In jeden fertigen Pfannkuchen ein wenig von der Spinatfüllung geben und zuklappen – schon fertig! Raffinierte Variante mit Zucchini-Feta-Füllung Nichts für Veganer, aber immerhin ohne Ei: Pfannkuchen mit Zucchini und Feta – diesmal nicht aus der Pfanne, sondern vom Blech. Heize zunächst den Ofen auf 175 Grad vor und lege ein Blech mit Backpapier aus. Nun Zucchini und Lauchzwiebeln putzen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die getrockneten Tomaten brauchst du nur grob zu hacken, der Feta wird einfach mit den Fingern zerbröselt. Jetzt den Pfannkuchenteig nach Grundrezept zubereiten und auf das Backblech geben. Alle Zutaten darauf verteilen und im Ofen etwa 20 Minuten backen. Wer möchte, macht dazu noch einen Kräuterdip. Pfannkuchenrezepte ohne Ei: 6 einfache Varianten. Diesen einfach aus Schmand und gehacktem Schnittlauch anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit! Pfannkuchen mit Räucherlachs und Meerrettich Dieses Rezept ist ebenfalls nichts für Veganer, bietet sich aber ideal als Fingerfood für die nächste Party an, denn der Pfannkuchen wird bei dieser Variante in mundgerechten Röllchen serviert.
Und jetzt? 1. Vermische zunächst Mascarpone mit der Hälfte der Beeren und schmecke die Mischung mit einer Prise Zucker ab. Anschließend die Marmelade – Erdbeer-, Himbeer- oder Waldfruchtkonfitüre – in einem Topf erhitzen und zu den übrigen Beeren geben, sodass eine zähe Fruchtsoße entsteht. 3. Den Teig nach Grundrezept, aber mit etwas mehr Zucker backen, die fertigen Pfannkuchen mit der Mascarpone-Creme bestreichen und zusammenrollen. Die warme Fruchtsoße bildet das Topping. Pfannkuchen ohne ei mit apfelmus die. Herzhafte Pfannkuchenrezepte ohne Ei: Beispiel mit Spinat Wer es lieber herzhaft mag oder erst einen deftigen und später einen süßen Pfannkuchen essen möchte, bekommt hier ein Rezept ohne Zucker, dafür mit einer leckeren Spinatfüllung. Putze frischen Spinat und schneide die Blätter in Streifen. Nun noch eine Zwiebel schälen, würfeln und in Öl glasig dünsten. Als nächstes Spinat und etwas Wasser dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Fleischliebhaber können zusätzlich noch gewürfelten Speck dazugeben.
1. Vermische zunächst alle Zutaten miteinander, sodass ein glatter Teig entsteht. Tipp: Mit einem Stabmixer lässt sich aus den Zutaten im Handumdrehen ein glatter Teig rühren. Alternativ kannst du einen Schneebesen benutzen. 2. Nun Pfannkuchen für Pfannkuchen in der Pfanne backen, bis jeweils beide Seiten schön goldbraun sind und der Teig aufgebraucht ist. Am besten nimmst du zum Backen ein geschmacksneutrales Pflanzenöl wie Raps-, Soja- oder Erdnussöl, das den Geschmack der Pfannkuchen nicht überdeckt. Du bist kein Veganer? Dann eignet sich auch Butter zum Backen. Tipp: Wer möchte, gibt noch 1 Prise Kurkuma in den Teig – so bekommen die Pfannkuchen auch ohne Ei eine schöne gelbe Farbe. Das Auge isst schließlich mit. Apfel Pfannkuchen Ohne Ei Rezepte | Chefkoch. Apfel-Pfannkuchenrezept ohne Ei Für Naschkatzen gibt es natürlich auch Pfannkuchenrezepte ohne Ei, die süßer sind – mit Apfel zum Beispiel. Gib hierfür statt einer Prise einen Teelöffel Zucker in den Teig und schneide einen Apfel – mit oder ohne Schale – in schmale Spalten.
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