Deshalb habe ich meinen Schokoladenkuchen mit Datteln und einer reifen Banane gesüßt. Das funktioniert übrigens genauso gut. Ich ersetzte die angegebene Menge Zucker mit der doppelten Menge Datteln. Diese sollten unbedingt entsteint sein, damit sie sich pürieren lassen. Kuchen mit datteln gesüßt su. Wenn Du keine Bananen in deinem Schokokuchen ohne Zucker möchtest, ersetzte diese ebenfalls durch 5 Datteln. Schokokuchen ohne Zucker selber backen Zucker in Schokoladen Rezepten reduzieren Zucker bleibt am Ende doch Zucker. Auch wenn ich den üblichen Haushaltszucker durch Datteln ersetzte, enthalten diese dennoch Fruchtzucker. Deshalb reduziere ich im Allgemeinen die Mengen an Zucker und Zuckeralternativen in meinen Rezepten. Denn am Ende: ohne süße Dinge im Leben, wäre es nur halb so schön. 🙂 Zubereitung: Schokoladenkuchen einfach selber machen und zubereiten Für die Zubereitung des Rezeptes benötigst Du nur wenige Zutaten ohne viel Chichi. Und so wird der Schokokuchen ohne Zucker ganz einfach selber gemacht und zubereitet: 1 Das Dinkelmehl in eine Schüssel sieben und mit Weinsteinbackpulver sowie Natron verrühren.
Den Fruchtbrei umfüllen und abkühlen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Während der Brei kühlt und der Ofen heizt, die Datteln in die Küchenmaschine geben und feinhacken, ebenfalls umfüllen. Jetzt die Eier mit dem Safran und der Vanille in der Küchenmaschine schaumig schlagen, danach Mandeln, Muskat und Macapulver dazugeben und alles zu einem Teig verrühren. Zum Schluss die Datteln und den Orangenpüree unterrühren. Eine Springform (24 cm oder kleiner) mit etwas Kokosöl ausstreichen und den Teig einfüllen. Den Kuchen für etwa 60 min backen. Wenn er oben zu dunkel werden sollte, mit Backpapier abdecken. Tipp: Maca-Pulver stammt aus den Anden und ist quasi der Ersatz fürs Backpulver, wird heutzutage zu den sogenannten Superfoods gezählt. Infos: ergibt bei 16 Stücken pro Stück ca. Orangen-Dattel-Kuchen - ein Must-have für Orangenfans. 168 kcal / 706 kJ, 12 g KH, 10 g Fett Das Rezept ist industriezuckerfrei, glutenfrei, lakotsefrei, low-fat und low-carb geeignet. Zubereitungzeit: 10 min Kühlzeit: 20 min Kochzeit und Backzeit: 60 min Endlich mehr Farbe auf dem Tisch!
4. Springform einfetten und mit etwas Mehl ausstäuben. Teig einfüllen und glatt streichen. 5. Aprikosen waschen und entsteinen, auf den Teig legen und etwas eindrücken. 6. Gehobelte Manden über den Kuchen streuen. 7. Kuchen für circa 30 Minuten bei 175 Grad backen. Stäbchenprobe machen.
Dieser Kuchen ist sozusagen ein Must-have für alle Orangenmarmeladenfans – like me! Denn der Clou am Orangen-Dattel-Kuchen sind die im ganzen verarbeiteten Orangen. Also, nichts mit schälen oder auspressen. Nein, für diesen Kuchen nehmen wir die ganze Frucht, mit Schale und allem Drum und Dran. Ok, die Kerne kommen raus, falls es welche gibt. Ansonsten werden die Orangen im Ganzen gekocht und mit dem Teig verarbeitet. Und das gibt dem Orangen-Dattel-Kuchen diese Note von feiner leicht bitterer Orangenmarmelade. Allerdings ganz ohne den ollen Zucker, sondern ganz natürlich gesüßt mit Datteln. Schokokuchen Mit Datteln Rezepte | Chefkoch. Was wir brauchen … 2 unbehandelte Bio-Orangen, toll sind kernlose! 5 Eier 200g Datteln entkernt 250g gemahlene Mandeln 1 Teelöffel Macapulver (alternativ: Backpulver) ½ Teelöffel Safranfäden ½ Teelöffel Vanillepulver 1 Prise frisch geriebenes Muskat etwas Kokosöl für die Form Und so geht's … Die Orangen waschen und die Früchte im Ganzen eine Stunde lang in einem Topf mit Wasser gekocht. Danach die Orangen aufschneiden, die Kerne entfernen und alles zusammen, also Schale und Fruchtfleisch, in der Küchenmaschine pürieren.