Ich bin am Weihnachtsabend zwar meistens nicht mehr fähig noch ein Dessert zu essen, das Lebkuchenparfait möchte ich euch aber trotzdem nicht vorenthalten. Vielleicht ist es genau das richtige für euch und ihr habt noch etwas Platz im Bauch. Denn es ist, genau wie das Zimtparfait, fix zubereitet. Außerdem hält es sich locker ein paar Tage im Gefrierfach und lässt sich so super schon ein paar Tage vor dem großen Fest zubereiten. So habt ihr am Weihnachtstag selber weniger Stress. Lebkuchenparfait einfaches rezeptfrei. Ich hab sicher schon einmal davon berichtet, wie so ein Weihnachtstag bei mir abläuft, doch ich kann mich gerade nicht mehr erinnern wo. Daher erzähle ich es euch einfach nochmal. Ich bin an Weihnachten gerne bei meinen Eltern in der schwäbischen Heimat. Bevor es bei uns besinnlich wird, soweit das an Weihnachten überhaupt möglich ist, ist es für die jüngere Generation in Reutlingen Tradition, zum Heiligen Morgen zu gehen. Mehrere Bars und Kneipen haben dort einen Straßenverkauf mit Glühwein, Drinks und Bier. Dort trifft man sich also, unterhält sich und trinkt ein wenig dazu.
Aus LECKER 12/2016 Morgen, Gäste, wird's was geben! Dann holen wir das cremige Lebkuchenparfait aus dem Eisfach und servieren es mit weihnachtlich gewürztem Pflaumen-Kompott. Noch mehr Lieblingsrezepte: Was passt zu Lebkuchenparfait? Ein fruchtiges Kompott mit leichter Säure ergänzt das cremig-süße Parfait besonders gut. Dafür kannst du wie hier Pflaumen aus dem Glas mit Wein und weihnachtlichen Gewürzen verfeinern oder Kirschen andicken und aromatisch abschmecken. Wer frische Früchte verwenden möchte, serviert zum Lebkuchenparfait aromatische Gewürzorangen. Lebkuchenparfait einfaches rezepte. Dafür 100 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker bei schwacher Hitze schmelzen, mit 25 ml Grenadine und 125 ml Orangensaft ablöschen und aufkochen. Zum Schluss mit 1 Prise Zimt und 2 EL Orangenlikör abschmecken und die Filets von 2 Orangen vorsichtig untermischen. Du liebst Lebkuchen? In unserem Special findest noch mehr Lebkuchen-Rezepte zum Ausprobieren. Zutaten 175 g Zucker 2 EL 1 TL Lebkuchengewürz 4 Eier (Gr. M) 5 Milch 3 Lebkuchen mit Zartbitterschokolade (à 30 g) 400 Schlagsahne Glas (à 720 ml) Pflaumen 100 ml trockener Rotwein Zimtstange Sternanis Speisestärke Frischhaltefolie Zubereitung 40 Minuten ( + 540 Minuten Wartezeit) einfach 1.
Masse in eine mit Folie ausgelegte Kastenform (10 x 24 cm) füllen, glatt streichen und übrigen Lebkuchen darauf verteilen. Parfait im Gefrierfach ca. 5 Stunden gefrieren lassen. 3. Für das Kompott Pflaumen abgießen, 100 ml Saft dabei auffangen. 2 EL Zucker in einem weiten Topf goldgelb karamellisieren lassen. Mit Wein und 75 ml Saft ablöschen. Lebkuchenparfait Süsse Nachspeise - Rezept - kochbar.de. Zimt und Anis zugeben. 25 ml Saft und Stärke glatt rühren. Mischung zugießen, aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Pflaumen zugeben und weitere ca. 2 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Topf vom Herd nehmen und Kompott auskühlen lassen. Lebkuchenparfait aus der Form lösen, in Scheiben schneiden und mit Kompott anrichten. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 560 kcal 2350 kJ 8 g Eiweiß 30 g Fett 63 g Kohlenhydrate
Resteverwertung der absoluten Spitzenklasse – dieses Lebkuchenparfait ist immer ein krönender Abschluss! Die Feiertage sind (fast) vorbei, die Kekse sind weggefuttert – oder doch nicht? Wenn meine Familie sich schon während des Advents wie wild auf die gerade frisch gebackenen Kekse stürzt und ich wieder mal stark zum Schimpfen geneigt bin, kommt mein Mann mit seinem Lieblingsspruch: "An Silvester schmecken die Kekse keinem mehr! " Und wir recht er doch hat. Die Kekse gehören nicht "aufgespart", sie gehören gegessen, dafür sind sie da. Und obwohl meine Familie diesen Rat nach Leibeskräften befolgt hat, sind doch ein paar Stücke des Blechlebkuchens übrig geblieben. Lebkuchenparfait Rezept | LECKER | Rezept | Weihnachtsessen nachtisch, Dessert rezepte einfach, Köstliche desserts. Falls auch in eurem Vorratsschrank solche "Ladenhüter" ihr klägliches Dasein fristen, habe ich hier eine ganz wunderbar köstliche Verwertungsidee. Dieses Lebkuchenparfait schmeckt so köstlich, dass es eigentlich total ungerecht ist, es einfach nur als "Resteverwertung" zu bezeichnen. Hat man nämlich keinen Lebkuchen mehr übrig, würde es sich sogar auszahlen, extra für dieses Gericht welchen zu backen… Falls aber noch Mürbteigkekse vorhanden sind, ist dies mehr als unnötig, denn die schmecken in diesem Parfait genauso gut.
Die Masse einfüllen und mit der überstehenden Frischhaltefolie zudecken. Mind. 8 Stunden tiefkühlen. Für die Sauce die Weichseln abseihen und den Saft auffangen. 50 ml vom Weichselsaft abnehmen, den restlichen Saft mit dem Zucker und etwas Zimt aufkochen. Dann die 50 ml Saft mit der Maisstärke verrühren und in den kochenden Weichselsaft einrühren. Wenn die Masse eindickt, den Topf vom Herd nehmen und die Weichseln einrühren. Lebkuchenparfait einfaches rezept. Bis zum Anrichten zugedeckt stehen lassen. Zum Servieren das Parfait aus der Kastenform stürzen und die Frischhaltefolie abziehen. Zehn Minuten antauen lassen, in Scheiben schneiden und auf dem lauwarmen Weichselragout servieren. Damit sich die Klarsichtfolie ganz eng an die Kastenform "anschmiegt", bestreicht man die Form vorher mit ganz wenig Öl. Variation: statt Lebkuchenbrösel die Brösel von trockenen Mürbteigkeksen verwenden.
Schließen Ein festlicher Dessert-Genuss, der nicht nur in der Adventszeit begeistert: Unser raffiniertes Lebkuchenparfait-Rezept kombiniert halbgefrorene Cremigkeit mit heißen Kirschen. Das Ergebnis: unwiderstehlicher Genuss für Groß und Klein! Lebkuchenparfait Rezept | Dessert | MEIN GENUSS. Für die Kirschen: 300 g Sauerkirschen 80 Zucker ml Wasser 50 Rotwein 1 Prise Nelkenpulver Zimt TL Speisestärke Für das Parfait: 125 Milch Lebkuchengewürz 3 Ei Eigelb 150 2 Blatt Gelatine 40 Kirschwasser 500 Schlagsahne weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Utensilien Haselnuss-Krokant Zubereitung Für das Parfait die Milch mit dem Lebkuchengewürz vermengen und unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Die Eier, Eigelbe und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Anschließend die noch heiße Milch nach und nach bei stetigem Rühren hinzugeben. Die Creme auf einem heißen, nicht kochenden Wasserbad (unter ständigem Rühren) andicken - in der Fachsprache "zur Rose abziehen". Die optimale Cremigkeit lässt sich feststellen, indem man auf einen in die Masse getauchten Kochlöffel pustet.