Ihr wollt das Rezept na dann bitteschön Fanta Kuchen mit Mascarpone Creme und Johannisbeeren 200 g Butter 1 Prise Salz 150g + 50g Zucker 2 Eier + 2 Eigelb 2 Teelöffel Backpulver 350 g Mehl 125 ml Fanta 400 g Johannisbeeren 300 g Frischkäse 3, 5% 250 g Mascarpone 1/2 Päckchen San Apart 1 Teelöffel Vanillezucker Kokosflocken weisse Kuvertüre Die weiche Butter mit dem Salz und 150gZucker cremig rühren, dann nach und nach die Eier unterrü Mehl mit dem Backulver mischen und abwechselnd mit dem Fanta unter den Teig rühren. Die Masse in eine 26- er Backform füllen und ca. 35 Minuten auf mittlerer Schiene bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen backen. Fantakuchen mit mascarpone e. Herausnehmen und abkühlen lassen. Für die Creme den Frischkäse und Mascarpone Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Die Sahne mit dem Mixer steif schlagen. Das San Apart unter die Mascarpone ziehen und dann auf zweimal die Sahne leicht unterheben. Den Kuchen 1 mal quer durschneiden die 3/4 der Creme auf dem unteren Boden verteilen, die Hälfte der gewaschenen und abgezupften Johannisbeeren auf der Creme verteilen.
Die Kastenform mit Butter einfetten, bemehlen und das überschüssige Mehl ausklopfen. Die Grapefruit halbieren und den Saft (ca. 125 ml) auspressen. Mische Mehl mit Backpulver und Mandeln. Die Butter und Zucker mit den Schneebesen des Rührgeräts ca. 5 Minuten hellcremig rühren. Rühre dann die Eier einzeln je ca. 1 Minute unter. Gib Mascarpone, Mehlmischung und Grapefruitsaft hinzu und verrühre alles kurz zu einem glatten Teig. Kinder -fantakuchen Mascarpone Rezepte | Chefkoch. Fülle den Teig in die Form und streiche ihn darin glatt. Gib den Kuchen in den Backofen und backe ihn ca. 60 Minuten. Hat der Kuchen eine gute Bräune erreicht, decke ihn mit Alufolie ab. Bereite nun den Sirup zu. Gib dafür Zucker, Gin und Grapefruitsaft in einen Topf und lasse alles ca. 5 Minuten kochen aufkochen. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn ca. 5 Minuten abkühlen. Stürze ihn dann vorsichtig auf ein Gitter und stich ihn mehrmals mit einem Holzspieß ein. Gieße den heißen Sirup über den Kuchen und lasse ihn komplett abkühlen. Siebe den Puderzucker in eine Schale und gib so viel Grapefruitsaft hinzu, bis ein geschmeidiger, aber nicht zu dünner Guss entstanden ist.
Bei uns sind seid knapp einer Woche Sommerferien und das Wetter meint es auch gut mit uns. Fast zu gut, wenn ihr mich fragt. Vergangenes Wochenende waren wir mit dem Wohnmobil im Wonnegau und da war es unerträglich heiß. Wenn ich mich so umschaue, dann sollte es dringend mal regnen. Unser Garten hätte es bitter nötig. Wir verbringen die Tage zu Hause, weil es momentan einfach zu heiß ist, irgendetwas zu unternehmen. Laurenz wollte unbedingt noch mal zur Experimenta nach Heilbronn. Das werden wir die nächste Woche mal in Angriff nehmen. Ludwig hat noch keine Wünsche geäußert. Wenn es nach ihm ginge, würden wir den ganzen Tag nur Fahrrad fahren. Das kann ich gut nachvollziehen. Ich fiebere jeden Tag daraufhin, dass mein neues E-Bike endlich geliefert wird. Fantakuchen mit mascarpone in english. Unser Händler hat gesagt, dass es gut 3 bis 4 Wochen dauern kann, bis das Rad kommt. Um meine Ungeduld etwas zu unterdrücken, klaue ich mir manchmal das Rad von meinem Mann und fahre damit. Ich hätte nie gedacht, dass mir das Radeln wieder so viel Spaß macht.
Guss mit einem Esslöffel dick auf dem Kuchen verteilen. Die Mandeln grob hacken und den Kuchen damit bestreuen. Trocknen lassen und in Scheiben schneiden. Du willst kein Rezept mehr verpassen?