Auch fettarmer Joghurt beziehungsweise Buttermilch sind erlaubt. Die folgende Aufzählung soll Ihnen eine gute Übersicht darüber geben, wie Sie Ihr individuelles low carb Müsli zubereiten können. Wählen Sie: 1. Geraspelte, gestückelte oder auch ganze Nüsse: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Flohsamen, Leinsamen 2. Geraspelte, gestückelte oder auch ganze Kerne: 3.
Low Carb Müsli? Das kann nicht funktionieren werden viele nun denken. Diese Skepsis kommt natürlich nicht von ungefähr, denn meist stellen Haferflocken die Hauptzutat vieler Müsli-Mischungen dar. Haferflocken sättigen zwar gut, allerdings kommen 100g Haferflocken auf einen Kohlenhydratgehalt von 58, 6g. Das ist natürlich alles andere als Low Carb. Doch es ist nicht nur der hohe Getreideanteil, der beim Müsli ein Problem darstellt. Denn abgepackte Müslis haben häufig einen Zuckeranteil von 20 bis 25 Prozent. Der hohe Zuckeranteil kann einerseits auf die enthaltenen Trockenfrüchte zurückgeführt werden. In vielen Fällen wird dem Müsli aber auch einfach nur purer Industriezucker hinzugefügt. Dass es auch anders geht und wir bei einer Low-Carb-Diät nicht auf unser heiß geliebtes Müsli verzichten müssen, das möchten wir Euch hiermit zeigen. Los geht's… Low Carb Müsli – kaufen oder selber machen? Eines vorneweg: Wer morgens gerne mit einem Müsli in den Tag starten möchte, der sollte sein Müsli selbst anrühren, anstatt auf das im Supermarkt erhältliche Müsli zurückzugreifen.
Wenn ihr es direkt esst: Mischt das Müsli entweder mit (Soja-)Milch, Naturjoghurt oder Magerquark. Mit Letzterem pusht ihr den Eiweißgehalt nochmal so richtig. ca. 314 Kalorien ca. 16 g Kohlenhydrate ca. 23 g Eiweiß ca. 17 g Fett Tipps für alle Rezepte Trockene Zutaten wie Nüsse, Samen und Co. einfach in siebenfacher Menge vermischen. Dann habt ihr euer proteinreiches Frühstück schon für eine ganze Woche vorbereitet! Habt ihr euer Low Carb Müsli auch schon mal selber gemacht? Für welches Rezept würdet ihr euch entscheiden? Schreibt mir! Euer Prinz
Welche Zutaten werden für die low carb Variante ersetzt? Zucker hat in einem low carb Müsli nichts zu suchen. Das bedeutet, dass Schokolade, Trockenfrüchte, Honig und kohlenhydratreiches Obst nichts darin enthalten sein sollten. (Alternativ: Low Carb Obst) Diese sind versteckte Dickmacher. Da sie aber in den meisten im Supermarkt erhältlichen Müslisorten zu finden sind, fangen Sie an, Ihr low carb Müsli selbst herzustellen. Wollen Sie das low carb Müsli süßer, dann verwenden Sie beispielsweise Stevia. Auch Haferflocken sind im Vergleich zu einem herkämmlichen Müsli kein Bestandteil von einem low carb Müsli. Stattdessen werden Nüsse und Kokosflocken verwendet. Anstatt von Bananen und/oder Äpfel beizugeben, sollten Sie zu weniger fructosehaltigen Obstsorten greifen. Denn auch Fructose gehört zu den Kohlenhydraten. Greifen Sie stattdessen zu Beeren. Diese sind allgemein während einer low carb Diät empfohlen, um die notwendigen Vitamine zuzuführen, dabei aber trotzdem low carb zu bleiben. Am besten essen Sie das low carb Müsli mit Magerquark.
Jetzt lehne ich mich mal ganz weit aus dem Fenster… aber diese Müsliriegel sind wirklich die Besten. Super lecker, nicht zu süß, vegan und low carb. Eine Handvoll Nüsse steht täglich auf meinem Ernährungsplan und manchmal gibt es diese in Form eines Müsliriegels. Die sind dann auch prima zum Mitnehmen. Aus meinem Rezept bekommt ihr 6 Riegel. Trocken, zwischen Backpapier gelagert, halten sie auch mind. 1 Woche. Viel länger konnte ich bisher leider nicht testen, weil sie dann immer alle schon aufgefuttert waren. Einfrieren funktioniert aber auch sehr gut. Ich streue für den farblichen Kontrast und weil ich den säuerlichen Geschmack mag, gerne ein paar zerkleinerte, gefriergetrocknete Himbeeren über die Müsliriegel. Probiert auch: low carb Himbeermuffins backen low carb Müsli Zimt Schokolade Rezept: low carb Müsliriegel selber backen Ihr braucht für 6 Müsliriegel: 50 g gemahlene Mandeln 30 g Goldleinsamen oder normale Leinsamen 50 g Walnüsse 50 g Haselnüsse 30 g Sesam 1 Prise Salz 50 g / 3-4 EL Xylit (Birkenzucker) (Werbelink) 40 g / 3 EL Kokosöl ( Werbelink) 20 g / 1 EL Erdnussmus 100 g Zartbitterschokolade, vegan optional: gefriergetrocknete Himbeeren Und so geht`s: Die Walnüsse und Haselnüsse grob hacken und mit den gemahlenen Mandeln, den Leinsamen und dem Sesam mischen.
Dafür gibt es gute Gründe: Verzicht auf Zucker wirkt sich positiv auf deine Gesundheit aus, beugt Adipositas vor und hilft beim Abnehmen. Wenn du trotzdem nicht auf die Süße im Müsli verzichten möchtest, greife beispielsweise zu Stevia. Das pflanzliche Süßungsmittel hat einen leicht bitteren Nachgeschmack, weshalb du die Dosierung nach deinem eigenen Geschmack abstimmen solltest. Auch Obst kann in einem Low Carb Müsli verwendet werden. Hier solltest du jedoch darauf achten, dass der Anteil der Kohlenhydrate nicht zu hoch ist. Besonders Beeren eignen sich, um das Müsli aufzupeppen. Verwende beispielsweise Erdbeeren oder Himbeeren, um deinem Müsli Farbe, Geschmack und etwas Süße zu verleihen. Manche Menschen greifen gerne zu Honig, wenn sie auf Zucker verzichten. Zwar wirkt sich dieser in Maßen positiv auf die Gesundheit aus, bedenke aber, dass auch Honig aus Kohlenhydraten besteht.
Es gibt einige Grundzutaten, aus denen du dir dein getreide- und zuckerfreies Müsli ganz einfach selbst zusammenstellen kannst. Gleichzeitig bedeutet das aber auch, dass du mit den Grundzutaten immer mal wieder nach Lust und Laune variieren kannst. Diese Zutaten kommen ins Low-Carb-Müsli: Milchprodukte Quark, Sojamilch, Mandelmilch, Skyr, griechischer Joghurt Samen Chia-Samen, Leinsamen, Flohsamen, Sesam, Hanfnüsse Nüsse Walnüsse, Paranüsse, Pekannüsse, Mandeln, Kokoschips, Kokosflocken Kerne Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne Obst Obst mit einem geringen Zuckergehalt (z.