50 € Szegediner Gulasch mit hausgemachten Knödel…… 7. 95 € Kalbssahnegulasch mit Steinpilzen geschmort auf Nudelnestern …… 12. 95 € Geschmorte Lammkeule mit Prinzeßbohnen und Klößen …… 13. 95 € Wildschweinbraten mit Apfelrotkraut und Knödeln …… 13. 95 € Gepökeltes Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffeln …… 8. 95 € Wiener Tafelspitz in MeerrettichsoBe, dazu Semmelknödel und ein Salatteller …… 14. 95 € Rinderroulade mit Apfelrotkraut und Klößen, Salatteller …… 14. 95 € SCHNITZELECKE Hamburger Schnitzel mit Pommes frites und Garnierung (Paniertes Schnitzel mit 2 Spiegeleiern) …… 12. 95 € Hirtenschnitzel mit Pommes frites (Pan. Schnitzel mit Fetakäse, roten Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni, mit Edamer Käse überbacken) …… 15. 95 € Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Kartoffelbällchen …… 12. 95 € Kochstedter Riesenschnitzel mit Pommes frites (XXL Schnitzel mit Rahmcharnpignons, Zigeunersoße und Würzfleisch mit Käse überbacken) …… 17. 95 € VOM GRILL UND AUS DER PFANNE Thüringer Rostbrätl mit Bratkartoffeln …… 10.
Für die Freundinnen und Freunde der deftigen Küche bieten wir wieder an: Eisbein mit Kartoffeln, Erbsenpüree und Sauerkraut. Rechtzeitige Vorbestellung – auch außer Haus – unter 03 81 / 4 00 52 10. Wir lassen unsere alte Tradition wieder aufleben und laden am Samstag ein zu einem leckeren Essen mit Eisbein, Sauerkraut, Erbsenpü und Bockbieranstich. In diesem Jahr ist eine Vorbestellung unter der Tel. -Nr. 03 81 / 4 00 52 10 zwingend notwendig. Beachten Sie bitte auch die 3-G-Regelungen. Wir wünschen allen Gästen einen guten Appetit und einen vergnüglichen Abend. Liebe Gäste, am Sonnabend laden wir Sie zum Beginn der kühlen Jahreszeit wieder ein zu einem leckeren Essen mit Eisbein, Sauerkraut und Erbsenpü, Bockbieranstich und anschließendem gemütlichen Ausklang des Abends. Am Freitag gibt es im Bauernhaus wieder Eisbein mit Sauerkraut und Ebsenpü. Und anschließend lustiges Beisammensein … Wie immer zur kalten Jahreszeit laden wir zu besonderen Gerichten in besonderer Atmosphäre ein. Am kommenden Freitag gibt es wieder Eisbein mit Erbsenpü und Sauerkraut.
[2] Zubereitung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Zubereitungsweise ist regional unterschiedlich, es gibt jedoch zwei Hauptvarianten: Während es in Norddeutschland und Polen meist vorgepökelt und dann gekocht wird, wird es in Süddeutschland, Tschechien und Österreich in der Regel ungepökelt im Ofen gebraten oder gegrillt, wodurch sich die Schwarte in eine mürbe Kruste verwandelt. Das Ergebnis dieser Zubereitung wird als Haxe bezeichnet, während Eisbein immer das gekochte bezeichnet. Meist wird es zu deftigen, einfachen Gerichten verwendet, in Berlin zum Beispiel gekocht mit Erbspüree, in Franken als "Kraut und Knöchla" mit Sauerkraut und Kartoffelpüree oder Brot. Für die österreichische Zubereitung ("Stelze") wird es oft in einem Knoblauch - Kümmel -Sud vorgekocht, wonach es in den Ofen oder auf den Grill kommt, bis die Haut knusprig ist. Stelze wird traditionell mit Senf, Kren (Meerrettich) und in Essig eingelegtem Gemüse serviert. Der Genuss von Eisbein wird häufig auch als gesellige Veranstaltung von Vereinen mit teilweise über 5000 Teilnehmern durchgeführt.
