Pak Choi aus dem Ofen mit gebratenem Lachs "Asia-Style" - Eine kleine Prise Anna | Rezept | Lachs braten, Lachs rezept, Pak choi
Die Zitronen heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. 4 EL Zitronensaft mit Olivenöl, Knoblauch und den Kräuter verrühren, salzen und pfeffern und den Fisch darin marinieren. Mindestens eine Stunde abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Währenddessen Butter in einem Topf erhitzen. Den Reis zusammen mit dem Zitronenabrieb darin glasig dünsten, dann mit Wasser aufgießen, Salz dazu geben und gar kochen. In der Zwischenzeit den Pak Choi zerteilen, die Blätter waschen, trocken schleudern und in heißem Wasser etwa fünf Minuten blanchieren. Lachs mit Zitronenreis & Pak Choi: Leichtes Gourmet-Glück - EAT CLUB. Anschließend abtropfen lassen und mit dem übrigen Zitronensaft und Salz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Lachs auf der Hautseite hineinlegen und bei schwacher Hitze braten, bis das Fleisch durch ist. Anschließend mit gehackten Mandeln bestreuen und mit Pak Choi servieren.
"Bei diesem Gericht hat sich unser Chefkoch Patrick auf die klassischen Aromen Südostasiens konzentriert: Ingwer, Chili, Zitronengras, Limettensaft und Sesam. Lachsfilet mit Pak Choi - Evita Magazin. Das Gericht befriedigt jedes Asia-Craving und ist voller wertvoller Nährstoffe. Wenn du keine Zeit hast selber zu kochen, dann bestelle dir unsere fertig gekochte und schonend gefrorene Version auf unserer Website. " Portionen 2 5 g schwarzer Sesam (geröstet) 5 g weißer Sesam (geröstet) Schüssel, 2 Messer, Schneidebrett, 3 Pfannen, Topf, Backofen