Zutaten: Portionen: 800 g Rehrücken 2 Knoblauchzehen ½ TL Wacholderbeeren ½ TL Piment ½ TL Pfefferkörner 1 Rosmarinzweig 2 Thymianzweige 2 EL Sonnenblumenöl Zubereitung Schritt 1 Sehnen vom Rehrücken abschneiden. Schritt 2 Um den Rehrücken zu marinieren, zuerst Wacholder, Piment und Pfeffer in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten und in einen Mörser füllen. Knoblauch schälen und in den Mörser reiben oder mit der Knoblauchpresse dazu pressen. Rosmarin und Thymian dazu zupfen und alles im Mörser fein zerreiben. Öl dazugeben und noch einmal verreiben. Rehrücken -niedrigtemperatur Winter Rezepte | Chefkoch. Schritt 3 Den Rehrücken mit der Marinade einreiben und mit Alufolie bedeckt darin 12-24 Stunden im Kühlschrank marinieren.
4, 83/5 (531) NT-Schweinefilet im Speckmantel mit Champignons und Spätzle Fleisch alleine auch hervorragend für kaltes Bufett am nächsten Tag geeignet 60 Min. normal 4, 8/5 (493) Pulled Pork, zarter Schweinebraten aus dem Ofen - fast original, nur ohne Grill für die leckeren Pork-Sandwiches - unglaublich zart und saftig, kann eingefroren werden 30 Min. normal 4, 77/5 (228) Rindersteaks - sanft garen mit Niedrigtemperatur im Backofen gar ziehen lassen 6 Min. Rehkeule Rezepte | Chefkoch. simpel 4, 64/5 (289) Lammkeule mit Niedrigtemperatur in 5 - 7 Stunden gebraten 60 Min. normal 4, 62/5 (238) Roastbeef bei 80 Grad Genialer Braten für unpünktliche Gäste 20 Min. simpel 4, 34/5 (30) Tafelspitz "sous vide" Im Vakuumbeutel bei Niedertemperatur gegart 15 Min. normal 4, 8/5 (357) Spareribs NT im Bratschlauch butterzarte Rippchen, bei denen das Fleisch vom Knochen fällt 60 Min. simpel 4, 76/5 (27) Lammkeule NT über Nacht sehr gut vorzubereiten 60 Min. normal 4, 74/5 (253) Roastbeef bei 80 °C 15 Min.
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normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Spinat-Auflauf Süßkartoffel-Orangen-Suppe Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln Veganer Maultaschenburger Bacon-Twister Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte