Pflaumenmarmelade mit Pfirsichen, Ingwer und Vanille Herber Ingwer raffiniert das süße Aroma der Pflaumen und der Pfirsiche und verleiht der Marmelade eine kräftig würzige Note. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 15 mins Zubereitung 25 mins Gesamt 40 mins Portionen 10 Personen Kalorien 240 kcal Die Pflaumen und Pfirsiche halbieren und entkernen. Das Steinobst in große Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und reiben. Zitronensaft auspressen. Das Mark einer Vanilleschote auskratzen. Alle Zutaten in einen großen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Pfirsich marmelade mit vanilleschote kaufen. Die Pflaumenmarmelade 20-25 Minuten unter gelegentlichem Rühren einkochen. Die Marmelade in Weckgläser füllen und gut verschließen. Natrium: 1 mg Kalzium: 12 mg Vitamin C: 18 mg Vitamin A: 651 IU Zucker: 58 g Ballaststoffe: 3 g Kalium: 325 mg Kalorien: 240 kcal Gesättigte Fettsäuren: 1 g Fett: 1 g Eiweiß: 1 g Kohlenhydrate: 61 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Zubereitungsschritte 1. Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, Steine entfernen. Pfirsiche klein schneiden und mit dem Wein und dem Gelierzucker in einem Topf vermengen. 2. Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herausschaben und unter die Pfirsichmischung rühren, alles ca. 3 Std. ziehen lassen, bis die Pfirsichew Wasser gezogen haben, dann fein pürieren. 3. Alles unter Rühren zum Kochen bringen, Lavendel zufügen und unter Rühren ca. 5 Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen (falls die Marmelade nicht fest wirt etwas Zitronensäure zugeben) und Konfitüre in heiß ausgespülte saubere Gläser, bis zum Rand einfüllen. Die Gläser verschließen und für ca. Pfirsich marmelade mit vanilleschote wieviel. 15 Min. auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen. 4. Beschriften und nach Belieben mit einer Schleife verzieren.
Produktinformationen "Fienprööwert Erdbeere mit Pfirsich und Vanille180g im Glas " Aus der Marmeladenmanufaktur Münster beziehen wir unsere leckeren und außergewöhnlichen Marmeladen. Diese Marmeladen gehören in jeden Picknickkorb/Präsentkorb! Erdbeere mit Pfirsich und Vanille. Cremige Erdbeeren und Pfirsichstückchen mit einem Hauch von Bourbon-Vanille sind ein wunderbarer Sommergenuß
Wusstet ihr übrigens, dass der Pfirsich in China als Symbol der Unsterblichkeit gilt? Einfach eine wunderbare Frucht, mit zartem, saftigen und aromatischen Fruchtfleisch und so vielfältig einsetzbar… So wie auch für diese Pfirsich-Vanille-Konfitüre. Denn die warmen Aromen von Vanille und Pfirsich ergänzen sich ganz wunderbar und passen nicht nur auf´s Brötchen oder Toast, sondern auch zu Käse und als Füllung für Gebäck und Torten. Auch statt Aprikosenkonfitüre zum aprikotieren kann ich mir diese Köstlichkeit gut vorstellen. Falls ihr Pfirsiche genauso mögt wie, findet ihr hier noch einen leckeren Pfirsich-Himbeer-Kuchen sowie meine Pfirsich-Maracuja-Torte …♥ Zutaten für die Pfirsich-Vanille-Konfitüre: 950g Pfirsichfruchtfleisch (von etwa 1, 3-1, 5 kg Pfirsichen) Saft von 1 Zitrone 50g Pfirsich- oder Vanillelikör (z. B. Licor 43) 1-2 Tl Vanilleextrakt selbstgemacht oder gekauft 500g Gelierzucker 2:1 (oder ca. Würzige Pflaumenmarmelade mit Pfirsichen, Ingwer und Vanille. 340g Gelierzucker 3:1) Pfirsich-Vanille-Konfitüre zubereiten: ZUBEREITUNG IM TOPF: Pfirsiche schälen oder blanchieren, kalt abschrecken und danach die Schale abziehen.
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Mein Pfirsichbaum im Garten schenkt mir dieses Jahr eine reichliche Ernte. Diese Woche gibt es eine leckere Pfirsich-Vanille-Marmelade. Zutaten 2 kg Pfirsiche entsteint 1 Vanilleschote 2 Zitronen 1 kg Gelierzucker 2:1 Vorbereitungszeit: 1, 5 Stunden Zubereitungszeit: 20 MInuten Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitung Die Pfirsiche grob klein schneiden und in einen Topf geben. Die Vanilleschote längs aufschneiden und mit dem Messerrücken das Mark zu den Pfirsichen geben. Die Zitronen halbieren und auspressen. Den Zitronensaft und den Gelierzucker ebenfalls zu den Pfirsichen geben und alles gut vermengen. Nun alles ca. 1, 5 Stunden ziehen lassen, danach aufkochen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Abschließend alles gut mit einem Zauberstab pürieren und in Einmachgläser abfüllen. Pfirsich-Vanille Marmelade von Gluecks13. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Diese gleich verschließen und die Pfirsich-Vanille-Marmelade für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen. Viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit
Das Fruchtfleisch der Pfirsiche und alle weiteren Zutaten in einen großen Topf geben. Gut miteinander vermengen und aufkochen. Dabei hin und wieder umrühren. Für ca. 3 Minuten sprudelnd weiter kochen und dabei ab und zu weiter umrühren. (Für mehr Wumms den Likör erst nach der Kochzeit hinzufügen und kurz unterrühren. ) Nach Wunsch anschließend mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Feinheit zerkleinern. Nun macht ihr die Gelierprobe**. Anschließend die fertige Pfirsich-Vanille-Konfitüre zügig in sterilisierte oder heiß ausgespülte Gläser füllen und den Deckel verschließen. Die Gläser brauchen nicht auf den Kopf gestellt werden. (Mehr Information dazu findet ihr unter. ) → Wen die Schale nicht stört, kann sich das Schälen auch sparen und diese einfach mitkochen. Dann besonders gründlich pürieren am Ende der Kochzeit. ZUBEREITUNG IM THERMOMIX®: Das Fruchtfleisch der Pfirsiche und alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und für 10 Sek. /Stufe 4 vermischen. Pfirsich marmelade mit vanilleschote herkunft. Danach für etwa 14 Minuten/ 100°C/ Stufe 2 kochen.