Karte gültig ab 30. 10. 2021 SUPPEN UND VORSPEISEN Ukrainische Soljanka mit Sahnehäubchen …… 3. 95 € Waldspilzrahmsuppe mit Croutons …… 3. 95 € Knoblanchrahmsüppchen mit Croutons …… 3. 95 € Pikantes Wurzfleisch mit Edamer Käse überbacken, dazu Toast …… 4. 50 € Bunter Salatteller mit Joghurtdressing und Croutons …… 4. 60 € Bunter Salatteller mit Joghurtdressing und gebackenen Rösti mit Bergkäsefüllung …… 6. 00 € Bunter Salatteller mit Joghurtdressing und gegrillten Hähnchenbruststreifen …… 7. 95 € Salatteller mit Tomaten, Fetakäse und Oliven …… 5. 60 € Omelett mit Tomaten, Fetakäse, roten Zwiebeln und Peperoni gefüllt …… 8. 00 € Omelett mit Ratatouille gefüllt …… 8. 00 € Omelett mit Würzfleisch gefüllt …… 8. 95 € Anmerkung: Bei der Umbestellung von Beilagen zu Bratkartoffeln müssen wir 1. 50 € Mehrkosten berechnen! Inhaltsstoffe bitte beim Wirt erfragen! …………………………………… IMMER GERN GEGESSEN Bauernfrühstück mit Garnierung …… 8. 50 € Hausgemachte Sülze mit Remoulade und Bratkartoffeln …… 8.
4/5 (5) Sauerkraut-Kartoffelpüree-Auflauf mit Leberkäse 20 Min. normal 3, 75/5 (6) Senfeier süß-sauer mit Kartoffelbrei 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Sauerkraut - Kartoffelpüree Auflauf 30 Min. simpel 4, 22/5 (7) Wareniki à la Nellski Ukrainische Teigtaschen mit Sauerkraut - Kartoffelpüree - Füllung 60 Min. normal 3, 89/5 (7) Kartoffelpüree - Sauerkraut - Auflauf prima zur Resteverwertung 15 Min. simpel 3, 89/5 (16) Sauerkraut mit Kartoffelpüree und Kasseler Meine klassische Hausmannskost 30 Min. normal 3, 82/5 (9) Sauerkraut mit Kartoffelbrei 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) Kartoffelbrei-Sauerkraut-Auflauf super schnell und lecker 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schinkenröllchen gefüllt mit Sauerkraut auf Kartoffelpüree überbacken 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Saures Herz mit Kartoffelpüree im Schnellkochtopf, Rezept von meiner Mama 20 Min. normal 3/5 (1) Ananas-Sauerkraut mit Kartoffelpüree passt super gut zu "Eisbein an Rotwein- Balsamicosauce" 60 Min.
Es wird um telefonische Voranmeldung unter 03 81 / 4 00 52 10 gebeten. Wer zum Grünkohlessen am 28. 01. keinen Platz mehr bekommen hat, kann sich am Freitag den 10. 02. bei unserem Eisbeinessen mit Erbsenpü und Sauerkraut verwöhnen lassen. Auch für diesen Tag wird um telefonische Voranmeldung unter der Nr. 03 81 / 4 00 52 10 gebeten.
Das Unternehmen essenzzeit-Catering betreibt seit Mai 2006 als Pächter die Cafeteria der Handwerkskammer in Götz. Unser Auftrag besteht hier in der gastronomischen Betreuung der Lehrgangsteilnehmer, Mitarbeiter und Gäste. Die Handwerkskammer hat auch Interesse daran, ihre Cafeteria für Veranstaltungen der Öffentlichkeit zur Verfügung zu stellen. Bei vielen Veranstaltungen, die die HWK in ihren modernen Räumen durchführt, unterstützen wir sie mit verschiedensten gastronomischen Angeboten. Wir beschäftigen hier 5 Mitarbeiter, wobei Frau Andrea Behnke Ihre Ansprechpartnerin ist. Auszubildende erhalten gegen Vorlage Ihres Schülerausweises eine Ermäßigung des Essenpreises um 0, 50 EUR.
