Schwedische Kartoffelsuppe mit Lachs, Krabben und Speck | Kartoffelsuppe mit lachs, Kartoffelsuppe, Lebensmittel essen
Allen Skandinavienbegeisterten ist dieses Buch wärmstens ans Herz gelegt. Nun zu unserem Rezept. Es ist wirklich ein sehr einfaches Essen, aber manchmal sind es nun mal die kleinen Dinge, die einen glücklich machen und ein Teller dieser Suppe tut es. In Schweden stellt sich jeder die Suppe so zusammen wie er das gerne hätte. Deswegen reichen wir Krabben, Bacon und den Lachs gesondert in Schälchen. Dann kann sich jeder nach Belieben so viel in die Suppe tun wie er gerne hätte. Dazu gibt es krosses Knäckebrot. Wer hat Lust auf leckere Kartoffelsuppe mit Lachs, Krabben und Speck? So wird sie gemacht: Zutaten: 700g Kartoffeln, mehlig kochend 100 g Knollensellerie 2 kleine Zwiebeln 1, 25 l Gemüsebrühe 100 ml Weißwein 300ml Milch 100ml Sahne 2 Esslöffel Olivenöl 2 Stiele frischer Thymian, gehackt 3 Stiele frische Petersilie, gehackt 200g Räucherlachs 120g Nordseekrabbenfleisch 150g Bacon oder Schinkenwürfel Prise Salz Prise Pfeffer Knäckebrot als Beilage Zubereitung: Die Kartoffeln und die Knollensellerie waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Lachswürfel hinzugeben und das Ganze für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit frischem Dill und der Sahne verfeinern. Schwedische Sommersuppe - schnell und prima zum Vorbereiten Schmeckt wie bei Findus und Pettersson: unsere Sommersuppe! Der Clou an der Suppe - neben dem köstlichen Geschmack - ist, dass man sie prima vorkochen kann. Du erwartest Besuch? Prima, dann koche doch gleich einige Portionen mehr und serviere die Suppe kalt oder warm. Etwas frisches Brot dazu - fertig! Schwedische Sommersuppe - spiele mit der Konsistenz In unserem Rezept wird die Suppeneinlage nur ganz kurz püriert - so hat man immer noch etwas zum Beißen. Wer mag, kann sie aber auch vollständig pürieren, bis sie schön sämig ist. Oder alles so lassen, wie es ist. Dann sind Kartoffeln, Lachs und Co. noch schön zu erkennen. Das Auge isst schließlich mit. Probiere auch diese schwedischen Köstlichkeiten: Kategorie & Tags Mehr zum Thema
Tanner: "Neutralität liegt im Herzen der Österreicher" Zuvor hatte sich Verteidigungsministerin Klaudia Tanner (ÖVP) bei einem Treffen mit ihren EU-Amtskollegen in Brüssel ähnlich geäußert. "Das ist die Entscheidung jedes einzelnen Staates, einem Bündnis beizutreten", sagte sie mit Blick auf Schweden und Finnland. Für Österreich sei "die Situation verfassungsrechtlich ganz klar", da es im Unterschied zu den beiden bündnisfreien Staaten neutral sei. Die Neutralität liege "im Herzen der Österreicher", bekräftigte Tanner. Die Diskussion über ein österreichisches Sicherheitsdoktrin laufe gerade im Parlament, "an dem Ort, der auch dafür zuständig ist", sagte die Verteidigungsministerin. "Es muss gesprochen und diskutiert werden darüber, das ist ja auch gerade im Gange. "
Wie feiern die Norweger und Norwegerinnen diesen Tag? 17. Mai-Parade in Fillan, Gemeinde Hitra. (Foto: mariuszks /) Der Verfassungstag in Norwegen ist etwas für Frühaufsteher. Die Feierlichkeiten beginnen schon am frühen Morgen. Ob es die Kanonen sind, die im Morgengrauen abgefeuert werden, die "Buekorps" (wörtlich "Bogenkorps" oder Bogenschützenbrigaden, eine norwegische Jugendorganisation in Bergen), die enthusiastisch ihre Trommeln in den Straßen von Bergen schlagen, oder die Kinderparaden, die in Oslo und anderen Städten beginnen. – Will man an den Feierlichkeiten teilnehmen, sollte man früh aufstehen und gut frühstücken, denn es wird eine langer Tag, an dem mit einem durchegehnd hohen Lärmpegel gerechnet werden kann. Wie kleidet man sich angemessen am norwegischen Nationalfeiertag? Die ideale Kleidung am Syttende Mai ist die regionale Tracht. Aber gepflegt und im Anzug oder Sakko ist auch in Ordnung. (Foto: Roberto Galan /) Die Norweger normalerweise eher leger gekleidet unterwegs, nicht so am 17. Mai!
Norwegen begeht seinen Nationalfeiertag am 17. Mai. Wir erklären, wie das Land den Tag feiert, an dem es seine Verfassung unterzeichnete. Anfangs war dieser Tag nichts Besonderes, aber nun wird er beinah kernevalistisch gefeiert. Kleines Mädchen in Tracht und mit Flagge am 17. Mai, dem norwegischen Nationalfeiertag. (Foto: YAYImages /) Was wird gefeiert? Der 17. Mai ist der norwegische Verfassungstag, er erinnert an die Unterzeichnung der Verfassung im Jahr 1814, mit der das Land seine nationale Staatlichkeit besiegelte. Genauer gesagt, wird die Verabschiedung des "Kongeriket Norges Grunnlov" (Grundgesetzes des Königreichs Norwegen) in Eidsvoll am 17. Mai 1814 gefeiert. Der besondere Tage, der Anfangs ganz gewöhnlich war Torvslaget, die Schlacht am Großen Platz, am 17. Mai 1829 in Kristiania, wie Oslo damals noch hieß. (Quelle: Nasjonalbiblioteket / gemeinfrei) In den ersten Jahren nach 1814 war der 17. Mai ein gewöhnlicher Tag. Die Feierlichkeiten zu diesem Tag wurden damals von Studenten und anderen Personen spontan begangen, jedoch ohne offiziellen Charakter.