Unsere Bio-Enten sind sehr einfach zuzubereiten und eine willkommene Abwechslung an jedem Tisch. Unsere Partner Reichweite Radius: KM Anzahl: 0 Laden … Hier finden Sie Ihre Wegbeschreibung Von: Zu: Entfernung anzeigen in KM Meile Verwenden Sie meinen Standort, um den nächstgelegenen Service Provider in meiner Nähe zu finden. Enten - Dazu Adressen finden zu den Erzeugern, Hofläden, direktvermarktern, Bauernläden, Bioläden, Biohöfen. Fragen? Sie wollen mehr über unsere Philosophie und unsere Produkte wissen?
Die Tiere werden gemäß der Bioland-Richtlinien ausschließlich mit Biofutter ernährt. Die artgerechte, naturnahe Aufzucht der Enten garantiert den vollen Geschmack des Fleisches.
Unsere Enten leben bei regionalen Bauern, im Kanton St Gallen und Appenzell. Sie gehören zu einer Entenrasse, die von der weissen Peking-Ente abstammt. Unsere Enten sind durch ein ausgewogenes Muskelfleisch-Fett-Verhältnis besonders fein. Ente kaufen vom bauernhof de. Neben frischen Enten bieten wir regionale Spezialitäten wie die geräuchte Entenbrust und luftgetrockneten Salsiz an. Für diese Spezialitäten wurden wir bereits mehrfach ausgezeichnet. Wir verkaufen unsere Enten als Ganzes als Entenbrust als Entenschenkel als geräucherte Entenbrust als Enten-Salsiz