Erstellt Samstag, 18. Februar 2017 Brauerei Rügener Insel Brauerei GmbH Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe. Design Das Wickelpapier ist bei der Brauerei Usus, es soll die Haltbarkeit verlängern. Vornedrauf ist ein Adler, keine Ahnung wieso?! Bieraussehen Schaum oder Ende. Dieser ist durchschnittlich fein, aber hält sich exzellent. Farblich ein helles, blasses orange, dazu deutlich eingetrübt. Insel-Brauerei Rügen - Übersee Hopfen | Craft Beer Test - YouTube. Geruch Sowohl der Flaschengeruch als auch im Glas erinnert dieses Bier stark an Sekt oder an ein Lambic. Sehr perlig, nach Trauben, vergoren riecht es. Dazu minimal nach Traubenzucker. Geschmack Stark rezent auch im Antrunk, leicht fruchtig nach Trauben und anderen vergorenen Früchten. Dazu wirkt es sehr trocken. Die belgische Brauart ist allgegenwärtig, am ehesten kann man dieses Bier wirklich mit einem Lambic vergleichen, dies wird aber in keinster Form beworben. Im Abgang ist es minimal herb. Die Hefe in Kombination mit dem Weizenmalz ist hier aber deutlich tonangebend.
Dazu ist der Antrunk sehr trocken. Tatsächlich verstehe ich glaube ich, was der Hersteller mit weinartig meint. Es erinnert mich zwar geschmacklich nicht unbedingt an Wein und auch spricht der Kohlensäureanteil natürlich gegen Wein, aber man es schon durch das trockene und würzige Mundgefühl ein wenig was von einem starken Rotwein. Das Bier ist natürlich sehr charakterstark und vollmundig. Die Rezenz sehr schön ausgeprägt, genau richtig, also nicht zu viel und nicht zu wenig. Im Hauptteil merkt man, wie ein wenig die Trockenheit des Bieres zurück geht und es wird recht weich. Im Abgang kommt dann auch der Alkoholgehalt noch ordentlich zur Geltung und sorgt für ein wärmendes Erlebnis. Tom testet: Rügener Insel-Brauerei - Insel Saison. Dennoch ist das Bier, trotz seiner 7, 5% Alkohol wirklich locker und recht süffig trinkbar, auch wenn man tatsächlich (hier auch weder die Analogie zum Wein) langsamer und genussvoller trinkt. Leicht hopfig klingt es noch aus, der Nachhall ist von mittlerer Länge. Meine Güte…was soll ich sagen…ich glaub, das ist die längste Beschreibung und Bewertung eines Bieres, die ich bisher nach über 300 verschiedenen Bieren hatte.
Leichte Gewürznoten sind zwar vorhanden (Koriander und auch etwas Gewürznelke), das Meersalz ist aber kaum erfassbar - allenfalls eine minimale Nuance im Abgang. Abermals sorgt die Herstellung (Flaschenreifung) für ein besonderes Mundgefühl, dass sich von anderen Bieren deutlich unterscheidet. 73% von Bier-Klaus Die 6, 5% ABV sind sehr stark für eine Gose. Meersalz ist dabei und Gewürze, üblicherweise ist das Koriander. Heller Bernstein in der Farbe mit starker Trübung und einer großen beigen Blume. Es riecht gewürzig aber nicht nach Koriander. Der Körper ist sehr vollmundig für eine Gose, es ist auch eine spürbare Restsüße vorhanden. Insel brauerei test.html. Ansonsten schmeckt es gewürzig frisch und etwas fruchtig nach Zitrus. Die Säure ist sehr dezent. Eine gute Einsteiger Gose, der ein wenig Tiefgang fehlt. 75% Wal gewinnt! von CaptainFriendly Das wieder einmal wunderschön gestaltete Etikett mit dem Wal gibt + 1 Optikpunkt. Die Gose wurde mit Gersten- und Weizenmalz unter Zugabe von Meersalz, Gewürzen und Traubenzucker gebraut.