Hierzu verrühren Sie zuerst die Margarine mit den Eiern und geben den Vanillezucker sowie den Zucker dazu. Haben Sie alles zu einer schaumigen Masse gerührt, können Sie nun auch das Mehl und das Backpulver zum Teig geben und diesen gut verkneten. Sollte der Teig etwas zu fest sein, können Sie noch etwas Milch hinzugeben. Ist der Teig fertig, können Sie diesen bereits auf ein vorher eingefettetes Backblech geben. Die Äpfel sollten Sie jetzt schälen und entkernen und in Spalten schneiden. Diese legen Sie fächerartig auf den Teig, so dass kein Platz mehr frei bleibt. Apfel-Walnuss-Kuchen - Rezept von Backen.de. Auf die Äpfel kommen jetzt noch die Streusel, die Sie aus der Butter oder der Margarine, dem Zucker und dem Mehl bereiten. Diese Masse streuseln Sie nun auf die Äpfel und geben zum Schluss die gehackten Walnüsse darauf. Im vorgeheizten Backofen wird das Ganze jetzt bei 160 Grad etwa 45 Minuten gebacken. Nach dem Auskühlen können Sie den Apfelkuchen mit Walnüssen in Stücke schneiden und mit leckerer Schlagsahne servieren. Zubereitungszeit: ca.
zu einem glatten Teig. 5 von 18 Decke den Teig in der Schüssel ab und lasse ihn anschließend für etwa 30 Min. an einem warmen Ort schön aufgehen. 6 von 18 Während der Teig geht, kannst du schon einmal die Äpfel vorbereiten: Schäle 1 kg Äpfel, entkerne sie und schneide sie in Spalten. 7 von 18 Beträufel die Äpfel mit 3 EL Zitronensaft. So werden sie nicht braun. 8 von 18 Weiter geht es nun mit 150 g Walnüssen. Schneide sie mit einem kleinen, scharfen Messer auf einem Brettchen in grobe Stücke. 9 von 18 Fette das Backblech mit etwas Butter ein. Nimm dazu einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier. 50 Apfelkuchen mit Pudding Quarkölteig und Walnüssen Rezepte - kochbar.de. 10 von 18 Jetzt geht es mit dem Teig weiter. Bestäube ihn in der Schüssel mit etwas Weizenmehl und knete ihn einmal durch. 11 von 18 Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vor. So hat er gleich die richtige Temperatur, wenn du den Kuchen zum Backen hinein gibst. 12 von 18 Rolle den Teig mit einem Nudelholz oder einem Kuchenblechroller auf dem Backblech aus.
Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb und den Pudding verrühren. Eiweiß steif schlagen, dabei etwas Zucker hinzugeben. Eischnee unter den Pudding rühren. Die Masse auf der Apfelschicht verteilen. Apfelkuchen mit walnüssen und pudding selber machen. Das Blech auf die mittlere Ebene im Ofen schieben. 140 bis 160 °C (Heißluft) oder 170 bis 190 °C (Ober-/Unterhitze) Die Backzeit beträgt je nach Ofen 25 bis 50 Minuten Mit einem Holzstäbchen in den Kuchen stechen. Wenn keine Teigreste hängenbleiben, ist der Kuchen fertig. Die Puddingdecke sollte goldgelb aussehen! Voriges Rezept Apfelgratin mit Vanillehaube (4 Portionen) Nächstes Rezept Apfel-Streuselkuchen - Omas Art Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 3 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Besonders saftiger Apfelkuchen 16 27 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die besten Tipps per E-Mail!
Rezept für 6 Personen Zubereitungszeit 35 Min. Zutaten 175 Gramm Zucker 175 Gramm Mehl 2 Esslöffel Paniermehl 1 Päckchen Vanillezucker 155 Gramm Margarine 700 Gramm Äpfel 3 Stück Eier 3 Esslöffel Zitronensaft 3 Esslöffel Calvados oder Rum 75 Gramm Walnusskerne 1 gestrichener Teelöffel Backpulver 3 Esslöffel Milch Leicht beschwipst und super saftig macht uns dieses süße Prachtstück mit jedem Bissen Lust auf mehr – genießen Sie unseren leckeren Apfelkuchen nach Landfrauen-Art mit Walnüssen! © Photoart Alle benötigten Zutaten abmessen bzw. abwiegen und bereitstellen. Springform (ø 26 cm) mit weichem Fett ausstreichen und mit Paniermehl bestäuben. © Photoart Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen. Die Früchte halbieren und an den gewölbten Seiten mehrmals einkerben. Mit Zitronensaft beträufeln. Den Backofen vorheizen (Elektro: 180 Grad/Umluft: 160 Grad). © Photoart Für den Teig 125 g Margarine in Flöckchen, 100 g Zucker und den Vanillezucker schaumig schlagen. Apfelkuchen mit walnüssen und puddings. Eier einzeln einrühren. Mehl und Backpulver im Wechsel mit Milch unterziehen.