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Panierter Sellerie schmeckt lecker und passt zu Fleisch oder Pasta. Die Sellerie Piccata wird mit Mandeln und Kräutern paniert und ist köstlich. Bewertung: Ø 3, 8 ( 793 Stimmen) Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Für die Piccata mit Sellerie schälen Sie den Sellerie und schneiden ihn in ca. 7mm dicke Scheiben. Garen Sie diese in wenig Wasser knapp weich. Verquirlen Sie inzwischen die Eier und mischen sie mit Mandeln, Zitronenschale und Rosmarin. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Wenden Sie die Selleriescheiben zuerst in Mehl und dann in der Ei-Mandelmischung. Braten Sie die Sellerie-Piccata in Butter und Öl bei mittlerer Hitze goldbraun und knurpsig. 7 Fakten zum panierten Plätzli – So geht Wiener Schnitzel | Zürcher Unterländer. ÄHNLICHE REZEPTE Krautstiel-Quiche Dieses tolle Quiche Rezept wird Sie alle verzaubern. Eine delikate vegetarische Hauptspeise bietet die Krautstiel Quiche. Linsenpüree Mit diesem köstlichen Linsenpüree bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Ein tolles, gesundes Rezept für alle Linsenfans. Gemüseburger Ein fleischloser, gesunder Gemüse-Burger, der im Ofen gebacken wird, wird nicht nur den Kindern schmecken.
Knollensellerie schmeckt herrlich in Suppen, als Püree, Salat und sogar als Cordon bleu. Wir zeigen dir die ganze Vielfalt von Sellerie-Rezepten. Mit Sellerie bzw. Knollensellerie zu kochen, macht Spass. Panierte sellerie plätzli rezept. Sein herb-würziger Geschmack eignet sich hervorragend für viele verschiedene Gerichte und Zubereitungen. Die Selleriesuppe oder der Selleriesalat gehören sicher zu den beliebtesten Rezepten. Eine feine Low Carb-Alternative zum Kartoffelstock ist das Selleriepüree. Wir haben uns aber noch mehr einfallen lassen. Wie wäre es mit einem Sellerie-Cordon-bleu, Selleriestrudel oder einer Sellerieterrine? Eine tolle Knolle auch als würzige Unterstützung für Bolognese-Sauce, Gulaschsuppe oder Lasagne.
Gesamtzeit: 2 h 25 min Aktivzeit: 55 min Marinieren: 4 h Mittel Zweimal Schwein gehabt! Zum einen als würzige Variation des panierten Schnitzels, zum andern als spannend aromatisierter Braten im Wacholdermantel. Nährwerte 1 Portion (ohne Mohnnudeln) enthält ca. : 720 kcal 63 g Eiweiss 32 g Kohlenhydrate 34 g Fett enthält Gluten Laktosefrei Zubereitung 1 Wacholderbeeren zerdrücken und auf dem Schweinsbraten verteilen. Abgedeckt 3–4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. 2 Braten 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Zwei Drittel der Zwiebeln, Sellerie und Rüebli putzen, schälen und grob würfeln. 3 Bratbutter in einem Bräter erhitzen und den Braten bei milder Hitze von allen Seiten in 3–4 Minuten anbraten. Gemüse-/Zwiebelwürfel zugeben und kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Panierte sellerie plätzli rezepte. Drei Viertel der Bouillon zugeben und abgedeckt ca. 1, 5 Stunden köcheln lassen. Dabei 1–2-mal wenden. 4 Rotkohl vierteln und Strunk entfernen. Ein Drittel der Zwiebel halbieren und mit dem Kohl in feine Streifen schneiden.