Mein Rosengarten im Mai Rose "Louise Odier" Mein Lieblingsrezept zum Thema Rosen: Rosenlikör – in etwas Sekt ein herrlicher Apéritif. Damit kann man den Duft in Flaschen einfangen! Rosenblüten "Louise Odier" Zutaten für ca. 2 Flaschen: 0, 5 l roter Gutedel 300 g brauner Zucker 180 g unbehandelte Duftrosenblätter 1 Vanilleschote 1 Flasche milder Cognac (700 ml) Die Rosenblüten vom Blattansatz befreien. Den Weißwein zusammen mit dem Zucker in einem großen Topf erwärmen. Rosenlikör Rezepte | Chefkoch. Die Rosenblätter in eine großes Einmachglas mit Schnappverschluss oder eine dichbauchige Flasche füllen und mit der heißen Weinlösung übergißen. Die Vanilleschote aufschlitzen und etwas auskratzen, Vanille und Schote in den Sud geben. Erkalten lassen, dann den Cognac dazugeben und gut verschließen. 14 Tage an einem dunklen Ort durchziehen lassen, dann abseihen und in deko rative Flaschen abfüllen.
Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten 1 Flasche enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 2. 111 kcal (101%) mehr Protein 0 g (0%) mehr Fett 0 g (0%) mehr Kohlenhydrate 379 g (253%) mehr zugesetzter Zucker 374 g (1. 496%) mehr Ballaststoffe 0 g (0%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0 mg (0%) Vitamin D 0 μg (0%) mehr Vitamin E 0 mg (0%) Vitamin K 0 μg (0%) Vitamin B₁ 0 mg (0%) Vitamin B₂ 0 mg (0%) Niacin 0 mg (0%) Vitamin B₆ 0 mg (0%) Folsäure 0 μg (0%) mehr Pantothensäure 0 mg (0%) Biotin 0 μg (0%) mehr Vitamin B₁₂ 0 μg (0%) mehr Vitamin C 0 mg (0%) Kalium 13 mg (0%) mehr Calcium 4 mg (0%) mehr Magnesium 3 mg (1%) mehr Eisen 1, 1 mg (7%) mehr Jod 0 μg (0%) mehr Zink 0, 1 mg (1%) mehr gesättigte Fettsäuren 0 g Harnsäure 0 mg Cholesterin 0 mg mehr Zucker gesamt 379 g Zubereitungsschritte 1. Die Rosenblätter waschen und trocknen. Dann in eine Flasche geben und mit Korn auffüllen. Die Flasche verschließen und dunkel stellen. Rezept für Rosenlikör - Flaschenland.de. 2. Nach vierzehn Tagen, aus dem Wasser und dem Zucker einen Sirup herstellen und erkalten lassen.
Hierzu benötigt man 120 Gramm frische, ungespritzte Rosenblätter von Duftrosen. Diese werden in eine Flasche gegeben, die optimalerweise ein Fassungsvermögen von 1, 25 Litern besitzt. Dann 250 Gramm Rohrzucker und eine halbe Vanillestange hinzufügen. Anschließend mit 700 ml Wodka auffüllen und den angesetzten Likör bei verschlossener Flasche fünf Wochen lang bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Alle zwei Tage sollte die Essenz geschüttelt werden. Rezept Mit Rosenlikör Rezepte | Chefkoch. Nach fünf Wochen den Likör filtern und ihn erneut fünf Wochen lang an einem kühlen Ort reifen lassen. Zahlreiche, ausgefallene Liköre finden Sie bei. Bild: / amowa
1. ) Weisswein und Zucker erwärmen. Falls nötig die Rosenblätter waschen und abtrocknen. 2. ) Rosenblätter in eine dickbauchige Flasche füllen mit der noch warmen Wein-Zucker-Lösung begiessen. Die längs und quer halbierte Vanilleschote dazugeben. Die Flasche gut verschlossen 24 Stunden stehen lassen. Den Weinbrand dazu giessen. Gut verschlossen 14 Tage ziehen lassen. 3. ) Die Vanilleschote entfernen. 4 Wochen an einem hellen aber nicht zu heissem Platz reifen lassen. 4. ) Nach obiger Methode abseihen. Nicht zu hell aufbewahren. 3 Monate haltbar.
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