Fahrschule Schulz Erlangen

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Nach der Zugabe von Essig, Zucker und Senfpulver wird die Mischung püriert. Die Mischung kurz aufkochen lassen, danach mit Pfeffer und Salz abschmecken und heiß in Gläser abfüllen. Mirabellen-Marmelade Zutaten: 1 kg Mirabellen, 500 g Gelierzucker (2:1), Saft einer Zitrone oder 1 Packung Zitronensäure Zubereitung: Die entsteinten und halbierten Früchte werden püriert, danach mit dem Gelierzucker und der Zitronensäure gemischt und erhitzt. Die Mirabellenmischung zum Kochen bringen und etwa drei Minuten köcheln lassen. Dann in vorbereitete Gläser heiß abfüllen und gut zuschrauben. Frische mirabellen kaufen. Wird noch etwas Lebkuchengewürz in die Masse gerührt, wird aus der Marmelade ein geschätztes Mitbringsel für die Weihnachtszeit. (fra) Stand: August 2019

Haltbarkeit Mirabellen verderben recht schnell. Im Kühlschrank aufbewahrt bleiben die Früchtchen bis zu zwei Tage lang frisch.

Thu, 04 Jul 2024 16:04:52 +0000

Fahrschule Schulz Erlangen, 2024

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