normal 4, 3/5 (28) Filetsteak mit Cognac-Pfeffer-Soße 15 Min. normal (0) Tagliatelle mit Steakstreifen in grüner Pfeffersauce 30 Min. simpel (0) Pfeffer-Cognac-Sauce zu Steak raffiniert 1800 Min. simpel 4, 07/5 (13) Rindersteak mit Cognacsauce und grünem Pfeffer 15 Min. Steak mit grünem pfeffer de. normal 3, 89/5 (7) Grüne Pfeffersahnesauce zu Rindersteaks, Lammkottelets oder Entenbrust 20 Min. simpel (0) Putensteaks mit Käse und grünem Pfeffer 10 Min. simpel 4/5 (3) Artischocken mit einer Dijonsenf-Tomaten-Vinaigrette mit einem mediterranen Artischocken-Dip, auch passend als Soße zu Spargel, Steaks und Gemüse 40 Min. normal 4, 53/5 (47) Argentinisches Rinderhüftsteak mit grünen Bohnen, Pfeffer - Sahne - Sauce, Bratkartoffeln 20 Min. normal 3, 94/5 (15) Feurige Pfeffer-Hacksteaks 30 Min. normal (0) Steak Roberto - Rinderfilet am Tisch zubereitet sehr stimmungsvoll für 2 oder 4 Personen Steakbutter für Roastbeef auch für Entrecote, Rinderfilet etc. Geschmorte Orangensteaks mit Okragemüse 40 Min.
4, 07/5 (13) Rindersteak mit Cognacsauce und grünem Pfeffer 15 Min. normal (0) Tagliatelle mit Steakstreifen in grüner Pfeffersauce 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Fruchtige Steaksoße mit Orangen, Mango und Cola 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Die noch schnellere Chimichurri - fix gemacht und lecker argentinische Steaksauce in norddeutscher Bearbeitung aus Fiefhusen 10 Min. simpel 3, 89/5 (7) Grüne Pfeffersahnesauce zu Rindersteaks, Lammkottelets oder Entenbrust 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Lachssteak mit Honig-Dill-Soße 30 Min. Rindersteak Mit Grünem Pfeffer Rezepte | Chefkoch. normal (0) Pfeffer-Cognac-Sauce zu Steak raffiniert 1800 Min. simpel 4/5 (3) Artischocken mit einer Dijonsenf-Tomaten-Vinaigrette mit einem mediterranen Artischocken-Dip, auch passend als Soße zu Spargel, Steaks und Gemüse 40 Min. normal 4, 3/5 (28) Filetsteak mit Cognac-Pfeffer-Soße Pfeffersteak in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Erbsen 10 Min. normal 4, 53/5 (47) Argentinisches Rinderhüftsteak mit grünen Bohnen, Pfeffer - Sahne - Sauce, Bratkartoffeln 20 Min.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Exquisite Steaks werden mit Pfeffer und Cognac flambiert! Foto: Esther Hildebrandt - Nächster Zutaten Portionen: 4 4 Lungenbratensteaks (Rindsfilet von der Mitte oder Rumpsteak, zu je ca. 180 g) 4 EL Pfefferkörner (grün, eingelegt) Cognac 100 ml Schlagobers 1 EL Butter (bis 2 EL, sehr kalt, nach Bedarf) Salz Pfeffer (aus der Mühle) Pflanzenöl (oder Olivenöl, gute Qualität) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für die Pfeffersteaks das Fleisch etwa 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Kräftig mit Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer aus der Mühle würzen und mit Öl beträufeln. Mit Frischhaltefolie leicht abdecken und ziehen lassen. Inzwischen die Pfefferkörner aus der Lake heben, abtropfen lassen und die Flüssigkeit auffangen. Pfefferkörner mit dem Messerrücken etwas zerdrücken. Steak mit grünem pfeffer en. Eine passende Pfanne stark erhitzen, Steaks einlegen und auf beiden Seiten bei großer Hitze rasch anbraten, Hitze etwas zurückschalten und auf den gewünschten Garpunkt hin braten.
Audio herunterladen (3, 1 MB | MP3) Spargel bei SWR4 kocht - Köchin Corinne Schied