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Dies hängt davon ab, wieviel Grünkohl ihr dazu geben wollt. Grünkohl untereinander mit Mettenden, Kassler und Senf servieren. Bei Gewicht für den Grünkohl zählen die bereits gezupften Blätter. Da die Stengel unterschiedlich dick sind, ist das Gewicht anders nur schwer festzulegen. Kauft also am besten fertig gezupften Grünkohl oder ungefähr die doppelte Menge.
Genau das haben die leckeren Untereinander beim Menü auch geschafft (wobei ich extra etwas früher aufgehört habe, weil ich ja wusste, dass noch etwas kommt 😉). Ich habe ewig kein Möhrenuntereinander mehr gewesen und bei kälteren Temperaturen ist das doch echt eine Wohltat für Leib und Seele, oder? Aber auch vom Endivienuntereinander war ich total angetan. Übrigens, für die Nicht-Vegetarierer gab es Frikadellen und gebratene Blutwurst dazu. Zur Hauptspeise kamen nicht nur Rinderrouladen und Kartoffeln, sondern auch Rotkohl. Mahren untereinander vom niederrhein 11. Gibt es bei euch auch so typische Speisen, bei denen ihr an die Festtage denken müsst? Bei mir sind es definitiv Rotkohl und Kartoffeln (oder wahlweise auch Klöße). Rotkohl, auch so eine tolle Sache, wie ich finde. Passt übrigens auch perfekt, da auch der Grünkohl ja eine niederrheinische Spezialität ist. Für mich gab es übrigens auch noch eine leckere überbackene Teigtasche mit Kastanienfüllung – auch sehr passend zur Jahreszeit und mal etwas ganz anderes. Leider fielen die Püfferkes aus – dafür gab es leckeres Eis.
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