Zutaten Für 8 Stück 100 Gramm Butter (weich) 80 Honig (flüssig) 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier Buchweizenmehl Weizenvollkornmehl (Type 1050) TL Backpulver 150 Milliliter Mineralwasser (evtl. etwas mehr) Bio-Zitronen (für das Waffeleisen) Puderzucker (zum Bestäuben) Zur Einkaufsliste Zubereitung Butter, Honig und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers schaumig schlagen. Die Eier nacheinander dazu geben und gut unterrühren. Beide Mehlsorten und das Backpulver mischen und im Wechsel mit dem Mineralwasser unter den Teig rühren. Den Teig mindestens 20 Minuten quellen lassen. Wenn der Teig sehr fest ist, eventuell noch etwas mehr Mineralwasser dazu geben, der Teig sollte zähflüssig sein. Ein Waffeleisen erhitzen, fetten und aus dem Teig nacheinander etwa 8 Waffeln backen. Waffeln mit buchweizenmehl 1. Waffeln dünn mit Puderzucker bestäuben. Tipp Dazu schmecken Schlagsahne und Preiselbeeren. Die Stückzahl der Waffeln hängt von der Größe des Waffeleisens ab und wie dick der Teig gebacken wird. Die Angaben sind nur Zirka-Werte.
Da meiner Meinung nach Waffeln aber ganz oft unterschätzt werden und auch meist nur süß zubereitet werden, hatte ich Lust etwas ausgefalleneres zu kreieren. Die Waffeln schmecken mir persönlich auch nur in Kombination mit dem tollen Topping, da sie ansonsten durch das Buchweizenmehl zu bitter sind. Aber mit der Avocado, den getrockneten Tomaten, den Sprossen und dem Parmesan schmecken sie unfassbar lecker. Herzhafte Buchweizenwaffeln 100g Buchweizenmehl 75g glutenfreies Universalmehl (hier: Seitz Bio Mehlmischung hell) 250ml Buttermilch 20g Margarine ½ Päckchen Backpulver ½ TL gemahlene Flohsamenschalen 2 Eier 1TL Salz Pfeffer, scharfes Paprikapulver, Bohnenkraut ca. 10 getrocknete Tomaten in Öl eingelegt 1 reife Avocado 50g Sprossen eurer Wahl (wichtig: glutenfrei) ½ Zitrone 20-30g Parmesan Margarine, Buttermilch und Eier in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Vegane Buchweizen-Haferflockenwaffeln - Fitnessrezepte und Tipps. Dann beide Mehle, Backpulver, gemahlene Flohsamenschalen und Gewürze unter die Flüssigkeit rühren bis ein homogener Teig entsteht.
Tipp: Du besitzt kein Puderxucker und möchtest ihn aber benutzen? Stelle diesen doch einfach selber her. Du musst nur Erythrit (Xucker light) in einem leistungsstarken Mixer/Küchenmaschine oder einer elekt. Kaffeemühle mahlen. Genieße die Waffeln außerdem mit selbstgemachter Marmelade, selbstgemachten Schokoaufstrich oder Apfelmark 🙂 Man kann den Teig auch prima ausbacken und daraus Pancakes zaubern! Waffeln mit buchweizenmehl de. Wo bekomme ich was? Xucker light bekommst du im Internet. Unter dem Namen Erytrit bekommst du dieses auch in teuren Discountern und im Reformhaus. Qualitativ hochwertiges Whey würde ich nur im Internet kaufen. Das benutze ich! Nährwerte (ohne Obst! ): Kcal: 446 KH: 78g Fett: 8g Eiweiß: 12g
Die salzige Variante lässt sich zum Beispiel durch frisch gemahlenen Pfeffer, 1 EL Leinsamen oder Kräutern verfeinern. Zeige mir dein Waffel-Erlebnis auf Instagram! Beitrags-Navigation
Es war klar das ich Waffeln essen wollte. Ich habe schon längere Zeit nichts mit Buchweizen gemacht und dachte mir – mahle diese doch einfach dann hast du Buchweizenmehl! Da ich ein absoluter Haferflockenjunkie bin, durften diese natürlich auch nicht fehlen 😉 Dazu kommen noch die sehr positiven Eigenschaften die ich euch aufzeige. Mein Partner liebt Obstsalate. Also schnibbelte ich einen. Diesen süße ich im übrigen immer mit Xucker light, sodass man keine zusätzlichen Kalorien zu sich nimmt 😉 Passte mir ganz gut, denn nun war mein Gericht zubereitet und perfekt! Die Waffeln lassen sich problemlos mitnehmen. Ich selber finde sie kalt lecker aber warm einfach super lecker! Buchweizenmehl Waffeln Rezepte | Chefkoch. Warum denn Buchweizenwaffeln? Buchweizen ist, nicht wie der Name es sagt, ein Weizen sondern ein Pseudogetreide. Er ist glutenfrei und so super geeignet bei Unverträglichkeiten. Buchweizen liefert viel Energie und hat viele wichtige Nährstoffe. Im Vordergrund hier steht das Magnesium! Ebenso enthält es Kalium, Calcium, Eisen und viele wichtige Vitamine.
simpel 3, 8/5 (3) Waffeln Evaz glutenfrei 15 Min. simpel (0) Vollkornwaffeln pikant mit Avocadocreme 45 Min. simpel 3/5 (1) Waffel-Sandwich herzhaft Möhren-Waffel mit Sahnemeerrettich und Forelle 20 Min. simpel (0) Vanillewaffeln Glutenfreier Neujahrskuchen Neujahrswaffeln 150 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Waffeln mit buchweizenmehl film. Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Currysuppe mit Maultaschen Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Vegane Frühlingsrollen Gemüse-Quiche à la Ratatouille Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte