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Die ritualisierte Art der Pu Erh Zubereitung entstand in dieser Epoche. Dafür eignet sich auch Oolong, eine halboxidierte chinesische Teesorte. Pu Erh Zubereitung, zwei verschiedene Möglichkeiten Heißer Dampf und ein Messer helfen, aus dem Pressling ein Stückchen herauszulösen. Auf einen Viertelliter Wasser rechnen Sie 6 Gramm Tee, das entspricht etwa 2 Teelöffeln. In der chinesischen Teekultur wird Pu Erh gewaschen, das heißt, er wird mit kochend heißem Wasser aufgebrüht und dieser erste Aufguss gleich wieder weggeschüttet. Auch anderer hochwertiger Tee wird in China so behandelt. Zu beachten ist, dass das Wasser, mit dem die Blätter schließlich aufgebrüht werden, weich ist, dass die richtige Temperatur eingehalten wird und die optimale Ziehzeit. Porzellan- oder Tongefäße sind die beste Wahl, besser als solche aus Glas. Das Wasser soll sehr heiß sein, aber nicht mehr sprudelnd kochen. Die beiden bekanntesten Zubereitungsarten beschreiben eine sehr raffinierte und eine vereinfachte Option.
Worauf es bei der Pu Erh Tee Zubereitung zu achten gilt Folgend stelle ich Dir einige Möglichkeiten vor, wie Du Deinen Pu Erh Tee zubereiten kannst. Allen Möglichkeiten ist dabei ihre einfache Handhabung gemein. Die Megenangaben dienen Dir hierbei lediglich zu einer groben Orientierung. Über die Zeit wirst Du ein Gefühl für das für Dich geeignete Verhältnis von Tee und Wasser entwickeln. Das hängt in erster Linie von Deinen geschmacklichen Vorlieben und der gewünschten Wirkung des Tee's ab. Klar, je mehr Tee Du bei gleichbleibender Wassermenge in Deine Kanne gibst, desto kräftiger wird sich seine Wirkung entfalten. Gleiches gilt auch für die Ziehdauer. Je länger die Teeblätter im Wasser verbleiben, desto mehr geben sie von ihren Inhaltsstoffen ab. Pu Erh Tee in der Thermoskanne Eine der einfachsten Zubereitungen von Pu Erh Tee. Sie ist besonders gut für den Alltag und unterwegs geeignet. Tassenweise Pu Erh Tee Bestens geeignet für den Start am Morgen. Einfach schnell eine Tasse gemacht und dann ran ans Tageswerk.
Anschließend kann der Tee noch eine Weile reifen. Pu Erh Tee hat einen intensiven und kräftigen Geschmack, welcher in Richtung erdig und würzig geht. Pu Erh Tee gehört in China zur Kategorie Schwarztee und beim Aufguss ergibt er eine dunkle rotbraune Färbung. Pu Erh Sorten Grundsätzlich wird Pu Erh in zwei Sorten unterschieden. Grüner und dunkler Pu Erh. Für den grüne Pu Erh werden die Teeblätter direkt in Formen gepresst ohne das sie vorher fermentieren. Grüner Pu Erh wird als Sheng Pu Erh bezeichnet. Der Fermentationsprozess wird hier nicht unterbrochen und der Tee gewinnt über die Zeit sein intensives kräftiges Aroma. Weitere Bezeichnungen von grünem Pu Erh sind heller Pu Erh, Raw Pu Erh, Sheng Pu Erh und Uncooked Pu Erh. Beim dunklen Pu Erh wird der Fermentationsprozess künstlich beschleunigt. So kann dieser Pu Erh schon nach kürzester Zeit an die Teeliebhaber verkauft werden. Dunkler Pu Erh wird auch als Shou Pu Erh, Ripe Pu Erh oder Cooked Pu Erh bezeichnet. Pu Erh Verarbeitung Die Verarbeitung bzw. Lagerung von Pu Erh ist eine wahre Kunst.
Startseite Leben Gesundheit Erstellt: 04. 01. 2022 Aktualisiert: 04. 2022, 09:15 Uhr Kommentare Teilen Nach alter Tradition der Sung-Dynastie wird Pu-Erh-Tee auch heute noch in verschiedene Formen gepresst. © Hans-Joachim Schneider/Imago Gewichtsverlust fördern, die Verdauung positiv beeinflussen und die Niere schützen: Der Pu-Erh-Tee soll viele gesundheitsfördernde Effekte entfalten. Doch stimmt das? Der Pu-Erh-Tee stammt aus China und wird dort bereits seit Jahrhunderten getrunken. Die Teesorte wird in großem Stil in Südchina angepflanzt. Er wird aus den Blättern der Assam-Variante der Teepflanze gewonnen und in einem besonderen Herstellungsverfahren veredelt: Pu-Erh-Tee wird nämlich fermentiert. Das heißt, es sind Mikroorganismen aktiv, die die Bestandteile der Teeblätter im Zuge ihrer Stoffwechselprozesse verändern. Unter anderem dieser Herstellungsprozess soll für die gesundheitsfördernden Effekte von Pu-Erh-Tee verantwortlich sein. So wird der Teesorte nachgesagt, dass sie durch ihre appetithemmende Wirkung eine Schlankheitskur* unterstützen kann.