" Saftige Hähnchenbrust mit würzigem Parmesan, sonnengetrockneten Tomaten und reichhaltiger Rahmsauce. " Wenn wir deine Aufmerksamkeit jetzt noch nicht haben, dann geh bitte unauffällig weiter. Andernfalls hätten wir da ein Rezept für dich. Als Bonus kannst du es sogar durch unterschiedliche Beilagen für Gäste anpassen, die lieber "normal" essen wollen. Schnelle Keto-Küche: Essen in unter 20 Minuten Da wir ja auch nie für nix Zeit haben, ist es selbstverständlich auch wieder ein schnelles Rezept. Ich koche gerne und verbringe im Prinzip auch gern viel Zeit in der Küche. Aber unter der Woche soll es trotzdem schnell und einfach bleiben. HÄHNCHENBRUST IN EINER KNOBLAUCH PARMESANSOSSE – Einfache Kochrezepte. Auch wer in Vollzeit im eigenen Heim arbeitet, hat einfach nicht unbegrenzt viel Zeit für solche Dinge. Für uns heißt das entweder vorgekochte Aufläufe und ähnliches oder halt schnelle Pfannengerichte wie heute. Selbst wenn du dir Zeit lässt und noch eine Gemüsebeilage oder ein paar Konjaknudeln dazu machst (was im Übrigen eine brilliante Kombination ist), bist du locker in 20 Minuten fertig.
Zutaten: 120 g Parmesan 1 Schalotte 3 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 400 g Hähnchenbrust 80 ml Milch 120 ml Brühe 250 ml Sahne 1 El frisch gehackte Petersilie Oregano, getrocknet etwas Öl Zubereitung: Die Schalotte und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Als nachtes das Fleisch waschen, trocknen und mit Salz, Oregano und Petersilie würzen. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten ca. 4 – 5 Min. braten, dann stucke schneiden Nun im Bratfett die Schalotte und den Knoblauch anschwitzen. Mit Sahne, Milch und Brühe ablöschen und 2 Min. Haehnchenbrustfilet mit parmesankruste. einkochen lassen. Den Parmesan einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchenfleisch dazugeben und 2 Min. aufwärmen.
Zutaten 4 ScheibenHähnchenbrust 4 ScheibenSchinken huhn 4 ScheibenKäse 2 ELParmesan Salz Pfeffer Oregano Semmelbrösel Knoblauch Paprikapulver Butter Zubereitung Die Hähnchenbrustscheiben jeweils längs anschneiden, sodass quasi eine Tasche entsteht. Die Taschen mit Schinken und Käse füllen und verschließen – eventuell mit einem kleinen Holzspieß durchstechen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Knoblauch pressen und mit Parmesan, Semmelbröseln und Paprikapulver vermischen und dann mit 3 EL zerlassener Butter vermengen. Hähnchenbrust mit Vulkanspargel und Kapernmayonnaise | Rezepte | ARD-Buffet | SWR.de. Die gefüllte Hähnchenbrust in der Parmesanmischung wenden und in eine Auflaufform legen. Falls noch etwas von der Mischung übrig bleibt, kann man den Rest noch auf das Fleisch geben. Bei 200 Grad ca. 20 – 30 Minuten backen.
Aber letztendlich zählt, wie es Dir am besten schmeckt 😉. Ich wünsche Dir einen guten Appetit! Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Hähnchen in Spinat Tomaten Parmesansosse - Rezept - kochbar.de. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen. Markiere mich mit @emmikochteinfach wenn Du es mir zeigen möchtest
4. Den Backofen auf 70 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 5. Thymian abbrausen und trocken schütteln. Knoblauch schälen. 6. Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und salzen. 7. In einer backofengeeigneten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, die Hähnchenbrustfilets darin rundherum anbraten, in das Bratfett eine angedrückte Knoblauchzehe und die Thymianzweige geben. Dann die Hähnchenbrüste in der Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben und ca. 20-25 Minuten im Backofen fertig garen. 8. Für die Mayonnaise die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen, etwas Schale abreiben und den Saft auspressen. 9. Eigelbe, Senf und Kapernflüssigkeit in eine Rührschüssel geben. Langsam unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen so viel Olivenöl zufügen, bis eine cremige Mayonnaise entsteht. Dabei sollten alle Zutaten die gleiche Temperatur haben. Die Mayonnaise mit Zitronenabrieb, -schale und einigen Kapern abschmecken. Nach Belieben noch fein gehackten Knoblauch untermischen. 10. Parmesan in grobe Stücke schneiden.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Fleischsugo abwechselnd mit den Lasagne-Nudelplatten (ohne Vorkochen) in eine hitzebeständige Schüssel schichten. Den Frischkäse darauf verteilen, den Spargel darauf geben. Im Ofen (Mitte! ) in etwa 20 Minuten goldbraun backen. Dann Lasagne herausnehmen, Hollandaise darauf verteilen und ca. 5 Minuten unter dem Grill Farbe gratinieren. Lasagne-Stücke auf Teller verteilen und mit frischem Rucola bestreuen. Sauce Hollandaise 200 g Butter 2 EL Weißweinessig oder weißer Aceto balsamico 4 EL trockener Weißwein 1 Prise Salz 2 Eigelb Zubereitung Die Butter in einen kleinen Topf geben und behutsam zerlassen, dabei nicht kochen oder bräunen lassen. Den Weißweinessig, Weißwein, 1 Prise Salz und die Eigelbe in eine Sauteuse oder in einen Topf geben, der einen nach außen gezogenen hohen Rand hat. Alles mit einem Schneebesen glattrühren. Die Sauteuse direkt auf den Herd stellen und bei geringer Temperatur erwärmen. Dabei den Topfinhalt mit einem Schneebesen stetig schlagen.