Es gibt gute Gründe mehr Süßkartoffeln zu essen! Dazu zählt nicht nur der Geschmack dieses mit Nähr- und Vitalstoffen prall gefüllten Gemüses. Die Süßkartoffel lässt sich auch in unzähligen Varianten zubereiten. Dieses Rezept für eine köstliche Süßkartoffel-Pfanne mit Apfel und Speck ist genau richtig für einen guten Start in den Tag! Kohlrabi-Süßkartoffel-Suppe (Paleo). Zusammen mit einem Ei oder auch die Süßkartoffel-Pfanne allein ist ein köstliches Frühstück, das dich mit stärkehaltigen Kohlenhydraten und gesunden Fetten bis zum Mittagessen sättigt. Ich mag vor allem die unterschiedlichen Aromen des Gerichts. Die Süße der Kartoffeln, die Säure des Apfels und der salzige Speck ergeben eine leckere Kombination, die durch Zimt noch abgerundet wird. Viel Spaß beim Nachkochen und vor allem lass dir die Süßkartoffel-Pfanne schmecken! [ois skin="4″] Süßkartoffel-Pfanne mit Apfel und Speck Stimmen: 9 Bewertung: 4. 44 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Print Recipe Portionen Vorbereitung 2-3 Portionen 10 Zutaten Speck 175 g, gewürfelt Zwiebel 1 kleine, fein gehackt Apfel 1 großer (oder 2 kleine Äpfel), in Würfel geschnitten Zimt 1 TL Kokosöl 1-2 EL Süßkartoffel 1 große, geschält und in Würfel geschnitten Salbei 1 EL frischer, fein gehackt (oder 1 TL getrockneter) Portionen: Portionen Einheiten: Anleitungen Zunächst den Speck in Würfel schneiden sowie die Zwiebel schälen und fein hacken.
Zutaten 1 große Süßkartoffel Natives Olivenöl extra zum Beträufeln 1 Esslöffel Kokosöl 1/2 Zwiebel, gehackt 2 Tassen Grünkohl, grob gehackt eine Prise rote Paprikaflocken Salz und Pfeffer, nach Geschmack Spiegelei, optional Anleitung 1. Den Ofen auf 400 Grad vorheizen. Die Süßkartoffel abspülen und mit einer Gabel Löcher zum Backen einstechen. Die Kartoffel mit Alufolie umwickeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann 45-50 Minuten backen, bis sie weich ist. 2. Für den Belag das Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Süßkartoffel pfanne paleo pizza. Die Zwiebeln hinzufügen und 4-5 Minuten anbraten. Den Grünkohl hinzugeben und kochen, bis er anfängt zu welken, etwa 5 Minuten, gegebenenfalls mit einem Deckel abdecken. Mit roten Pfefferflocken bestreuen. 3. Die Süßkartoffel aus dem Ofen nehmen und halbieren. Mit der Zwiebel- und Grünkohlmischung belegen. Warm servieren, auf Wunsch mit einem Spiegelei.
Rübstiel ist ein altes und traditionsreiches Gemüse, das früher hauptsächlich im Rheinland verwendet wurde. Es geriet etwas in Vergessenheit und erlebt jetzt eine Renaissance. Rübstiel ist ein Verwandter von Brokkoli, Rosenkohl, Rucola und Grünkohl und enthält viele nützliche Stoffe wie Glucosinolate, Carotinoide, Flavonoide, Ketone, Aldehyde, Vitamin C und Selen, die gegen Entzündungen (wie sie bei Schuppenflechte im Körper vorliegen) und andere Erkrankungen wirksam sind. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Ingwer und Knoblauch sind ebenso gut dokumentiert. Sie sollten so oft wie möglich verwendet werden. Paleo Süßkartoffel Fingerfood - Choose Your Level™. Süßkartoffel-Rübstiel-Pfanne aus der westfälischen Küche Zubereitung 25 Min. Arbeitszeit 25 Min. Gericht: Hauptgericht Land & Region: Deutsche Küche Portionen: 2 Portionen Kalorien: 297 kcal 250 Gramm mageres Rinderhackfleisch 1/2 Gelbe Zwiebel in Scheiben geschnitten 1 1/2 Teelöffel Ingwer geschält und gerieben 1 Zehe Knoblauch gehackt 1 Süßkartoffel mittelgroß, gerieben 1/2 Bund Rübsteil gehackt 1/4 Teelöffel Meersalz Eine große Pfanne auf mittlerer/hoher Flamme erhitzen und das Rindfleisch, die Zwiebel, den Ingwer, den Knoblauch und die Süßkartoffeln anbraten.