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Immer wieder zaubert Jochen Lotz, der Chef unserer Lehrküche, erstaunliche Gerichte mit raffinierten Zusammenstellungen, die dem Gaumen auf ganz neue Weise schmeicheln. Speziell für die Leser unseres Newsletters hat er ein farbenfrohes Gericht für die ersten kühlen Tage im Oktober, ein schmackhaftes Gemüse-Rezept mit frischer asiatischer Note, zusammengestellt. Lassen Sei sich und Ihren Gaumen überraschen! Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry | Apotheken Umschau. Zutaten für 4 Personen: Ein kleiner Blumenkohl 300-400 g Brokkoli Eine Süßkartoffel Eine reife Mango 100-150 ml Kokosmilch 1-2 TL Zitronensaft 2 TL Reismehl oder Kokosmehl 1-2 EL Ghee 1/2 TL gelbe oder schwarze Senfkörner 1/2 TL Kreuzkümmel ganz 1 Zimtstange 1/4 Kardamom 1/4 TL frischer Kurkuma oder Kurkumapulver 1/2-1 TL frischer Ingwer 2-3 Prisen Asafoetida ein paar Prisen schwarzer Pfeffer Muskatnuss Safran Steinsalz Zubereitung: Blumenkohl und Brokkoli gut waschen und in Röschen schneiden. Süßkartoffel und Mango schälen, beides in Würfel schneiden. Eine Hälfte der Mango pürieren.
Das Rezept für mein ultra cremiges Curry-Gericht ist von Haus aus schon total unkompliziert zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die du allesamt im gut sortierten Supermarkt bekommst. Bereite doch einfach die doppelte Menge zu, denn das Erdnuss-Curry ist ideal geeignet, um es am nächsten Tag nochmals aufzuwärmen oder um es portionsweise einzufrieren. So schnell kann der Asia-Lieferservice gar nicht kochen und zu dir fahren, wie du deine Portion extra leckeres tricky Erdnuss-Curry in 30 Minuten selber in deiner Küche gezaubert hast. Du weißt zudem genau, dass nur die besten und hochwertigsten Zutaten darin verarbeitet sind. Und günstiger als der Food-Lieferservice ist mein Rezept obendrein. Hörst du auch, wie mein schwäbisches Herzle vor lauter Food- & Spar-Freude einen Purzelbaum schlägt? Süßkartoffel blumenkohl curry recipe. Du hast Bock auf noch mehr geniale tricky Curry Rezepte? Dann probiere unbedingt mein Knaller Blumenkohl Curry oder das Linsen-Mango-Curry aus! So easy kannst du dein Erdnuss-Curry variieren Ich habe mich für die Kombination aus Erdnuss und Süßkartoffel entschieden, weil sie einfach so genial zusammenpassen wie Gin und Tonic.
Ich habe heute ein leckeres Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry für dich, dem nur schwer zu widerstehen ist. Und super cremig ist es auch noch! Klingt nicht so schlecht, oder?! 😉 Orient-Express Oft braucht es nicht viele Zutaten, um ein aromatisches Gericht zu zaubern. Eine gute Currymischung oder wie in diesem Fall orientalisches Ras el Hanout, etwas Gemüse, Kokosmilch und ein paar Nüsse sind eigentlich schon genug. Das ist besonders praktisch, wenn man abends von der Arbeit nach Hause kommt und keine Lust oder Zeit hat sich lange an den Herd zu stellen, denn schnell geht es auch noch! Perfekt, oder?! Süßkartoffel blumenkohl curry house. 🙂 So cremig und frisch Wenn du dein Curry wie ich so richtig schön cremig magst, dann füge beim nächsten Mal doch einfach noch einen Löffel Erdnussbutter, Mandel- oder Cashewmus oder Sesampaste hinzu. Das gibt außerdem natürlich noch mehr Geschmack. 😛 Currys gehören ja nicht unbedingt gerade zu den leichten und erfrischenden Gerichten. Ich habe diesem doch eher reichhaltigen Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry jedoch einen richtigen Frischekick gegeben, indem ich am Ende noch gekühlte, knackige Granatapfelkerne über das Curry gegeben habe.