Wenn du den Holunder selbst erntest, nimm nicht die Blüten, die an vielbefahrenen Straßen wachsen. Schneide ganze Dolden mit einer Gartenschere ab und trage sie in einem Korb oder Leinenbeutel nach Hause. In Plastiktüten verderben die Blüten schnell. Perfekt für Pinterest: Das könnte dir auch schmecken Für dich zusammengestellt
Hat wohl letztlich den gleichen Effekt, ist gesünder und vor allem recht günstig (habe 2 € für 100 gr bezahlt). Schöne Grüße Tani1608 Hallo Tani, wie dosierst Du das Vit. C? Ersetzt Du da die Menge 1 zu 1? Naja, gibt schlimmstenfalls Durchfall, da man die tägliche Dosis irgendwie schlecht abschätzen kann. grade habe ich mir vom Einkaufen die Weinsteinsäure aus der Apo mitgebracht. Wie dosierst du denn die Menge der Säure? Hallo Christine - genauso wie Z-Säure. Ähnliche Themen Forum Datum Holunderblütensirup Rezepte Getränke: Fragen und Hilfe 31. 05. 05 Sonntag, 19. 11. Holunderblütensirup thermomix ohne zitronensäure in 2019. 2017 Was kochen wir heute 19. 17 Muskatnuss schreddern Fragen zum Thermomix® 12. 17 Avocado-Zitronen-Creme Rezepte Nachspeisen und Süßes: Fragen und Hilfe 10. 17 Mittwoch, 1. 2017 01. 17 Samstag, 28. 10. 2017 28. 17 Guter Kaffeevollautomat für Hausgebrauch gesucht Küchenmaschinen 24. 17 Lecker Johannis-Holunderblütensirup-Vanillegelee Brotaufstriche: süß 14. 06. 09 Tip für günstige Zitronensäure! Getränke: Fragen und Hilfe 22.
schönen Gruß Miggi habe soeben meinen ersten Holundersirup abgefüllt. Ist es eigentlich normal, dass die Flüssigkeit so seltsam riecht? Habe Zitronensäure zugegeben und hoffe, dass es klappt und schmeckt. Wielange muss man warten, bis man die erste Flasche probieren kann? Mein Sirup ist auch etwas dünnflüssiger. Aber das macht ja nichts. Grüßle Claudia hallo Haferl, schmeckt die anders? Weniger sauer oder was macht das für einen Unterschied?? :scratch: Kannst du mir da mal auf die Sprünge helfen? Feiner Holunderblütensirup für Hugo & Co. – Rezept für den Thermomix®. Hallo Christine, Zitronensäure ist nicht gesund (Google einfach mal "Zitronensäure ungesund"), auch nicht für die Zähne. Vom Geschmack machts keinen Unterschied. Bekommst Du in der Apotheke, ist zwar etwas teurer, aber soviel Weinsteinsäure für Hollersirup brauch ich nicht wie Zitronensäure zum Putzen. Aus London hab ich mir eine Dose "Cream of tartar" mitgebracht, sehr billig dort. ich habe mich hierzu in der Apotheke beraten lassen. Dort wurde mir von Zitronensäure abgeraten und stattdessen L-Ascorbinsäure (Vitamin C) empfohlen.
4 Zutaten 2 Liter 40 Holunderblütendolden, frisch, am besten die reifen mit viel Blütenstaub drauf 2 Liter Wasser 1 kg Zucker, Ich nehm immer Rohzucker 3 Zitronen, in Scheiben geschnitten 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Und so geht's: Die Dolden gut säubern, aber nicht waschen, das sonst der gute Blütenstaub abgeht. Wasser und Zitronen in einen großen Kochtopf füllen und aufkochen. Hollunderblüten dazugeben und ein paar Minuten weiterkochen. Herd austellen und das ganze über Nacht (mindestens 2 Stunden) ziehen lassen. Holunderblütensirup thermomix ohne zitronensäure in 2016. Am nächsten Tag den Gareinsatz in den "Mixtopf geschlossen" legen, ein Küchentuch einlegen und ein Liter des Sirups durch den Gareinsatz in den "Mixtopf geschlossen" seihen. 8 Minuten auf Stufe Varoma aufkochen und direkt in heiße, ausgekochte Gläser umfüllen. Das ganze mit dem restlichen Liter wiederholen, fertig ist der leckere Holundersirup. Der Sirup bleibt recht flüssig, was mich nicht sonderlich stört. Dafür wird er nicht so süß. Wer es dicker und süßer mag, kann vor dem zweiten Aufkochen zusätzlich Zucker ranmachen.
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