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Verschließen Sie die Schüssel mit dem Deckel. Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle. Auf höchster Stufe gart der Brokkoli zunächst zwei Minuten lang. Öffnen Sie die Schüssel danach vorsichtig. Es wird heißer Dampf austreten. Rühren Sie das Gemüse um. Danach den Deckel wieder auflegen und weitere zwei Minuten garen. Lassen Sie den Brokkoli anschließend im Sieb abtropfen und verarbeiten ihn nach Wunsch vor dem Servieren weiter. Brokkoli im ofen garen 7. Neben der Topfmethode eignet sich auch die Mikrowelle zur Zubereitung. imago images / Paul von Stroheim 4. Die Backofenmethode Auch der Backofen eignet sich dazu, tiefgefrorenes Gemüse wie Brokkoli aufzutauen und zu garen. In diesem Gerät können Sie das Gemüse sogar rösten. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C ober-/Unterhitze vor. Breiten Sie den Brokkoli auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus. Beträufeln Sie das Gemüse mit Olivenöl und würzen es nach Belieben. Rösten Sie das Gemüse anschließend für 20 bis 30 Minuten im Backofen. Nach 20 Minuten sollten Sie die Röschen wenden.
Ebenfalls sehr schonend lässt sich Brokkoli durch Dämpfen zubereiten. Füllen Sie einen Topf etwa fünf Zentimeter hoch mit Wasser und legen Sie einen Dämpfeinsatz hinein. Kocht das Wasser, wird der gewaschene Brokkoli gleichmäßig zerteilt in den Einsatz gefüllt und bei mittlerer Hitze im zugedeckten Topf etwa 3 bis 5 Minuten gedämpft. Weil das Gemüse nicht direkt mit dem Wasser in Kontakt kommt, gehen weniger Nährstoffe verloren. Brokkoli im ofen garen 10. Ist der Brokkoli gar, muss der Deckel sofort geöffnet werden, um den Garprozess zu stoppen. Der gedämpfte Brokkoli kann dann sofort serviert werden. Brokkoli kann man auch sautieren. Dafür geben Sie etwa 2 Teelöffel Pflanzenöl in eine Pfanne und erhitzen es etwa 30 Sekunden lang. Geben Sie dann die leicht gesalzenen Brokkoli-Röschen hinzu und schwenken Sie sie in der Pfanne, bis sie komplett mit Öl bedeckt sind. Jetzt lassen Sie den Brokkoli unter ständigem Schwenken garen, bis er zart und leuchtend grün und damit verzehrfertig ist. Auch der Backofen eignet sich zum Zubereiten von Brokkoli.
Dazu den Brokkoli waschen und in Röschen zerlegen. Die kleinen Röschen mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem Topf 1 Minute anbraten. Den Topf mit Wasser auffüllen, bis der Brokkoli bis zur Hälfte mit Wasser bedeckt ist. Topf abdecken und 8-10 Minuten köcheln lassen. Während des Kochvorgangs solltest du den Deckel nicht abnehmen, damit kein Wasserdampf entweicht. Braten Genauso schnell kannst du deinen Brokkoli zubereiten, indem du ihn in der Pfanne brätst. Dafür solltest du ihn in sehr kleine Röschen zerteilen oder in Scheiben schneiden – so wird er schneller gar. Den Kohl in einer Pfanne unter gelegentlichen Rühren mit etwas Olivenöl 8-10 Minuten anbraten. Brokkoli braten. Backen Auch im Backofen kannst du Brokkoli zubereiten. Dafür den Backofen auf 220 °C vorheizen. Auf welche Arten lässt sich Brokkoli zubereiten? | EDEKA. Anschließend kannst du den Brokkoli wie oben beschrieben waschen und zerteilen. Die Röschen mit Salz und 3 Teelöffeln Olivenöl in einer Schüssel vermischen, bis sie gleichmäßig mit Öl bedeckt sind. Den Brokkoli auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und ca.
So habt Ihr Blumenkohl vielleicht noch nie genoßen. Habt Ihr schon mal einen Blumenkohl am Stück geröstet? Wenn nicht solltet Ihr das unbedingt mal ausprobieren. Diese Variante einen Blumenkohl zuzubereiten ist unkompliziert und erfordert nicht viel Aufwand. Der Blumenkohl bleibt adbei innen schön saftig und sieht avon außen kross und knackig aus. Broccoli im ofen garen. Am besten serviert Ihr das Ganze am Stück auf dem Tisch, denn das Auge ißt ja bekanntlich mit. Ist auch schön gesellig wenn sich jeder sein Teil des Blumenkohls selber abschneiden kann. Bewertung: 0, 0 /5 (0 Bewertungen) 80 Min. Gesamtdauer einfach Alkoholfrei Zutaten Rezept für 1 Portionen 1 ganzer Blumenkohl Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen Olivenöl Paprikapulver schwarzer Pfeffer Salz Zubereitung Den Blumenkohl gründlich abwaschen und die Blätter außen herum entfernen, dann trockentupfen und beiseite stellen. Die Knoblauchzehen schälen, kleinhacken und zusammen mit dem Olivenöl, Pfeffer und etwas Salz in einer Schale vermengen. Den Blumenkohl nun mit der Olivenölmarinade bepinseln, dann abgedeckt im Kühlschrank etwa 30 Minuten ziehen lassen.