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Währenddessen das Gemüse und die Soße vorbereiten. Gemüse: Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln und die Möhren schälen. Die Möhren in Stifte schneiden. Die Kartoffeln halbieren. Die Champignons putzen und vierteln. In der gleichen Pfanne das Olivenöl erhitzen und darin die Zwiebeln für 2-3 Minuten andünsten. Die Champignons dazu geben und ebenfalls mit andünsten. Tomatensoße: Das Tomatenmark und den Zucker der Pfanne hinzufügen und kurz mit anrösten. Putenkeule mit kartoffeln im backofen english. Mit der Brühe ablöschen und die gehackten Tomaten hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen und für 5 Minuten köcheln lassen. Die Auflaufform mit dem Fleisch aus dem Backofen holen. Das Fleisch aus der Auflaufform nehmen und kurz zur Seite stellen. Die Kartoffeln und die Möhren in die Auflaufform geben und leicht salzen (ca. 1 TL) Die angebratene Putenkeule auf das Gemüse setzen. Die Tomatensoße darum herum gleichmäßig verteilen. Auf mittlerer Schiene ca. 60-80 Minuten im vorgeheizten Ofen garen.
Zutaten Aus dem Honig, der Sojasauce, Pfeffer, Paprikapulver und den kleingehackten Majoranblättchen eine Marinade rühren. Die Putenkeule rundherum damit einreiben. Dabei die Haut mit einem Finger vom Fleisch lösen und das Fleisch darunter auch würzen. Zugedeckt mindestens 4 Stunden marinieren. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, das Blech herausnehmen. Die Putenkeule in einen Bratbeutel oder ein entsprechend langes Stück Bratschlauch legen. Den Bratschlauch auf einer Seite mit eienm Clip verschliessen. Die Zwiebeln schälen und achteln. Putenkeule mit kartoffeln im backofen in youtube. Die Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Beides in den Bratbeutel oder -schlauch geben. Die Brühe hineingiessen, den Schaluch auch auf der anderen Seite mit eienm Clip verschliessen. Auf ein Backblech legen, oben einmal einstechen, damit die Luft entweichen kann. Im Backofen etwa 50 Minuten garen. Alles vorsichtig in einen Topf umschütten, die Keule herausnehmen. Das Gemüse samt Sud aufkochen und würzig mit Pfeffer und Paprika abschmecken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 7-8 Stiel(e) Majoran 2 kleine Putenoberkeulen (bereits vom Knochen gelöst; à ca. 480 g netto) Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 5 EL Öl 1 Limette 400 ml Gemüsebrühe (Instant) 150 trockener Weißwein kg Kartoffeln 4 Tomaten Rosmarin g Schlagsahne 1-2 dunkler Soßenbinder Prise Zucker Rosmarin und Majoran Küchengarn Zubereitung 120 Minuten leicht 1. 4 Stiele Majoran waschen und trocken tupfen. Fleisch gründlich waschen, trocken tupfen. Von innen mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Küchengarn zusammenbinden. 3 Esslöffel Öl in einem Bräter erhitzen. Putenkeule mit kartoffeln im backofen online. Fleisch darin rundherum anbraten. Anschließend im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 1/2 Stunden braten. Limette gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Nach der Hälfte der Bratzeit die Keulen mit 200 ml Brühe ablöschen und Limettenscheiben zufügen. Nach und nach mit restlicher Brühe und Wein ablöschen. Inzwischen Kartoffeln gründlich waschen, eventuell mit einer Gemüsebürste putzen.