Willkommen bei unserem kekse ohne palmöl Test / Vergleich.
Mensch & Umwelt Natur & Landwirtschaft Tiere & Pflanzen Weihnachtsgebäck ohne Palmöl schützt Mensch und Umwelt. (RitaE /) Weihnachtszeit ist Zeit für gemütliche Treffen bei Kerzenlicht und Gebäck. Wenn man beim Backen Biomargarine oder heimische Biobutter statt der konventionellen Produkte verwendet, kann man einen Beitrag zum Klimaschutz und dem Erhalt der Artenvielfalt leisten. Kekse ohne Palmöl Palmöl ist meist der Grundstoff, der sich hinter Bezeichnungen wie ''Pflanzenfett", ''Pflanzenöl" oder ''Palmitate" verbirgt. Für den Anbau von Palmöl werden jährlich immense Flächen von Regenwald abgeholzt – das hat verheerende Folgen für die Umwelt. Außerdem sind die meisten Menschen auf den Plantagen gezwungen, unter unsozialen und gefährlichen Bedingungen zu arbeiten, immer wieder kommt es dort zu Verstößen gegen Menschenrechte. Als Inhaltsstoff muss Palmöl inzwischen bei Lebensmitteln auf der Packung angegeben werden. Bei anderen Produktgruppen ist der Hersteller nicht gezwungen, Palmöl auch so zu nennen, sondern versteckt es häufig hinter Bezeichnungen wie "Pflanzliche Öle und Fette".
Unser Fazit: etwas künstlicher Zitronengeschmack, aber mal etwas Anderes und durchaus lecker. Nachhaltige Merkmale: EU-Bio-Siegel, vegan, ohne Palmöl Preis: 1, 79 Euro für 150 g Kaufen: bei Veganz Hafer-Cookies von GutBio Auch Discounter haben bessere Kekse, wie die Hafer-Cookies mit Zartbitterschokolade von Aldis Eigenmarke GutBio zeigen: Die Zutaten stammen aus ökologischer Erzeugung, der Kakao ist UTZ-zertifiziert. UTZ ist zwar ein schwaches Siegel, aber besser als nichts ist. Mit 1, 39 Euro für 200 g sind die Hafer-Cookies die günstigsten Kekse in unserer Produktreihe. Auch im Geschmackstest liegen sie weit vorn: Nicht zu süß, schön getreidig – ein körniger Bio-Keks, der zugleich gesund und lecker schmeckt. Nachhaltige Merkmale: EU-Bio-Siegel, vegan, Bio-Palmöl Preis: 1, 39 Euro für 200 g / Kaufen: bei Aldi Nord und Süd Dinkel-Haselnuss-Cookie von Bohlsener Mühle Wer bessere Kekse ohne Weizen sucht, kann zu den Dinkel-Haselnuss-Cookies von Bohlsener Mühle greifen. Mit 524 kcal pro 100 g liefert sie von den vorgestellten Keksen am meisten Energie.
Selbst Reisanbau wird in der Nachbarschaft von Palmöl-Plantagen unmöglich, da diese den Boden austrocknen. " sagt Martin Wildenberg, Nachhaltigkeitsexperte von GLOBAL 2000. In Indonesien und Malaysia, wo mehr als 80% des weltweiten Palmöls produziert wird, kommt es immer wieder zu massiven Menschenrechtsverletzungen, Lebensraumvernichtung und Landraub. Acht von zehn Keksen enthalten Palmöl Jedes zweite Produkt in einem europäischen Supermarkt enthält bereits Palmöl: Margarine, Schokolade-Aufstrich, Schokolade, Tiefkühlkost, Fertigprodukte, Gebäck, Kosmetika, Dusch- und Waschmittel – und vor allem auch Kekse. Wenn man als KundIn mehr über die Herkunft des Palmöls im Produkt erfahren will, muss man die Websites der Hersteller oder die des Roundtable for Sustainable Palm Oil (RSPO) konsultieren – eine Aufgabe, zu der die allerwenigsten KonsumentInnen bereit sind. GLOBAL 2000 und Südwind haben 150 verschiedene Keks-Sorten getestet, nur 30 Sorten waren palmölfrei. Bei den Weihnachtskeksen waren dies Produkte von Hofer und Lidl, palmölfreie nomale Kekse gibt es ebenfalls von Hofer und Lidl, außerdem einige Sorten von Spar und Billa.
Großproduzent Indonesien verhängt Palmöl-Exportstopp. Na gut, trotz der farblichen Ähnlichkeit, so teuer wie Gold ist Palmöl (noch? ) nicht, doch zumindest was die Begehrtheit angeht, dürfte es sich an das Edelmetall angenähert haben. Denn Palmöl steckt in zahlreichen Produkten, die man im Supermarkt kaufen kann – laut der Umweltorganisation WWF in fast jedem zweiten. Waschmittel, Duschgel, Cremes, Schokoaufstrich, Kekse, Tütensuppen und Plastikartikel, sie alle enthalten das Pflanzenfett, das aus dem Fruchtfleisch der Ölpalmenfrüchte gewonnen wird. Obwohl Ölpalmen dreimal so ertragreich sind wie Raps oder Soja, hat ihre Nutzung einen schlechten Ruf, da für den Anbau oft Regenwaldbestände abgeholzt und gerodet werden. In der Industrie jedoch ist Palmöl noch immer heiß begehrt – allein für das Jahr 2020 verzeichnet das Statistische Bundesamt einen Import von rund 350 Millionen Tonnen rohem Palmöl durch deutsche Firmen. Zwei Drittel des Palmölls weltweit kommt aus Indonesien. Zwei Drittel des weltweiten Palmölbedarfs werden von Indonesien bedient.
Ist Olivenöl eine gute Alternative für Sonnenblumenöl? Nicht jedes Öl eignet sich jedoch für jede Zubereitungsart. Zum Anbraten oder Dünsten sollte man am besten raffiniertes, als o heiß erhitztes Olivenöl verwenden. Kaltgepresstes und naturtrübes Olivenöl enthält durch die schonende Kaltpressung deutlich mehr wertvolle Inhaltsstoffe. Dieses Öl sollten Sie jedoch keinesfalls zum Braten verwenden. Die enthaltenen Trübstoffe verbrennen bei hohen Temperaturen, es bilden sich krebserregende Stoffe. Dieses Olivenöl eignet sich besser für Salatdressings Alternative zu Sonnenblumenöl: Welche Öle eignen sich zum Anbraten bei hohen Temperaturen? Für hohe Temperaturen beim Anbraten sind vor allem Öle mit einem hohen Rauchpunkt geeignet. Neben Sonnenblumenöl sind das: Rapsöl Keimöl Kokosöl Distelöl Ghee Sesamöl Erdnussöl spezielles Bratöl Butter, Margarine und Butterschmalz als Alternative für Sonnenblumenöl Butter eignet sich zum Dünsten, zum Braten bei hohen Temperaturen ist sie jedoch nicht geeignet, da einige ihrer Bestandteile wie Milchzucker und Eiweiß verbrennen.