Karens Kohlrabi Pommes aus dem Ofen mit selbstgemachtem Ketchup sind einfach gemacht und ein toller Gemüsesnack! Knusprig, Knuspriger – Toms Knusper Tomaten! Mit nur vier Zutaten sind die Tomatenscheiben im Knusper-Mantel versteckt und überzeugen bestimmt auch kleine Gemüseverweigerer. Brokkoli ist ganz weit oben auf der Liste des "Igitt-Gemüse" von Kindern. Damit ist jetzt Schluss mit diesem ganz einfachen Brokkoli Pesto. Das Pesto versteckt das Gemüse, macht frech grüne Nudeln und schmeckt bestimmt großen und kleinen Pasta-Fans. Mehr gemüse essen germany. Simons Spinat Pfannkuchen Spinat kannst Du Deinen Kids frech püriert nicht nur in Simons Spinat Smoothie unterjubeln, sondern auch in diesen Spinat Pfannkuchen! Und natürlich ist dieses Rezept ganz nach unserem Motto auch kinderleicht gemacht: Mit fünf Zutaten in nur 20 Minuten kannst Du den Teller den kleinen Gemüsemuffeln hinstellen. Noch mehr Rezepte, damit Kinder mehr Gemüse essen, findest Du zum Beispiel in unserem Beitrag "Schnelle Kindergerichte mit Gemüse"!
Wer partout keine Zeit zum Kochen hat, kann sich auch ein bisschen Extra-Gemüse direkt aufs Brot legen. Ein paar Gurkenscheiben, Salatblätter, Avocado- oder Tomatenstücke füllen das tägliche Gemüsekonto Stück für Stück weiter auf. Auch Cocktailtomaten machen sich sehr gut. Immer gut: Kleinen Gemüsevorrat anlegen Du willst ein leckeres Gemüse-Rezept kochen, hast aber nichts davon im Haus und zum Einkaufen fehlt dir die Lust? Dann gibt es oft wieder Pizza oder Pasta. Damit du in einem solchen Fall besser gerüstet bist, lege dir am besten einen kleinen Vorrat an gut haltbaren Gemüse-Sorten wie Möhren an. Mehr Gemüse essen: Mit diesen 7 Tipps klappt's | FOCUS.de. Auch Tiefkühl-Gemüse ist weit besser, als sein Ruf, denn beim Schockfrosten bleiben die Nährstoffe erhalten. Achte aber darauf, dass du das Tiefkühl-Gemüse möglichst schonend garst. Schon mal Rosenkohl probiert? Im Video verraten wir, warum sich das lohnt! Wintergemüse mal anders: So schmeckt auch dir Rosenkohl! Warum du mehr Gemüse essen solltest Damit dein Körper mit allen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt wird, ist er auf Gemüse angewiesen.
Viele greifen deshalb gerade im Winter zu Zitrusfrüchten wie Grapefruits. Die Konkurrenten: Paprika oder Brokkoli haben beim Vitamin-C-Gehalt deutlich mehr zu bieten als Grapefruit und Co. Roh essen oder kurz blanchieren! Vitalstoff-Check Empfohlene tägliche Dosis für Vitamin C: 100 mg 100 g Grapefruit: 44 mg 100 g Brokkoli (gegart): 61 mg 100 g Paprika: 139 mg Mehr 2 von 9 Äpfel - stark in Ballaststoffen Ballaststoffe quellen im Darm auf und binden Cholesterin sowie weitere Giftstoffe an sich, die dann aus dem Organismus abtransportiert werden können. Mehr Gemüse essen - 7 Tipps | Projekt: Gesund leben. Der hohe Gehalt an Pektin, einem wasserlöslichen Ballaststoff, macht Äpfel zu einem sehr guten natürlichen Mittel gegen Darmträgheit und zu hohe Blutfettwerte. Die Konkurrenten: Auch wenn Äpfel supergesund sind: Mit dem Ballaststoff- Gehalt von Rosenkohl oder weißen Bohnen können sie nicht mithalten. Vitalstoff-Check Empfohlene tägliche Zufuhr für Ballaststoffe: 30 g 100 g Apfel: 2 g 100 g Rosenkohl (gegart): 3, 8 g 100 g weiße Bohnen (gegart): 7, 5 g 3 von 9 Bananen - berühmt für Magnesium Magnesium hält die Muskeln und das Nervensystem funktionsfähig, sorgt mit für einen regelmäßigen Herzrhythmus und spielt eine Schlüsselrolle im Energiestoffwechsel.
Gemüse trinken: Grüne Smoothies oder kaltgepresste Säfte mit einem hohen Grün-Anteil. Sprossen können das ganze Jahr über einfach zu Hause in einem Keimglas gezogen werden. Sie sind eine leckere Beigabe zu Salaten aber auch zu gekochten Gerichten. Der letzte Tipp ist ziemlich logisch: Ausreichend Gemüse einkaufen, denn nur wer Gemüse vorrätig hat, bereitet es sich auch zu. Ich gehe mal davon aus, dass die wenigsten nach einem stressigen Arbeitstag einen Salat beim Lieferdienst bestellen würden – meist landet dann doch etwas Ungesundes auf dem Teller. Zubereitet ist ein leckerer Salat aber in 10 Minuten, wenn man alle Zutaten zuhause hat. Hast du noch mehr Tipps? Dann ab damit in die Kommentare! 🙂 Ich bin Hannah Frey, Gesundheitswissenschaftlerin, Bloggerin und Kochbuch- und Ernährungsratgeber-Autorin. Ich helfe dir dabei, dich auch im stressigen Alltag mit wenig Aufwand gesund zu ernähren. Einfache Tricks, um mehr Obst und Gemüse zu essen. Ich möchte dich zu einem gesunden Leben motivieren und inspirieren. Deshalb findest du hier jede Menge schnell zubereitete, einfache und alltagstaugliche Rezepte aus natürlichen Zutaten und ohne raffinierten Zucker – aber mit 100% Geschmack!
Je nach Jahreszeit können Sie auf frische oder tiefgefrorene Produkte zurückgreifen. Bei Gemüse eignen sich vor allem diese Sorten für Smoothies: Feldsalat und Kopfsalat Blattspinat Zucchini Blumenkohl Gurken Erbsen Sellerie Rote Bete Wer weniger auf Smoothies steht, kann auch das Frühstück, z. B. Quark, Joghurt, Müsli oder Porridge mit Obst aufpeppen. Schon eine Handvoll Beeren oder ein Stück Obst, z. Apfel, Birne, Banane, Pfirsich etc. verleihen dem Frühstück Geschmack. Alternativ gibt es auch Porridge mit Zucchini. Dazu einfach eine Zucchini raspeln, ausdrücken und mit unter das Porridge rühren. Durch den schwachen Eigengeschmack fällt sie so kaum auf. Beim Mittagessen Ob Mittagessen in der Kantine, von Zuhause mitgebracht oder von außerhalb: Auch hier können Sie leicht eine Extraportion Gemüse hinein mogeln. In Kantinen gibt es häufig auch eine Salatbar. Warum mehr gemüse als obst essen. Greifen Sie dort zu! Bei selbstgemachtem Mittagessen können Sie z. das Sandwich mit Salat, Gurke und Tomate belegen. Auch Wraps sind schnell gemacht und lassen sich einfach mitnehmen.