Beschreibung Wirsinggemüse gab's früher bei Oma und Opa immer ganz klassisch zu Salzkartoffeln. Früher konnte ich dem Kohlgemüse nicht sonderlich viel abgewinnen, aber mittlerweile greife ich gerne auf saisonale Gemüsesorten zurück. Und da passt der Wirsing perfekt zu Möhre und Lauch. Mit etwas Sahne und Crème fraîche wird das Wirsinggemüse schön cremig und schmiegt sich perfekt an das fluffige Kartoffelpüree, das ich dazu ganz gerne mag. Ein ganz simples, aber klassisches Gericht, das ab und zu mal auf deinem Teller landen sollte. Wie bereitest du deinen Wirsingkohl am liebsten zu? Unser Tipp Kochen leicht gemacht Bist du bereit für edle Multitalente? Mit unserem 4-teiligen Edelstahl Topfset by Tim Mälzer bist du für jede Küchen-Action bestens ausgestattet. Wirsing gemüse ohne sahne mein. Jetzt ansehen Zubereitungsschritte Wirsing waschen, vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen oder Rauten schneiden. Lauch längs aufschneiden, waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Möhre schälen. Zwiebel in feine Würfel, Möhre in Rauten schneiden.
Mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer abschmecken. Wirsing gelingsicher Zubereiten, Rezept Bild Wirsinggemüse. Wirsinggemüse fertigstellen Die fein geschnittenen Wirsingstreifen nochmals sanft ausdrücken und in der Sahne zum Wirsinggemüse vollenden. Rasch anrichten und als Beilage genießen. Guten Appetit! Die Low Carb Variante bereitest Du ohne Maisstärke zu. Die Sahne vor dem Würzen auf die Hälfte einkochen. Die Zubereitungen aus der Tabelle ergeben sich relativ einfach, bei Fragen bitte über die Kommentarfunktion melden. In der Sternegastronomie kommen ausschließlich die hellgrünen Blätter in das Beilagengemüse. Dunkelgrüne Blätter und gelbe Blätter landen im Personaleintopf. 3. Kalorien und Nährwerte 4. Wie kannst Du Wirsing würzen? Damit Du gleich einige Varianten kennen lernst, findest Du hier gleich eine 🙂 Wirsingtabelle. Die Blätter bitte vor der Zubereitung blanchieren! Rahmwirsing von Oma – das beste Rezept | Simply Yummy. Butterwirsing Wirsingblätter, Butter, Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer Ghee-Wirsing Wirsingblätter, Ghee, Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer Rahmwirsing Wirsingblätter, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer Speck Wirsing Wirsingblätter, gebratene Speckwürfel, Speck Rahmwirsing Wirsingblätter, gebratene Zwiebelwürfel und Speckwürfel, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer Sojasahne Wirsing Wirsingblätter, Sojasahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer 5.
Ist aber eigentlich keine Ausrede. Und deshalb nutze ich diesen Artikel, um mein Gedächtnis neu zu programmieren und jenes Gericht auf die vorderen Plätze zu setzen. Das Rezept ist nämlich von Oma. Und wie bei fast allen Rezepten von Oma, möchte man kein anderes mehr. Nur echt mit Sahne Die Zutaten: überschaubar. Ganz vorne mit dabei: Wirsing – klar. Im frühen Sommer bekommst du den sogenannten Frühwirsing. Der ist etwas milder im Geschmack. Zum Herbst hin gibt's dann den klassischen Wirsing, der perfekt für Wirsingsalat, Wirsingsuppe und Co. ist. Der Vorteil hier ist, dass er sich etwas länger lagern lässt. Im Kühlschrank kannst du ihn bis zu eine Woche aufbewahren. Neben Wirsing landen auch noch Lauch und Speck im Topf. Und natürlich Sahne. Also der Rahm. Daher auch der Name Rahmwirsing. Könnte auch Sahnewirsing heißen. Wirsing Rezept Top 3* | Thomas Sixt Foodblog. Aber wer freut sich auf etwas, wo das Wort Sahne drin steckt? Gehört für mich mit Schmand zu den unschönsten Namen überhaupt. Was hingegen ziemlich schön klingt ist Muskatnuss.
