Dank der enthaltenen Nährstoffe sind Zwetschgen gut für das Nervensystem, die Haut, das Immunsystem sowie die Sehkraft. Das Pektin hat eine entgiftende Wirkung und unterstützt die Leberfunktion. Sie enthalten außerdem viele sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere die sogenannten Anthocyane. Sie wirken entzündungshemmend, hellen die Stimmung auf und helfen bei: Appetitlosigkeit Gicht Leber - und Nierenproblemen Osteoporose Rheuma Blutarmut Halsschmerzen. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts der Früchte sind sie außerdem gut für Ihren Cholesterinspiegel. Bei Halsschmerzen empfiehlt es sich, aus den Blättern des Zwetschgenbaumes einen Sud zu kochen. Diese Lösung benutzt man zum Gurgeln, was schnell Erleichterung bringt. Der gleiche Sud wirkt auch bei Zahnfleischentzündungen als Mundspülung und bei entzündlichen Hautkrankheiten als Umschlag. Wo gibt es noch zwetschgen e. Die beste Sammelzeit für das Laub ist von Mai bis Juli/August. Zwetschgen wirken gegen zahlreiche Beschwerden wie Halsschmerzen, Osteoporose oder Blutarmut.
Lioba Kopf aus Sasbachried ist mitten drin. Sie gehört zu den wenigen Obstbauern, die auf die Bühler Zwetschge setzen. Vier Körbe in der Stunde schafft ein guter Pflücker bei der "Bühler", sagt sie. Bei Sorten mit größeren Früchten an niedrigen Bäumen können in der Zeit zehn Körbe gefüllt werden. Hinzu kommt, dass viele der Bühler-Zwetschgen-Bäume bei Obstbauern im Nebenerwerb stehen. Im Urlaub Obst pflücken – das macht heute nicht mehr jeder. "Es ist nicht verwunderlich, dass die "Bühler" nach und nach von der Wiese verschwinden", meint Lioba Kopf. Erntezahlen sind rückläufig Noch gibt es die Bühler Zwetschge auf dem Obstgroßmarkt in Oberkirch, auf Wochenmärkten und Hofläden der Region. Doch sie wird immer seltener: Während 1957 in Mittelbaden noch 19 800 Tonnen geerntet wurden, waren es 2016 gerade noch 720 Tonnen. Zwetschgen/Pflaumen - Deutschland - Mein Garten.. Ursula Hudson, Vorsitzende von Slow Food Deutschland, will gegensteuern. Ihre Organisation hat das blaue Früchtchen in das internationale Projekt "Arche des Geschmacks" der Slow Food Stiftung für Biodiversität aufgenommen.
Mitglied seit 05. 12. 2011 117 Beiträge (ø0, 03/Tag)