Dieser Easy-Schrimps-Salat schmeckt einfach nur lecker und ist in kurzer Zeit hergestellt. Zum Rezept
Ob als Rühr- oder Spiegelei, Eggs Benedict oder nur gekocht - Eier landen häufig auf dem Frühstückstisch. Rührei-Muffins sind eine nicht nur optisch hübsche, sondern vor allem auch sehr leckere Alternative. Zusätzlicher Pluspunkt: Sie werden mit lediglich 3 Zutaten gemacht! Rührei mit hüttenkäse. Zutaten für 10-12 Rührei-Muffins: 6 Eier 360 g körniger Frischkäse bzw. Hüttenkäse 250 g Antipasti, z. B. getrocknete Tomaten oder Grill-Paprika optional etwas Pfeffer, Salz und/oder Paprika optional Kräuter zum Garnieren Die Rührei-Muffins bei 220 Grad, Umluft 200 Grad, für 16-18 Minuten im Ofen backen. Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit!
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