Die Wirsingblätter in einem Sieb abtropfen lassen. Wirsingblätter trocknen Die Blätter auf einem Sieb abtropfen lassen und gut ausdrücken. Den gekochten Wirsing in dünne Streifen schneiden. Wirsingblätter schneiden Wie Wirsingblätter übereinander legen und mit einem Messer in feine Streifen schneiden. Zwiebelhälften in Würfel schneiden. Zwiebel vorbereiten Die Zwiebel oder Schalotten halbieren. Wirsing gemüse ohne sahne autor. Halbierte Zwiebeln lassen sich leichter schälen! Die geschälte und halbierte Zwiebel oder Schalotte in feinste Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen. Zwiebel anschwitzen Zwiebelwürfel in etwas Butter anschwitzen oder… Speck- und Zwiebelwürfel in der Pfanne beim Anschwitzen. Optional Speckwürfel Optional zuerst Speckwürfel knusprig anschwitzen und die Zwiebeln dazu geben. Anrühren von Speisestärke zum Binden. Speisestärke vorbereiten Die kalte Sahne mit der Speisestärke verrühren. Sahne, Speck und Zwiebeln in einem Topf. Sahnesoße vollenden Die vorbereitete Sahne zu den Zwiebelwürfel oder den Speck-Zwiebelwürfel geben und aufkochen.
Zutaten Foto: Hans Gerlach / eatbetter Wirsing putzen. Dafür die welken, äußeren Blätter entfernen, den Wirsingkopf vierteln, die Teile unter fließendem Wasser abbrausen und anschließend den Strunk entfernen. Foto: Hans Gerlach / eatbetter Die Blätter quer in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen und würfeln bzw. fein hacken. Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zuerst die Zwiebeln 2-3 Minuten anbraten, dann das Hackfleisch zufügen und mithilfe eines Pfannenwenders ca. 3-4 Min. krümelig anbraten, bis es bräunt. Wirsing in die Pfanne geben, Gemüsebrühe und saure Sahne zufügen, Deckel auflegen und das Gemüse unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Wirsinggemüse kochen – so einfach geht's | LECKER. In der Zwischenzeit die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und hacken. Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Nach Ende der Garzeit Wirsingpfanne mit Jodsalz, Pfeffer und Senf abschmecken. Vollkornbrote diagonal halbieren und zur Wirsingpfanne reichen.
4, 47/5 (51) Wirsing - Kartoffel - Gemüse mit Sahne 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Fränkisches Meerrettich-Wirsing-Gemüse 15 Min. simpel (0) Wirsing-Hackfleisch-Wrap einfach und lecker 15 Min. normal 4, 3/5 (45) Wirsing-Gemüse mit Nürnberger Bratwürstchen einfach und preiswert 20 Min. normal 3/5 (1) Wonnies Wirsingröllchen in Tomatensahnesauce 30 Min. normal (0) Wirsing - Gemüse mit Kürbis z. B. als Beilage zu Huhn oder Putenschnitzel 20 Min. Wirsing gemüse ohne sahne limit. simpel 3, 6/5 (3) Kürbis-Wirsing-Gemüse vegetarisch Nürnberger Bratwürstchen mit Wirsing - Gemüse 45 Min. normal 4, 55/5 (405) Wirsinggemüse puristisch - lecker 20 Min. simpel 4, 58/5 (181) Eichkatzerls Rahmwirsing Rahmwirsing mal anders zubereitet 30 Min. simpel 4, 46/5 (11) Wirsing-Maronen-Gemüse orientalisch gewürzt 60 Min. pfiffig 4, 21/5 (12) Wirsing - Pilz - Gemüse 30 Min. normal 4/5 (6) Wirsing - Lauch - Gemüse leckeres Herbstgemüse 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Wirsing-Kartoffelgemüse mit Seelachsfilet und Zwiebeln 30 Min.
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Ein solcher Whirlpool-Test am eigenen Leibe stützt die spätere Kaufentscheidung wohl am meisten. Die von unseren Whirlpool-Experten angeführten Favoriten für den Titel "Bester Whirlpool" sind der Vortex Nitro, der Villeroy & Boch Just Silence sowie der Treesse Maya. Während der Nitro als Preis-Leistungs-Sieger hervorgeht, fallen der Just Silence und der Maya vor allem wegen ihres Designs und innovativen Massagesysteme auf.