Low Carb-Backrezepte funktionieren dank des Austauschs von raffiniertem Zucker. Wir zeigen dir, was du stattdessen nutzen kannst, um leckere Kuchen zu kreieren. Ganz ohne Süße funktioniert Backen einfach nicht. Doch Kuchen oder Kekse schmecken mit unseren Low Carb-tauglichen Ersatzzutaten wie Kokosmehl, Birkenzucker oder der natürlichen Süße aus Früchten mindestens genauso gut. Das Beste: Im Gegensatz zu Weizenmehl oder Kristallzucker setzen sie dem Blutzucker weniger zu. Eine zuckerfreie Ernährung hilft dir also nicht nur, um Ziele wie Gewichtsreduktion zu erreichen, sondern hat veile gesundheitlcihe Vorteile. Für unsere leckeren Kuchen mit Zuckersatz gilt deshalb: Du darfst gern ein (oder zwei) Stück mehr davon genießen. Ganz ohne schlechtes Gewissen. Die 8 besten Zucker-Alternativen 1. Frisches Obst Früchte bringen eine natürliche Süße mit. So eignen sich pürierte Bananen oder geriebene Äpfel hervorragend, um Zucker in Rührteigen einzusparen. Tipp: Auch als Hauptzutat ist Obst eine gute Idee.
16 KE 20 Min. normal 4, 55/5 (9) Low Carb Erdbeerkuchen mit Puddingcreme, auf Biskuitboden 15 Min. simpel 4, 17/5 (4) Low Carb Beerenkuchen für eine 28er Springform 20 Min. simpel 3, 71/5 (5) Low-Carb Protein-Apfelkuchen eiweißreich 10 Min. normal 3, 67/5 (4) Verenas Low Carb Kirschkuchen mit Mandelmehl 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) für 12 Stücke 30 Min. normal 3, 2/5 (3) Low Carb Kirschkuchen für 16 Stüccke 15 Min. simpel 3, 14/5 (12) Low-Carb Mini-Küchlein mit Chia-Samen und Beeren 15 Min. normal 3, 14/5 (5) Low carb Zwetschgenkuchen 30 Min. simpel 3/5 (1) Low Carb Mandelkuchen mit Cranberries lecker und saftig, auch mit Johannisbeeren oder pur möglich 18 Min. normal 3/5 (2) Low Carb Kirschkuchen mit Streusel für einen Blechkuchen, glutenfrei 10 Min. simpel 2, 67/5 (1) Low carb Erdbeerkuchen ohne Zucker Low carb Nussküchlein mit Kirschen 15 Min. normal (0) Low carb Apfel-Blechkuchen low carb, low fat, unkompliziert Eichhörnchens Low Carb Zwetschgenkuchen 30 Min.
Guten Appetit! Hier geht es zur Schritt-für-Schritt Videoanleitung!