Zutaten Portionen Für die Makkaroni 300 g Makkaroni-Nudeln 5 große Kartoffeln festkochend 150 TANN Speckwürfel Spätzlekäse 250 ml Sahne Butterschmalz Salz Pfeffer 1 Zwiebel Für das Apfelmus 500 Äpfel 50 Apfelsaft Zimt Vanillezucker Zubereitung Makkaroni 01 Kartoffeln weich kochen und in Würfel schneiden. Nudeln al dente kochen. 02 Zwiebeln in Ringe schneiden. 03 Mit etwas Butterschmalz in einer Pfanne goldbraun braten, herausnehmen, beiseite stellen. 04 Die Sahne aufkochen, Kartoffeln und Nudeln beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. 05 Den Käse und die Speckwürfel daruntermischen, würzen. 06 Die beiseite gestellten Zwiebelringe darauf verteilen. Apfelmus Äpfel waschen, schälen, entkernen und grob würfeln. Mit dem Apfelsaft in einen weiten Topf geben und ca. Makkaroni mit apfelmus hauptgang. kochen. Mit einem Stabmixer pürieren. Mit Zimt und Vanillezucker abschmecken.
1 / 4 Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Nach ca. 8 Minuten Garzeit die Makkaroni zugeben. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. 8 Minuten Garzeit die Makkaroni zugeben. Salz | 400 g Kartoffeln, festkochend 200 Makkaroni Schneidebrett Sparschäler Messer Topf 2 / 4 In der Zwischenzeit Appenzeller grob reiben. Sahne und Milch in einem Topf erhitzen und den Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist. Käse-Makkaroni mit Kartoffeln und Apfelmus - Rezepte - Kaffee oder Tee - SWR Fernsehen. In der Zwischenzeit Appenzeller grob reiben. Sahne und Milch in einem Topf erhitzen und den Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist. 300 Appenzeller 100 Sahne, 30% Fett ml Milch, 3, 5% Fett 3 / 4 Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Kartoffeln und Nudeln abgießen. Anschließend in eine ofenfeste Form geben, mit Pfeffer würzen und mit Käsesoße übergießen. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). 15 Minuten backen. Sieb Form, ofenfest Herd 4 / 4 Inzwischen Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
Die Teigwaren und Kartoffeln in Milch oder Milchwasser kochen. Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.
Älplermagronen (Kartoffel-Makkaroni-Auflauf mit Apfelmus) | Simply-Cookit Direkt zum Inhalt Älplermagronen (Kartoffel-Makkaroni-Auflauf mit Apfelmus) Vegetarisch Älplermagronen (Kartoffel-Makkaroni-Auflauf mit Apfelmus) Der absolute Klassiker der Schweiz überzeugt nicht nur in den Alpen, sondern auch in der heimischen Küche. Makkaroni mit apfelmus vom blech. Unser Tipp: In unserem Rezept "Feines Apfelmus" zeigen wir dir, wie man leckeres Apfelmus auch ganz einfach selber macht. Vegetarisch Cookit Zubehör Zerkleinerungsaufsatz Besonderes Zubehör Auflaufform (20 x 30 cm) Nährwerte Pro Portion: 767 kcal | 28 g E | 38 g F | 81 g KH Rezept laden und loskochen 10 Min. Vorbereitungszeit Mittel Zutaten für 4 Portionen 250 g Bergkäse 2 Zwiebeln 600 g Kartoffeln 1 EL Weizenmehl, Type 405 100 ml Sahne 1, 25 TL Salz 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben 200 g Makkaroni 3 EL Rapsöl 400 g Apfelmus Zur Einkaufsliste Das könnte dich auch interessieren Du hast noch keinen Zugang? Jetzt einfach kostenlos anmelden!
Die Zwiebeln anschließend beiseite stellen. Die Gemüsebrühe zusammen mit der Sahne in einem Topf zum Kochen bringen. Dann die Kartoffelwürfel zugeben und knapp 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Makkaroni zugeben und beides 8-10 Minuten garen. Die Nudeln sollten al dente sein und die Flüssigkeit mehr oder weniger aufgesogen werden. Nun den Käse unter die Nudeln mischen und die Älplermagronen kurz ziehen lassen bis der Käse geschmolzen ist. Makkaroni mit apfelmus rezept. Wenn das Ganze zu fest ist noch ein wenig Sahne zugeben. Zu guter Letzt die Nudeln mit Pfeffer, Salz und einer Prise Muskat abschmecken, dann sofort auf hübschen Tellern anrichten. Die Zwiebelringe auf den Älplermagronen verteilen und diese zusammen mit dem hausgemachten Apfelmus servieren. Hast Du Älplermagronen schon mal probiert oder kennst Du vielleicht noch ein anderes leckeres Rezept mit Le Gruyère AOP? Dann rein damit in die Kommentare! Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Le Gruyère AOP und Schweizer Käse. Bloggerin, Grafikerin & Illustratorin, Foodie und leidenschaftliche Köchin, Käseliebhaberin, Reisejunkie, Workaholic, Yoga addicted, 6 Kontinente – 65 Länder und noch immer vom Fernweh geplagt.