4 Zutaten 3 Glas/Gläser Marmelade mit Tiefkühlobst 300 Gramm Tiefkühlobst 150 Gramm Gelierzucker 2:1 10-20 Gramm Zitronensaft oder 1/2 frisch gepresste Zitrone 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Marmelade mit Gefrorenem Obst 1. Alle Zutaten zusammen in den Mixtopf geben und 10 Sek. /Stufe 10 mixen. 2. Danach alles mit dem Spatel nach unten schieben und 8 Min. /100°C/Stufe 1 kochen. 3. Nach dem Kochvorgang eine Gelierprobe machen (Teller in den Gefrierschrank), wenn es noch nicht fest genug geliert hat, weiter 1-2 Min. /100°C/Stufe 1 kochen. 4. Marmelade mit Tiefkühlobst von AliHanny. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Wer die Marmelade sehr fein mag kann dann alles nochmal für 10 Sek. / Stufe 10 mixen, so dass die Marmelade schön fein pürriert ist. 5. Alles in heiß ausgespülte kleine Gläser bringen, schnell verschließen und umdrehen. Diese Vorgehensweise kann man mit vielen TK Obstsorten machen. Obstsorten können auch untereinander gemischt werden z. B. 150 g Mango und 150 g Erdbeeren, mache gerne einen Schuß mehr Zitrone dran, um ein besseres gelieren zu erzielen.
Vielen Dank für das Rezept. Allerdings hatte ich beide Male, dass sich beim kochen im Mixtopf eine Schaumschicht gebildet hat, die trotz umrühren auch bleibt und somit dann beim abfüllen auch, zumindest auf den ersten, Gläsern ist. Dieser Schaum bleibt dann auch oben auf beim abkühlen. Der Schaum ist nicht irgendwie ekelig oder sonst was, aber sieht nicht schön aus. Habt ihr ne Idee was das sein könnte und was ich dagegen tun könnt? Hallo Nadine, das könnte ich so nicht sagen, ahben wir nicht. Ich würde es dann veruchen abzuschöpfen. LG Danke für die schnelle Antwort. Dann schaue ich mir das nächstes Mal noch mal an! Vanessa sagt: Hallo, ich hatte das bei meinen Marmeladen auch immer und dann hab ich irgendwo mal gelesen man soll 1TL kokosöl mit in die Marmeladen machen, seit dem habe ich keinen Schaum mehr Hallo kNn ich nur Erdbeere nehme anstatt Mango Da findest du ganz normale Erdbeermarmeladen auf unserem Blog. Mona sagt: Hi ihr beiden, Ich wollte euch mal fragen wie ihr das mit den Gläser macht, reicht bei den Gläser einfüllen verschließen fertig?
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