Erst die steifgeschlagene Sahne unterheben, dann die weißen Schokoraspel unterheben. Fertigstellung Vom Boden einen 1 cm hohen Boden teilen und diesen mit den Händen zerbröseln. Den Boden mit einer dünnen Schicht der Füllung bestreichen. Die Himbeeren darauf verteilen und hierbei einen ca. 1 cm breiten Rand frei lassen. Die restliche Creme auf die Himbeeren geben und kuppelförmig verstreichen. Oreo-Maulwurfkuchen mit Himbeeren – Leckersnuten. Die Kuchenbrösel auf die Füllung geben und ca. 2 Stunden kalt stellen. Wenn ihr wollt könnt ihr den hellen Maulwurfkuchen auch noch mit Himbeer-Fruchtpulver bestreuen. Produkte, die ich für den Maulwurfkuchen mit Himbeeren verwendet habe (Werbung*): verstellbares Backblech mit Speziallochung verstellbarer Backring Tortensäge Winkelpalette Fruchtpulver, Himbeere *Bei den angegebenen Amazon-Links handelt es sich um Affiliate-Links. Solltest du darüber bestellen erhalte ich eine kleine Werbekostenerstattung. Das Produkt kostet dich dadurch natürlich nicht mehr.
Häufig und sehr klassisch wird der Kuchen mit Bananen kombiniert, allerdings auch sehr gerne mit Erdbeeren. Ihr nehmt einfach das, was Ihr am liebsten mögt, ich finde die Variante mit Himbeeren tatsächlich sehr genial lecker und fruchtig – aber wie Ihr ja wisst, bin ich ein Himbeer-Junkie 🙂 Falls Ihr noch mehr Klassiker sucht, könntet Ihr auch mal bei meinem weltbesten Marmorkuchen oder aber bei meiner köstlichen Käse-Sahne-Torte vorbeischauen! Fruchtiger Maulwurfkuchen mit Himbeeren Zutaten Für eine Springform von 24 cm Durchmesser: 100 g weiche Butter 120 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 150 g Mehl 30 g Kakao 1 TL Backpulver 75 ml Milch Füllung: 300 g Himbeeren 400 ml Sahne (möglichst 35%) 2 Pck. Bourbon Vanillezucker 1 Pck. 4 Maulwurfkuchen mit Himbeeren Rezepte - kochbar.de. Sahnesteif 50 g Schokoladenraspel Zubereitung Boden der Springform mit Backpapier auskleiden. Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Butter, Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit dem Handrührer 5 Minuten cremig weiß schlagen. Die Eier nach und nach zugeben und zügig unterrühren.
Heute gibt es bei mir einen Maulwurfkuchen. Warum? Ganz klar, weil ich ihn bisher noch nicht auf dem Blog habe und weil es im heutigen "All you need is…. um Hausgemachtes also "Homemade" geht. Wir widmen uns in einer großen Runde all den Tüten, Backmischungen, Fertiggerichten und Raviolis aus der Dose dieser Welt und zeigen Euch, wie man es easy peasy (und im Zweifelsfall viel besser! ) selber machen kann! Himbeer-Maulwurfkuchen - Rezept mit Bild - kochbar.de. Daher heute von mir den Klassiker Maulwurfkuchen mit Himbeeren, allerdings nicht als Backmischung von Dr. O aus B…. 🙂 Ich freue mich schon riesig darauf, bei meinen Kollegen/-innen durch die Beiträge zu schauen, da sind sooooo tolle Rezepte dabei, echt der Hammer. Euch wird das sicher auch richtig gut gefallen, so könnt Ihr beispielsweise Schlemmerfilet Bordelaise, Fischstäbchen oder Köttbullar in Zukunft ganz einfach selber machen – das ist doch großartig! Die ganzen wundervollen Rezepte findet Ihr hier unten in meinem Beitrag verlinkt! So, und nun zu meinem Maulwurfkuchen: es ist die ganz klassische Variante an Schokoladenkuchen, gefüllt mit Sahne und als Frucht habe ich mich für Himbeeren entschieden, weil eben gerade Himbeer-Saison ist.
Für den Teig habe ich eine Mischung aus gemahlenen Mandeln und Dinkelvollkornmehl verwendet. Dinkelmehl kann man aber auch nehmen. Gesüßt habe ich mit Erythrit. Statt Butter habe ich Öl und Milch gewählt. Die Creme besteht nicht nur aus Sahne, sondern wird kalorienärmer und proteinreicher durch Magerquark. Gesüßt habe ich hier mit Chunky Flavour von More Nutrition (einfach mal googlen – liebe ich! ). Es geht aber auch hier Erythrit (siehe Rezept) – ebenso natürlich ganz normaler Zucker, wenn euch das mit dem "gesünder" nicht so wichtig ist. ;) Um den hellen Maulwurfkuchen sommerlicher zu machen, habe ich zur klassischen Banane noch Himbeeren und Johannisbeeren ergänzt. Das passt so gut! Probiert es unbedingt mal aus. Rundum eine famose Kombination und perfekt für den Sommer. Rezept: heller Maulwurfkuchen Wer sagt, dass Maulwurfkuchen immer dunkel sein muss? Der geht auch hell! Und zwar in einer wunderbaren Sommer-Variante mit Banane und Beeren. Gesünder, fluffig, saftig und super lecker.
8 saftige und lockere Schokoladen Böden wechseln sich mit fluffiger Himbeeren-Creme ab. Ich liebe die Kombination von Schokolade und Himbeeren sowieso, aber hier ist zudem der Farbeffekt einfach umwerfend und überraschen. Diese Torte lässt sich natürlich wieder in alle möglichen Richtungen Variieren, denn als Füllung könnte man wirklich alles verwenden, was man mag. Eine klassische Bananen-Füllung würde doch auch super schmecken, oder? Das Einzige was ich nicht variieren würde ist der Teig bzw die Böden. Um den "Erd-Effekt" der Maulwurfs-Torte hin zu bekommen, sollte es sich auf jeden Fall um einen dunklen Teig handeln. Diese bieten natürlich auch zur Füllung auf jeden Fall einen super Farblichen Kontrast. Und wer mag schon keinen Schokokuchen? Maulwurf-Torte mit Himbeeren-Füllung Maulwurf-Torte mit Himbeer-Füllung einfach Für die Böden: 350 g Mehl weiche Butter brauner Zucker 1 Pk Backpulver 60 g Kakaopulver 150 g geschmolzene dunkle Schokolade 6 Eier Für die Füllung: Becher Creme Fraise 250 g Mascarpone 175 g Frischkäse San Apart 500 g gefrorene Himbeeren Zucker Zubereitung Böden backen: Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
( 1 cm Rand lassen. ) Die Reste ebenfalls in die Schüssel mit den anderen Brösel geben. * Die Banane schälen und einmal waagerecht halbieren. * Auf den Boden legen. Evtl etwas zurecht schneiden. * Himbeeren auf den Bananen verteilen. * Die komplette Sahne auf die Früchte geben und zu einer Kuppel verstreichen. ( Siehe Video! ) * Jetzt die kompletten Brösel auf der Sahne verteilen und zwar so, das man die Sahne nicht mehr sieht. * Kuchen nochmal für 2-3 Stunden kühlen. !