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Hansgirgl (Kartoffelpuffer aus der Oberpfalz) 1 kg Kartoffeln 4 Eier 1 EL Sauerrahm 50 ml Milch Salz Öl zum Ausbacken Schritt 1 Die Kartoffeln reiben und die Masse in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Kartoffelmasse mit dem Sauerrahm vermischen und mit Salz abschmecken. Eier schlagen, mit Salz abschmecken und die Milch unterrühren. In einer gusseisernen Pfanne reichlich Öl erhitzen und die Kartoffelmasse in Plätzchenform hineingeben. Die Plätzchen sollten einen Durchmesser von ca. Hansgirgl (Kartoffelpuffer aus der Oberpfalz). 7 cm haben und 1 - 1 1/2 cm hoch sein. Die Hansgirgl auf beiden Seiten knusprig braun braten. Am besten probiert man vor dem Servieren ein dickeres Exemplar um sich zu vergewisssern dass die Hansgirgl durch sind. Die Eimasse in die Pfanne geben und das Ei stocken lassen; die Hansgirgl sollten im Ei stehen. Bei dieser Variante der Reibekuchen handelt es sich um ein Essen aus der Oberpfalz. Die Hansgirgl werden dort meistens am Freitag - nach einer dicken Gemüsesuppe - gegessen. Das Rezept wurde 0 Mal gekocht Das Rezept hat 0 Variationen Kommentare zum Rezept Hansgirgl (Kartoffelpuffer aus der Oberpfalz) leider keine Kommentare vorhanden Neuen Kommentar hinzufügen
Es kann ein oder zwei Mal dauern, bis Sie es richtig gemacht haben, aber wenn Sie es geschafft haben, machen Sie mit etwas Neuem weiter. Zutaten von Honigriegeln 1 ⅓ Tassen Allzweckmehl 1 Teelöffel Backpulver ¼ Teelöffel Salz 4 Eier 1 Tasse Honig 2 Teelöffel Mandelextrakt 1 Tasse Datteln, entkernt und gehackt 1 Tasse gehackte Mandeln ⅓ Tasse Puderzucker zur Dekoration Schritt für Schritt zur Herstellung von Honigriegeln Mehl, Backpulver und Salz mischen und beiseite stellen. Eier in einer großen Schüssel schlagen, bis sie dick und zitronenfarben sind. Honig und Mandelextrakt unterschlagen. Fügen Sie nach und nach trockene Zutaten hinzu, die sich gut vermischen. Datteln und Mandeln unterrühren. Gleichmäßig in einer gefetteten 13 x 9-Zoll-Pfanne verteilen. Backen Sie bei 350 Grad F (175 Grad C) 12-15 Minuten, bis oben leicht braun. Bestes Rezept Für Honigriegel. 2 Minuten in der Pfanne abkühlen. In Riegel schneiden. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Kieslinger tischt zu ihren Hans Girgln Dörrobst mit Rhabarber auf. Auch dazu gibt es eine Geschichte: In einem Vorbereitungsprojekt in ihrem einsemestrigen Studiengang für Hauswirtschaft, den sie 2004 am Amt für Landwirtschaft und Forsten in Passau belegte, bekamen zwei Frauen aus der Region Neureichenau/Wegscheid die Aufgabe, ein Menü aus typisch bayrischen Zutaten/Speisen für einen Besuch aus Norddeutschland zusammenzustellen. Da es Frühjahr war und es keine Äpfel gab, erachteten sie die Kombination von Rhabarber und Dörrobst als gute Alternative. Rhabarber ist reich an Kalium, Calcium, Magnesium und den Vitaminen A, B1 und B2. IN SERIE: Omas Rezepte. Wegen seines Gehalts an Oxalsäure sollte er nach Sonnwend nicht mehr verzehrt werden. Kieslinger verwendet dafür eine Packung (400 g) gemischtes Trockenobst, das sie am Vorabend in reichlich Wasser einweicht. Vier Stangen Rhabarber waschen, abziehen und in Stücke schneiden. Mit dem Dörrobst und etwas der Flüssigkeit – bei Bedarf ergänzen – in einen Topf geben und mit zwei Päckchen Vanillezucker aufkochen und abkühlen lassen.
Hansgirgl 1kg Kartoffeln 4 Eier 1tb Sauerrahm 50ml Milch Salz l zum ausbacken Zubereitung: Die Kartoffeln reiben und die Masse in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Kartoffelmasse mit dem Sauerrahm vermischen und mit Salz abschmecken. Eier schlagen, mit Salz abschmecken und die Milch unterrhren. In einer gusseisernen Pfanne reichlich l erhitzen und die Kartoffelmasse in Pltzchenform hineingeben. Die Pltzchen sollten einen Durchmesser von ca. 7 cm haben und 1 - 1 1/2 cm hoch sein. Die Hansgirgl auf beiden Seiten knusprig braun braten. Am besten probiert man vor dem Servieren ein dickeres Exemplar um sich zu vergewisssern dass die Hansgirgl durch sind. Die Eimasse in die Pfanne geben und das Ei stocken lassen; die Hansgirgl sollten im Ei stehen. Bei dieser Variante der Reibekuchen handelt es sich um ein Essen aus der Oberpfalz. Die Hansgirgl werden dort meistens am Freitag - nach einer dicken Gemsesuppe - gegessen. Erfasst: Dietrich Krieger 2:246/8026. 3 ** Gepostet von Dietrich Krieger Date: T, 04 Apr 1995 Erfasser: Dietrich Datum: 01.
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