Wie sich herausstellt, müsste Christine dazu allerdings nach Kanada reisen. Zu Christines Bedauern zeigt sich Stefan überhaupt nicht begeistert. Gerade jetzt ist Christine als Mitarbeiterin im Küchenstudio fest eingeplant, zumal Stefans Eltern von der potentiellen Schwiegertochter angetan sind. Doch entgegen der an sie gerichteten Erwartungen entscheidet sich Christine, den Wunsch ihrer Großmutter zu erfüllen. Sie beweist gegenüber Stefan Rückgrat und fliegt für zwei Wochen nach Montreal. Auf der Suche nach Wilhelm lernt sie dessen Enkelsohn Robert, einen Schriftsteller und Maler, kennen. Um aber die Briefe auf das Grab des bereits verstorbenen Wilhelms legen zu können, muss Christine nach Vancouver und folglich viertausend Kilometer durch Kanada reisen... Joanna Martin hat für "Deine Stimme in meinen Träumen" einen sehr ruhigen Erzählton gewählt. Die Geschichte, die zwei Handlungssträngen folgt, ist mit leicht zu lesenden Sätzen und Worten aufgebaut und lässt nur langsam die Zurückhaltung im Tempo hinter sich.
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Klicken Sie hier, um den Weitersagen-Button zu aktivieren. Erst mit Aktivierung werden Daten an Dritte übertragen. Verlag: FeuerWerke Verlag Themenbereich: Belletristik - Liebesroman: Zeitgenössisch Genre: Romane & Erzählungen / Sonstige Romane & Erzählungen Seitenzahl: 200 Ersterscheinung: 27. 11. 2018 ISBN: 9783945362471 Nach ihrem Tod hinterlässt Christines Großmutter Elisabeth ihr einen Stapel Liebesbriefe mit dem Wunsch, diese zu ihrer großen Liebe Wilhelm nach Kanada zu bringen. Also lässt Christine ihren Freund Stefan und ein gutes Jobangebot in Süddeutschland zurück und macht sich auf die Reise, obwohl sie sobald wie möglich in ihr altes Leben zurückkehren will. In Montreal trifft sie auf Wilhelms Enkel Robert und erfährt, dass Wilhelm verstorben und in Vancouver begraben ist. Da Robert Maler ist und bald eine Kunstausstellung dort hat, beschließen sie, einen Roadtrip dorthin zu unternehmen. Währenddessen lesen sie sich gegenseitig Elisabeths Liebesbriefe an Wilhelm vor und freunden sich an.
Um in der Nähe ihres Freundes Stefan zu sein, der ein Küchenstudio seiner Eltern leitet, zieht Christine wieder nach Schutzingen, obwohl sie in ihre Heimatstadt, die sie als als provinziell und kleingeistig empfindet, nie zurückkehren wollte. Aber seit sie Stefan kennt, hat sich einiges verändert. Sie genießt das Zusammensein mit ihm, weil sie sich auf ihn verlassen kann und endlich Wurzeln schlagen will. Trotzdem hat sie manchmal das Gefühl, in einem Wartesaal zu sitzen und noch nicht wirklich angekommen zu sein. Die Rückkehr nach Schutzingen ist jedoch von Vorteil, kann sie so des Öfteren ihre Großmutter Elisabeth besuchen, die in einem ortsansässigen Pflegeheim lebt. Denn Christine ist ihrer Großmutter innig verbunden, war diese ihr in der Kindheit und Jugend vielmehr Mutter als ihre eigene und hat sie bei der Verwirklichung ihrer Träume immer unterstützt. Viel gemeinsame Zeit erhält Christine indes nicht, Elisabeth stirbt und hinterlässt in den Unterlagen, die sie ihrer Enkelin vermacht, niemals abgeschickte Briefe an ihre große Liebe Wilhelm mit der Bitte, eben jene Briefe dem Empfänger zu übergeben und wenn das nicht möglich ist, an seinem Grab abzulegen.